Hamburger Balkon- und Nutzgarten

  • Ersteller Ersteller katekit
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    • Hallo Gerd,
    ja der Bleistift schlägt an 5 Stellen aus, wird wohl Bonsai -Modell Besen (aber eher Hexenbesen):grins:
     
    • Hallo Opitzel,
    Ich flieg gleich durch bis zum Rennsteig :grins: Auf dem Brocken sind mir zu viele...
    LG Kati
     
    Guten Morgen Kati,
    boahh, warst du wieder fleißig!
    Jetzt muss ich aber mal dumm fragen. Ich hab hier schon öfter von PepperJelly gelesen (ich glaub Gerd hat's auch gemacht).
    Was ist denn das genau und was ist da drin?
     
    • Hallo Trixi,
    Pepper Jelly ist ein scharfes Apfelgelee mit Paprika, Chili und Zwiebeln.
    Ich hab gestern eine scharfe und eine etwas mildere Variante gemacht. Das PepperJelly passt bestens zu Käse zum Beispiel....

    Heute Abend mach ich normales Apfelgelee... und Apfel Minz-Gelee
     
    • Ach, Gerd hat mir gestern auch erzählt, dass er Peppergelee gekocht hat.
    Und dass man es zu Käse, Fleisch oder auf's Brot essen kann.
    Dann ist das das gleiche und ihr macht nur verschiedene Varianten, wie eben mit Äpfeln (die haben mich grad etwas verwirrt)
    Und man isst das ganze sozusagen eher als Dip und nicht als warme Soße zu einem Essen.
     
    Genau Trixi, Gerd hat ein Gläschen von mir bekommen und war wohl so begeistert, das er es mit Traubensaft nachgekocht hat.
    Er hat halt Trauben ich hab die Äpfel...

    Nun mach ich mir auch um überzählige Chili keine Gedanken mehr...:grins:
     
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    Hier mal ne scharfe Variante mit Roccoto, Habanero, Apfelsaft und Mandarinen.
     
    oh, das sieht lecker aus...
    Ich hab ja keine so scharfen Dinger... Ich glaub ich bin etwas milder diesmal - aber unabsichtlich... Das Aroma ist dadurch diesmal etwas langweiliger...

    Im nächsten Jahr gibts sicher mehr Chilis...
     
    Ich glaube, die jetztige Anzahl der Gläser reicht im Moment :grins:
    ... von den Bhut lass ich wohl lieber die Finger. Aber Danke für das nette Angebot...
     
    Huhu,
    wir haben adas schöne Wetter heute natürlich auch genutzt. Ich hab die Dahlien und Gladionen ausgebuddelt.

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    GG hat die Äpfel geerntet nochmal 3 Kisten :grins:
    Die werden wir aber Mosten lassen. sind ja nochmal mindestens 60 Kilo.

    Die Kürbisernte... hätte etwas besser sein können, aber zumindest 5,5 kilo
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    ein paar Kartoffln haben wir auch noch gefunden
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    Blüten haben wir auch noch ... Rittersporn
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    Morgen gibts auch noch ein bissel zu tun...
     
    ok Gerd - ich gebs zu - morgen werden aber die letzten Tomaten geerntet:grins:
     
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