Mein Paradies - Elis Garten!

[elis]

Ja, die Black Krim kenne ich auch, die schmeckt auch sehr gut. Ich habe dieses Jahr viel weniger Tomaten wie sonst.

 

[elis]

Mal wieder ein paar Fotos. Mit meiner neuen Kamera komme ich immer besser zurecht. Das runterladen hat mir ja die großen Probleme gemacht, da klappt schon immer schneller.

 

[elis]

Da kann man sehen "vorher und nachher" wie sich das schön zusammengewachsen hat. Diese Kombionation gefällt mir richtig gut.

 

[Kapernstrauch]

Von dem Salbei muss ich nächstes Jahr auch mehr haben! Das blau ist so schön…..

 

[elis]

Ich habe heuer bemerkt, das ich fast zuviel blau auf der Terasse habe. Aber das liegt aber auch an den Geranien, das Regenwetter ist nicht gut für sie, die verfaulen heuer in den Töpfen, weil es soviel regnet. Da wären noch kräftige Pinktöne dabei.

 

[Kapernstrauch]

Ich hab 2 von diesem Salbei in Töpfen - einer mit australischem Gänseblümchen in pink, der passt. Der 2. mit einem Ananassalbei, der wird komplett verdrängt. Ich denke aber dran, nächstes Jahr welche im Garten als Lückenfüller zu pflanzen….hast du deine selbst ausgesät?

 

[Rosabelverde]

Boah, das blüht wieder so wuchtig bei dir, da kann man nur noch begeistert Herzchen verteilen ! Deine Terrasse ist der reinste Glücksort, auch wenn da ein paar Geranien fehlen - das merkt doch eh keiner, wenn du es nicht selbst verrätst.

Ich frage mich nur, wie du das Gießen schaffst!

 

[elis]

Der Ananassalbei wird ja riesig, das glaube ich, das der den einjährigen Salbei verdrängt. Ich kaufe die im Frühling in meiner Gärtnerei. Habe ja kein Glashaus, da ist das viele ansäen nicht so einfach. Mir reichen schon die Tomaten. Habe auch im Haus keine geeigneten Plätze.

 

[elis]

Boah, das blüht wieder so wuchtig bei dir, da kann man nur noch begeistert Herzchen verteilen ! Deine Terrasse ist der reinste Glücksort, auch wenn da ein paar Geranien fehlen - das merkt doch eh keiner, wenn du es nicht selbst verrätst.

Ich frage mich nur, wie du das Gießen schaffst!

Danke . Das Gießen sehe ich als Sport an. Gehe mit zwei 10 l Kannen, das geht schnell. Ich bin ja noch jung, sage ich da immer. Bin ja selber schuld, bräuchte es ja nicht machen, wenn es mir zuviel wäre. Wenn ich alle gieße, dauert es ca. 15 Minuten. Gieße ja nicht alle täglich.
Ja, die Geranien fehlen schon rein farblich. Das Empfangskomitee steht sehr geschützt unter dem Garagendach, da ist auch der Hagel nicht so hingekommen. Die gleiche Kombination hätte ich auch auf der Terasse und so manche andere, mit Geranien und Vanilleblume.

lg elis

 

[Knofilinchen]

Wie heißt denn diese nach Herbst aussehende Pflanze in deiner Sitzbadewanne? Ich wusste es mal, hab's aber vergessen.

 

[Rosabelverde]

Das Gießen sehe ich als Sport an.

Haha, ja, das ist die richtige Einstellung! Genau das sag ich mir auch immer, und obwohl ich auf der Terrasse nicht halb so viele Pflanzen habe wie du, bin ich immer froh und erleichtert, wenn ich die Gießkannen nach getanem Dienst wieder in ihre Ecken stellen kann.

Wie heißt denn diese nach Herbst aussehende Pflanze in deiner Sitzbadewanne?

Du meinst den bunten Goldlack, Knofi? Der bei mir immer nach einer Saison den Abflug macht? Ich ärger mich schon lange darüber, dass der mich nicht mag.

