🍅 Tomatenzöglinge 2024

[Tubi]

Ja, genau...

Nein, da gibt es keinen. Schade. Aber vielleicht auch besser so.

 

[Taxus Baccata]

Nein, da gibt es keinen. Schade. Aber vielleicht auch besser so.

Ach schade, Tubi. Hätte dir sonst sehr gerne welchen mitbestellt.

 

[Tubi]

Ach schade, Tubi. Hätte dir sonst sehr gerne welchen mitbestellt.

Ja, hätte ja sein können. Aber vielleicht reicht es ja auch, den Sommer über Brokkoli zu essen.

 

[Tomatenliebe]

Ja, hätte ja sein können. Aber vielleicht reicht es ja auch, den Sommer über Brokkoli zu essen.

Nein, Brokkoli-Torte ist einfach zu lecker

 

[Taxus Baccata]

Ja, Brokkoli ist schon was feines... und obendrein so gesund.
Selbstgemachte frische Brokkolicremesuppe... auch immer wieder gut...
(Ich sollte dann wohl auch endlich mal säen...)

 

[Tomatenliebe]

Oh man @Taxus Baccata !
Jetzt bekomme ich Appetit.

 

[Tomatenliebe]

Wir schweifen gerade von Thema ab.
Da kommen mir sofort leckere Tomaten-Rezepte in den Sinn…
Wird Zeit dass die kleinen Pflänzchen mit der Produktion beginnen. @Taxus Baccata du glückliche, bei Dir ist es bald soweit.

 

[Taxus Baccata]

Leider wird das kalte Wetter die Pflanzen jetzt doch ein wenig zurückwerfen, fürchte ich... schade.
Wobei morgen immerhin 18°C angekündigt sind (da wird es im GWH kuschelig über 20°C), und die darauffolgenden Tage immerhin noch knapp zweistellig. Da sollte es im GWH auch nicht eisig kalt werden... aber... mal abwarten... 8°C... tagsüber... das wird einem nach den 29°C von neulich und den 26°C von gestern und heute schon recht frisch vorkommen...

 

[Tomatenliebe]

Hier war es nicht so heiß und morgen werden es auch nur 12 Grad bei uns. Regnerische wird es auch werden. Habe heute alle Tomaten und Paprikas wieder rein geholt, nachdem sie zwei Nächte draußen schlafen durften.

 

[Tubi]

Nein, Brokkoli-Torte ist einfach zu lecker

Oh, wie geht die?
Ich kenne nur Tomaten-Tarte

 

[Tubi]

Ja, Brokkoli ist schon was feines... und obendrein so gesund.
Selbstgemachte frische Brokkolicremesuppe... auch immer wieder gut...
(Ich sollte dann wohl auch endlich mal säen...)

Ich habe meinen gestern gepflanzt. Und dann noch welchen umgetopft. Die Reduktion der Tomaten ist längst kompensiert.
Gucken, wer nen Garten abgibt.

 

[Tomatenliebe]

Oh, wie geht die?
Ich kenne nur Tomaten-Tarte

Brokkoli-Torte

500g Brokkoli
Blätterteig
200g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
200g Sahne
2 Eier
150-200g Kochschinken (oder rohe Schinkenwürfel, für Vegetarier einfach weglassen)
Muskat, Salz, Pfeffer

Den Brokkoli in Röschen teilen, den Strunk schälen und in ca. 3cm dicke Scheiben schneiden. Alles 6 Minuten vorkochen.
Sahne mit den Eiern verschlagen, mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen und den Käse unterheben.
Eine Springform mit Blätterteig auslegen. Den Brokkoli und den kleingeschnittenen Kochschinken darauf verteilen. Das Eier-Sahne-Käse-Gemisch darauf verteilen. (Brokkoli sollte von Käse möglichst bedeckt sein, sonst wird er leicht schwarz)
Die überstehenden Ecken vom Blätterteig locker darüber klappen.
Im Ofen backen bis die Eiersahne gestockt ist. Ich nehme Umluft 160 Grad ca. 50-60 Minuten.

 

[Taxus Baccata]

Es geht loooos
Die ersten Anmore Treasures reifen...



Wenn die erste Frucht in paar Tagen reif ist, hält sie sich brav an den erwarteten Rahmen von +/- 90 Tagen von der Keimung bis zur Reife und ca. +/- 43 dtm.
(Und bleibt damit ultraschnell)

 

[Tomatenliebe]

Wie gerne hätte ich jetzt auch schon eigene reife Tomaten @Taxus Baccata !
Mal sehen, vielleicht starte ich mit der ein oder anderen kleinen Sorte nächsten Winter auch schon früher. Aber nicht gleich mit 18 Pflanzen.

Bei Taxus gibt es dann bald sortenreine Anmore Treasures Tomatensauce

 

[Tubi]

Brokkoli-Torte

500g Brokkoli
Blätterteig
200g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
200g Sahne
150-200g Kochschinken (oder rohe Schinkenwürfel, für Vegetarier einfach weglassen)
Muskat, Salz, Pfeffer

Den Brokkoli in Röschen teilen, den Strunk schälen und in ca. 3cm dicke Scheiben schneiden. Alles 6 Minuten vorkochen.
Sahne mit den Eiern verschlagen, mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen und den Käse unterheben.
Eine Springform mit Blätterteig auslegen. Den Brokkoli und den kleingeschnittenen Kochschinken darauf verteilen. Das Eier-Sahne-Käse-Gemisch darauf verteilen. (Brokkoli sollte von Käse möglichst bedeckt sein, sonst wird er leicht schwarz)
Die überstehenden Ecken vom Blätterteig locker darüber klappen.
Im Ofen backen bis die Eiersahne gestockt ist. Ich nehme Umluft 160 Grad ca. 50-60 Minuten.

Wieviel Eier nimmst Du?

 

[Tomatenliebe]

Wieviel Eier nimmst Du?

Oh, vergessen! 2 Eier

 

[Tomatenliebe]

@Tubi ich mag sie am liebsten lauwarm. Man kann sie aber auch gut auf Zimmertemperatur bei einem Buffet mit hinstellen.

Die Anzahl der Eier habe ich oben eingefügt.

 

[Taxus Baccata]

Bei Taxus gibt es dann bald sortenreine Anmore Treasures Tomatensauce

Sortenreine Tomatensoße wäre auch mal was, ob die dann auch samenfest ist..?

 

[Pyromella]

Und dann säst du im nächsten Jahr gleich die fertige Sauce?

 

[Taxus Baccata]

Und dann säst du im nächsten Jahr gleich die fertige Sauce?

Praktisch wäre das ja schon... Allein wenn man bedenkt wie viele Arbeitsschritte da wegfallen würden...