Ingwer-Anzucht

[00Moni00]

Frau Spatz, bei meinem Ingwer tut sich schon was, werde später ein Foto machen...

 

[00Moni00]

Sodale - Bericht von meinem Ingweranbau -


Frau Spatz, sieht doch schon gut aus, oder?

 

[Spätzin]

Oh ja, das sieht gut aus!

 

[Lavendula]

Moin, 8)

Spätzin, ich möchte auch wieder Ingwer ziehen, den Tee mache ich mir nämlich
aus frischem Ingwer, es wird höchste Zeit, bald damit anzufangen.

Bis bald liebe Grüße und viel Erfolg und Spaß.8)

 

[Spätzin]

Morgen!

Ein absolutes Muss, Lavi.
Ich liebe frischen Ingwertee oder Ingwer zum Kochen.

Mein Ingwer knubbelt gut, da werden hoffentlich bald die ersten Stängel sprießen.

 

[00Moni00]

Heute wieder einmal von meinem Ingwer - das erste Blättchen zeigt sich schon an einem Austrieb...

 

[Spätzin]

Moni, der Stängel ist schön lang, wann hast Du den Ingwer eingepflanzt?
Perfekt, dass sich bereits das erste Blättchen entwickelt.

 

[00Moni00]

Frau Spatz, am 13. Jänner habe ich die Knolle in die Erde...

 

[Spätzin]

Wie sieht es denn heute beim Ingwer aus?

 

[00Moni00]

Guten Morgen am Ostermontag, Frau Spatz!

Habe sofort ein Foto gemacht, es läuft gut mit dem Ingwer....


Was meinst, bald raus setzen?

 

[Spätzin]

Sieht sehr gut aus!

Viel zu früh für draußen, es sei denn, dass bei Euch schon sehr warme Temperaturen herrschen.

Dem Ingwer würde ich nun einen größeren Topf spendieren, damit die Knollen sich ausbreiten können.

 

[Knofilinchen]

Bei mir gibt es keinen Ingwer, auch, wenn die aktuelle Knolle gerade schon wieder so einen verführerischen Knubbel bildet. Aber nein, nein, nein... :- )

 

[Spätzin]

Magst Du keinen Ingwer oder verträgst Du ihn nicht?

 

[00Moni00]

Wir mögen Ingwer gerne - Frau Spatz der Ingwer ist umgezogen in eine größere Schale...

Jetzt bin ich schon auf die Ernte neugierig....

 

[Knofilinchen]

Ich mag ihn und ich vertrage ihn, aber er wird nie was, wenn ich ihn einpflanze. Insofern: Den aktuellen aufessen und danach neuen kaufen.

Deiner sieht toll aus, Moni, das wird bestimmt klasse.

 

[00Moni00]

Knofilinchen, das ist auch mein zweiter Versuch, der erste ging auch daneben...

 

[Spätzin]

Sieht gut aus, Moni. Hoffentlich werden die Knollen dieses Mal was.
Ich habe bisher zu früh ausgebuddelt, da waren die Knubbel nicht so groß.

Ach so, Knofi, wenn er nichts wird, ist es natürlich blöd.

 

[Knofilinchen]

Bei mir wäre es der 5. Versuch... Na, wenn hier genauer feststeht, was wo wie stehen und hängen wird und dann noch ein Platz für einen Topf frei sein sollte und der aktuelle Ingwer-Knubbel noch da sein sollte, dann denke ich noch mal drüber nach. Aber ich schätze, eher nicht.

 

[00Moni00]

Neues von meiner Ingwer Anzucht - die Pflanzen kamen nach den Eisheiligen ins Hochbeet und sehen zur Zeit so aus -




Ich werde den Ingwer bis zum Herbst da drinnen lassen und dann schaun ma mal, wie der Ertrag aussieht....

 

[Spätzin]

Das sieht gut aus, auf die Ernte bin ich gespannt.

 

[thomash]

Das sieht sehr gut aus, du wirst garantiert einen Zuwachs haben. Du kannst die Pflane bis zum ersten Frost drin lassen, denn beim ersten Frost wird der Boden nicht gleich gefroren sein.

 

[00Moni00]

Ich werde eh so lange wie möglich warten mit der Ernte und ja, gespannt bin ich auch....

 

[Knofilinchen]

Von außen sieht es nach einer genialen Ausbeute aus. Die bitte unbedingt zeigen.

 

[00Moni00]

Ja, mache ich auf jeden Fall, man soll ja sehen wie es geklappt hat von der Aufzucht bis zur Ernte.