 

[Spätzin]

Wunderschöne Farbenpracht, ich bin verliebt @elis

Ich sehe gießen auch als Sport an, ein Garten ist sowieso ein sportlicher Betätigungsraum. So viele unterschiedliche Bewegungsabläufe auf einmal gibt es in den Sportstudien gar nicht.
Dazu die frische Luft und die vielen schönen Sinneseindrücke, einfach herrlich!

 

[elis]

Ich habe den Goldlack übern Sommer gebracht, zurück geschnitten. Aber ob er dann jetzt blüht weiß ich noch nicht. Habe es einfach probiert.
Die anderen beiden Pflanzen sind die orange Bidens und eine Buntnessel. Die Farben sind schon toll von der Buntnessel. Wie ich die sah, die mußte ich haben..... Die habe ich ja mal richtig gesammelt. Aber noch nie drinnen überwintert. Vielleicht sollte ich mir ja mal einen Ableger machen und das probieren. Das werden ja schon imposante Pflanzen. Ich bekomme ja viel so Gartenbesuche, da schlagen manche die Hände über dem Kopf zusammen und sagen "So viel Arbeit". Dann sage ich immer "das ist keine Arbeit, wenn es Arbeit für mich wäre, würde ich es nicht machen". Dann schauen sie mich immer ganz entgeistert an. Ich sage dann immer, der eine geht joggen, der andere Radl fahren oder ins Fitnesstudio, ich geh halt in den Garten, dann ist Ruhe .

lg elis

 

[Kapernstrauch]

Genau dasselbe sage ich auch immer !

 

[elis]

Genau dasselbe sage ich auch immer !

Ja, ist doch wahr, als wenn Gartenarbeit "Arbeit"wäre. Manchmal schon .

Heute habe ich wieder eine Schüssel Tomaten geerntet. Da sind 4 verschieden braune Sorten dabei, die Lila Sari, die Schwarze Krim und die Schwarze Tanne und die Stierblut. Die braunen haben so einen besonders guten Tomatengeschmack. Habe auch schon 5 Gläser eingekocht. Im Winter freue ich mich, wenn ich mir meine eigene Tomatensuppe machen kann.

lg elis

 

[Knofilinchen]

Die Suppe muss dann aber eine gruselige Farbe haben, wenn die alle braun sind.

Buntnessel war's, was ich vergessen hatte. Danke schön. Die gefallen mir ja auch immer wieder. Aber wenn ich dich richtig deute, sind sie nicht winterhart. Und eigentlich habe ich für das nicht-essbare Zeug auch gar keinen Platz mehr, das nimmt eh schon zu viel ein. Hm...

Das mit dem Hobby ist auch so ein Spruch, ja. Aber auch der Unsinn von wegen selbst Gemüse und Obst anbauen würde doch nicht lohnen, das wäre im Supermarkt doch viel billiger. Ich meine, das mag ja sein, aber was hat das mit dem Thema zu tun? Ich zumindest buddle lieber auf dem Balkon als dass ich einkaufen gehe.

 

[elis]

Die Farbe der Tomatensuppe ist hinterher nicht anders wie sonst, habe ja auch alle Farben dabei, rote,braune,gelbe, je nach Reifegrad koche ich die ein. Esse ja auch viel roh weg. Von den orangen kommt eigentlich keine in die Suppe, weil ich die so als Salat oder einfach roh wegesse.
Ja, wenn man über den Preis nachdenkt das Gemüse kostet, das ist ungeheuerlich billig. Ich sage dann immer "das kann nichts gutes sein, wenn es so billig ist". Dasselbe gilt auch für das Fleisch. Der Slogan "Geiz ist geil" ist für mich sowas von unverantwortlich. Das muß jeder für sich selbst entscheiden. Auf alle Fälle gilt für mich "was ich selber herstelle, da weiß ich was ich habe. Du bist was Du ißt".

lg elis

 

[Knofilinchen]

Das ist ja nicht nur beim Gemüse der Fall. Auch Fleisch z. B. Aber selbst, wenn das angebaute Gemüse einen angemessenen Preis im Laden hätte: Mir geht es beim Pflanzen doch nicht darum, Geld zu sparen. Es ist ein Hobby, das mir Spaß machen soll, und nicht auf Geld ausgerichtet ist. Wenn es nur darum ginge, dürfte ich fast nichts mehr machen.

 

[elis]

Ja, da hast Du Recht. Mir macht es ja auch so viel Freude, selber was zu machen. Ich meine ja auch die Wertschätzung ist bei vielen Menschen nicht mehr da vor unseren Lebensmitteln, egal ob Gemüse, Obst oder Fleisch. Viel sind ja zu faul, was zu machen im Garten. Das ist ein weites Feld. Ich für meinen Teil bin froh, das ich einen Garten habe und viel Freude daran habe.

lg. elis

 

[Knofilinchen]

Ich glaube, da ist bei vielen jüngeren Menschen aber doch auch wieder ein bisschen was in Bewegung, sei es, dass sie sich vegan ernähren wollen, sei es, dass sie etwas für den Klimaschutz tun wollen, mehr auf heimische Produkte achten möchten usw. Natürlich sind das lange nicht alle, und manches artet womöglich auch eher in andere Extreme aus, aber eine Tendenz ist zumindest zu sehen. Das ist immerhin ein Anfang.

 

[elis]

Wieder ein paar Bilder. Mein Garten herbstlt schon ganz schön. Morgen will ich mal wieder durchpflegen. Das Unkraut wächst bei dem Regen natürlich schön ..... Bei mir wächst dieses Jahr so ein komischer Klee mit gelben Blüten. Den kann man zwar gut rausziehen, aber der ist richtig lästig. Der rosa Lauch (Allium) ist schon ziemlich verblüht.

 

[elis]

Meine heutige Tomatenernte. Es sind nicht mehr soviele dran, leider. Heuer viel weniger als die letzten Jahre.

 

[Vitalis]

Das ist eine schöne Tomatenernte. Was hast Du mit den Früchten gemacht?

 

[elis]

Das ist eine schöne Tomatenernte. Was hast Du mit den Früchten gemacht?

Was ich nicht wegessen kann koche ich ein. Da warte ich bis sie schön weich sind dann koche ich sie ein. Am liebsten mache ich sie an mit Zwiebel, dunklen Balsamicoessig, Kürbiskernöl, Fetakäse und Basilikum. Dann mit Butterbrot, mehr brauche ich nicht.

 

[jola]

Elis, den Teller voll, hätte ich jetzt gerne

 

[Vitalis]

Elis, den Teller voll, hätte ich jetzt gerne

Mmmm, das schaut wirklich lecker aus.

 

[elis]

Elis, den Teller voll, hätte ich jetzt gerne

Na, dann komme doch vorbei, dann mache ich Dir so einen Teller , das sag ich jetzt, weil ich weiß das Du das eh nicht machst......Heute abend habe ich wieder so einen Teller voll verdrückt mit Butterbrot. Gut war´s.....

lg.elis

 

[scheinfeld]

Irgendwie läuft mir gerade das Wasser im Mund zusammen

 

[Schneefrau]

Dann sind wir schon 2

 

[Tubi]

Was ich nicht wegessen kann koche ich ein. Da warte ich bis sie schön weich sind dann koche ich sie ein.

Im Ganzen, oder als Soße?

 

[elis]

Als Soße. Koche sie und püriere sie und fülle sie kochend heiß in Schraubgläser. Im Winter gibts dann Tomatensoße und Nudeln oder eine Soße wird damit aufgewertet.

lg. elis

 

[Spätzin]

@elis Dein Essen sieht sehr lecker aus, genau meins.
Jetzt habe ich Appetit bekommen.

 

[elis]

Mein Blick vom Sommerhäusl aus. Habe heute einen große Kiste voll Wallnüsse vom vorigem Jahr geknackt, bin stundenlang gesessen bis ich fertig war. Das ist ganz schön viel Arbeit. Rudi hat mir ganz interessiert zugeschaut und mit den Nüssen Ball gespielt. Der hat die rumgefetzt, wie ein Wilder. Hatte die größte Freude damit.

 

[Schneefrau]

Habe heute einen große Kiste voll Wallnüsse vom vorigem Jahr geknackt, Rudi hat mir ganz interessiert zugeschaut und mit den Nüssen Ball gespielt. Der hat die rumgefetzt, wie ein Wilder. Hatte die größte Freude damit.