 

[Knofilinchen]

Auf jeden Fall.

Ich bin ja versucht, mal Kurkuma einzupflanzen. Wir fanden ihn frisch im hiesigen Asia-Laden und da wir so viel nun aber auch nicht brauchten keimte natürlich wieder mal was. Andererseits: Warum sollte mir da mehr gelingen als mit Ingwer?

 

[Knofilinchen]

Ich habe grad mal zurückgeblättert: Bei dir ging es ja wirklich von ganz klein an los - eine tolle Entwicklung. Allerdings scheinst du aktuell die einzige zu sein, die überhaupt was mit Ingwer macht. Zumindest waren die letzten Berichte lediglich lauter "ich gebe auf".

 

[00Moni00]

Danke Knofilinchen, ich bleib dran.
Bei uns in der Neusiedler See Gegend hat es schon einen Probelauf gegeben, da wurde versucht Ingwer in größeren Mengen am Feld anzubauen.
Die Ernte dort konnte sich sehen lassen, waren schöne Knollen.
Aber ich bin durch Spätzchens Thread hier dazu animiert worden.
Ich probiert gerne aus!

 

[Knofilinchen]

Feldanbau für Inger? Selbst wenn es klappt, kann ich mir nicht so recht vorstellen, dass es sich lohnt.

 

[00Moni00]

Sodale - heute war Erntetag für meinen Ingwer und was soll ich euch sagen, die war gar nicht schlecht...
Das war der Ausgangspunkt im Februar, zwei kleine Knollen in einen Topf und mit Erde bedeckt-

Die zweite Knolle wuchs nicht so gut, aber die war viel zu tief in der Erde, also aufpassen beim eintopfen, nur leicht mit Erde bedecken.

Gewaschen und zum Verzehr bereit...

Und wie ich es gemacht habe - im Topf im Februar im Haus vorgezogen, nach den Eisheiligen raus ins Hochbeet, in ganz normaler Erde, ganz wenig Dünger und gießen bei Trockenheit und an eine sonnige Stelle. Und nicht zu tief setzen...
Aber der heurige Sommer war halt bei uns auch ideal für den Ingwer, der hats ja gerne warm.
Nächstes Jahr baue ich wieder Ingwer an...

 

[Kia ora]

Was fuer eine schoene Ausbeute, Moni!
Hast Du gut gemacht!

Kia ora

 

[Knofilinchen]

Wow, eine tolle Menge! Aber was machst du jetzt damit? Selbst, wenn du nun überall Ingwer dran wirfst, braucht das ja "ewig", bis es weg ist. Die Asiatin im Laden hier um die Ecke meinte, dass man ihn nicht einfrieren sollte. Aber ob das stimmt, weiß ich nicht

 

[00Moni00]

Danke - ja mich hat die Ernte auch gefreut!

Knofilinchen - mir hat eine User berichtet, dass der Ingwer trocken gelagert lange hält, ich werde das auch ausprobieren und schauen wie lange er sich hält und werde euch auch davon berichten.
Eingefroren wird er bei mir nicht.

 

[Tubirubi]

Ingwerknollen halten sich recht lange, Ich lagere sie kühl und nicht zu trocken, aber auch nicht im Kühlschrank. Ich habe auch welche angebaut. Muss ich auch am WE ernten, Ich habe gesehen, sie treiben schon wieder neu aus. Ist das normal?

 

[Spätzin]

Eine sehr schön und leckere Ernte, Moni.

Mein Ingwer wurde auf der Terrasse von Böslingen aus dem Topf gerupft und verstreut.
Eine neue Ingwer-Zucht steht schon in der Küche und gedeiht hoffentlich gut.

 

[Knofilinchen]

Wie jetzt? Da sind welche bei euch aufs Grundstück um Ingwer aus dem Topf zu rupfen? War noch mehr betroffen?

 

[Pyromella]

Vielleicht hatten die Böslinge Flügel und sind sich keiner Schuld bewusst?

 

[Knofilinchen]

Dachte ich auch erst, aber dann hätte Frau Spatz die Kerls ja nicht als "Böslinge" bezeichnet, so mein zweiter Gedanke.

 

[Pyromella]

Das wird jetzt nur @Frau Spatz aufklären können.