Dann musst Du schauen, dass Du sie auch alle einsammelst, sonst überfrisst sich noch der Staubsauger und kriegt am End` noch Blähungen

 

[elis]

Hallo Schneefrau !

Ich habe das ja im Freien gemacht, Rudi war auch im Freien und hat die Nüsse auf der Terasse rumgefetzt. Die paar Nüsse liegen noch zwischen den Kübeln rum. Die holt sich Rudi dann immer raus und spielt sich damit.

 

[Spätzin]

@elis Wie immer herrlich!

Kein Wunder dass Rudi so viel Spaß mit den Nüssen hat. Sie machen herrlichen Lärm und flitschen schön rum, wenn man sie bespielt.

 

[elis]

Mein einjähriger Salbei macht mir soviel Freude. Da ist ein Gesumme und Gebrumme auf der Terasse, das macht richtig Freude.
Die beiden Dipladenien habe ich überwintert. Die blühen jetzt so schön und sind voller Blüten.

 

[jola]

Danke, daß du mich wieder neidisch gemacht hast. . Einfach nur schön

 

[elis]

Meine heutige Tomatenernte, jetzt werden sie schon viel weniger, habe leider nicht mehr viel.

 

[elis]

Heute habe ich Suppengrundstock gemacht, als Ersatz für Suppenwürfel. Karotten, Knollensellerie, Staudensellerie, Zuchini, Liebstöckel, Petersilie im Thermomix klein geschredert. Pro Portion habe ich 700 g Gemüse, 100 g Salz genommen. Dann schön fest in Gläser gefüllt. Das hält sich monatelang und ist sehr gut.

 

[Marmande]

Habe ich jahrelang gemacht. Frau mag es nicht, weil angeblich zu viel Salz dran ist.

 

[Schneefrau]

Mir ist das ganze auch zu salzig, deswegen koche ich auch nie mit diesen Suppenwürfeln von M.... oder wie auch immer der Hersteller heissen mag.

 

[Marmande]

Ich mag es gerne salzig und außerdem ist in dem Selbstgemachten auch wirklich Gemüse drin.

 

[elis]

Das Salz ist doch kein Problem. Man muß das Gericht ja eh salzen, dann brauche ich halt keins oder fast keins mehr. Das Salz konserviert ja das ganze.

 

[Rosabelverde]

Elis, deine Suppengrundstockgläser sehen sehr appetitlich aus. Kriegt man das Gemüse auch irgendwie anders so klein, wenn man keinen Thermomix hat?

 

[Knofilinchen]

Messer?

 

[Wachtlerhof]

Ich nehm dazu eine Raspel.
Sowas hier
https://www.amazon.de/gp/product/B006WFYHTM/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o05_s00?ie=UTF8&psc=1

 

[Spätzin]

Das sieht lecker aus @elis
Ich muss bald neue Zutaten für meine Gemüsewürze ansetzen, bin aktuell beim letzten Glas. Das reicht zum Glück noch einige Zeit.
Ich gebe immer noch etwas Öl zum Suppengrundstock.

 

[elis]

Elis, deine Suppengrundstockgläser sehen sehr appetitlich aus. Kriegt man das Gemüse auch irgendwie anders so klein, wenn man keinen Thermomix hat?

Vielleicht geht es auch mit einem Mixer, so kleinere Portionen, damit es nicht zu fein wird. Oder mit einer Maschine, wo man Nüsse kleine machen kann. Oder mit einem Fleischwolf mit Scheibe für größere Löcher. Ich weiß nicht was es da alles sonst für Möglichkeiten gibt.

 

[elis]

Das sieht lecker aus @elis
Ich muss bald neue Zutaten für meine Gemüsewürze ansetzen, bin aktuell beim letzten Glas. Das reicht zum Glück noch einige Zeit.
Ich gebe immer noch etwas Öl zum Suppengrundstock.

Salz konserviert ja, das reicht. Beim Öl hätte ich Angst, das es ranzig wird mit der Zeit. Ich mache das jahrelang schon so und das hält wunderbar und verändert sich nicht.