 

[Spätzin]

Die Böslinge haben Federn!
Ich habe hautpsächlich die Elstern in Verdacht, die gerne im Spatzen-Garten flanieren, gemütlich über die Terrasse wackeln, überall dran zuppeln und auch mal was durch die Gegend schmeißen. Die Krähen spazieren lieber auf dem Knusperrasen umher und lassen die Beete weitestgehend in Ruhe.
Das machen sie nur, wenn keine Duckies oder Fasane in der Nähe sind, denn von ihnen werden sie verscheucht.
Ich kann sie gut beobachten, wenn sie mich nicht hinter den Fenstern sehen, gehen sie hemmungslos ihren schändlichen Taten nach.
Sobald sie mich entdecken, fallen sie fast vor Schreck um, da auf frischer Tat ertappt, und fliegen schnell weg. Manchmal stolpern sie auch und fallen hin, bevor sie sich in die Lüfte erheben.

 

[Felica]

Wir haben Ingwer und Kurkuma im Gewächshaus dieses Jahr. Bin da auch mal gespannt. Das was gewachsen ist sehe ich an den Stängeln, nur wie viel es ist, da muss ich mich noch überraschen lassen.

Aber wenn ich das oben sehe bei dir Moni, bin och echt geplättet. Das nennt sich wirklich Erfolg.

 

[00Moni00]

Felica, wäre schön, wenn du auch weiter berichten würdest wie es bei dir im GWH mit deinem Ingwer weitergeht- wann hast du die Knollen gesetzt?

 

[CoMi]

Eine beachtliche Ernte Moni!!
Hast du zufälligerweise auch abgewogen, wie viel du geerntet hast? Das würde mich nämlich interessieren.

 

[00Moni00]

Ich habe jetzt abgewogen, nicht ganz 400Gramm, habe schon ein Stück weggenommen.

 

[CoMi]

Super!
Und? Schmeckt der selbstangebaute Ingwer anders?

 

[Felica]

Moni, mache ich. Gesetzt haben werde ich den so im April/Mai. Da haben wir alles in die Beete gebracht und ins Gewächshaus. Haben das Teil erst dieses Jahr aufgebaut. Wenn ich die Tage ernte, schaue ich mal ob ich auch noch ein Bild von der Erstbepflanzung finde.

 

[Knofilinchen]

Ja, das wäre mal interessant zu erfahren, ob er anders schmeckt. Und Felica: mach mal, Fotos sind hier immer gern gesehen. ;-)

 

[Spätzin]

Er schmeckt frischer, schärfer und allgemein herzhafter.
Die weiche Schale esse ich mit, sie fällt kaum auf, im frisch geernteten Zustand ist sie noch hauchdünn.
Nicht zu vergleichen mit gekauftem Ingwer, dessen Schale härter/fester ist.

Meine neue Ingwer-Zucht macht sich prima am Küchenfenster.

 

[00Moni00]

Ja, das wäre mal interessant zu erfahren, ob er anders schmeckt. Und Felica: mach mal, Fotos sind hier immer gern gesehen. ;-)

Ich finde er schmeckt intensiver, zitroniger - schärfer komm er mir auch vor..., frischer auf jeden Fall als wenn er von weit weg herkommt..
Aber vielleicht gibts da auch verschiedene Sorten...

Moni, mache ich. Gesetzt haben werde ich den so im April/Mai. Da haben wir alles in die Beete gebracht und ins Gewächshaus. Haben das Teil erst dieses Jahr aufgebaut. Wenn ich die Tage ernte, schaue ich mal ob ich auch noch ein Bild von der Erstbepflanzung finde.

Ok Felica - das wäre super!

Super!
Und? Schmeckt der selbstangebaute Ingwer anders?

Gibt da wahrscheinlich schon Unterschiede auch bei den Sorten. Ich habe Ingwer beim Eurospar gekauft und davon eine Knolle genommen.
Man kann ihn gut mit Schale verwenden und er ist halt Bio und frisch vom Garten.

 

[CoMi]

Daran hatte ich ja gar nicht gedacht, dass es auch beim Ingwer unterschiedliche Sorten geben könnte..

Frau Spatz, wie jetzt? Du hast schon wieder neuen Ingwer am Start? Vielleicht könnte ich dann ja auch...

 

[Spätzin]

Der gekaufte Ingwer trieb bereits in der flachen Schale aus, zwei grüne Hörnchen sind zu sehen.
Das kommt mir gerade recht, nachdem der Terrassen-Ingwer wegen den Böslingen das Zeitliche segnen musste.
Jetzt hoffe ich auf gute Gelingen und dass die Hörnchen schön wachsen.