Essbare Weihnachtsgeschenke

[Weinbergschnecke]

Ich werde wohl dieses Jahr trinkbare Weihnachtsgeschenke verschenken.

Zum einen Eierlikör selber gemacht:

6 Eigelb (die waren noch vom Backen übrig geblieben...) mit
250 g Puderzucker und
1 Van.-zucker schaumig schlagen. Dann eine
kleine Flasche Kaffeesahne (10%ig) und
150 ml Primasprit unterrühren. In eine hübsche Flasche gefüllt und hübsch verpackt - der Klassiker. Im Kühlschrank aufbewahen.

Und dann habe ich noch Holunderlikör gemacht:

bei Aldi gab es den Holunderbeersaft schon fix und fertig und ungesüßt zu kaufen - toll, denn ich hatte den Erntezeitpunkt total verpasst und mir somit auch die "Sauerrei" erspart!
Also 0,5 l Saft erwärmen Zucker darin auflösen (je nach Geschmack - ich habe 400 g genommen) und 1 Van.zucker dazu. Abgekühlt mit 1 Flasche Korn vermischen. Das ergibt 2 Flaschen (eine zum gleich trinken und eine zum Verschenken )

 

[Kapha]

Super .... Wenn du an Likörrezepten interessiert bist , da hab ich auch einige .
Habe vorletztes Jahr einen Advents - oder Weihnachtslikör angesetzt , der schmeckt von Jahr zu Jahr besser

 

[Rentner]

Aber jolantha, wer setzt denn "Haeufchen" auf seine Weihnachtsplaetzchen.....

Ein Mitarbeiter der Weihnachtsbäckerei

 

[jola]

150 ml Primasprit unterrühren. )

Was ist denn Primasprit ??? Kenn ich als Wessi nicht :d

 

[jola]

Ein Mitarbeiter der Weihnachtsbäckerei

Danke Rentner,
daß Du mir aus der Patsche geholfen hast

den Beitrag mußte ich erst mal suchen, war ja noch vom letzten
Jahr.

 

[Weinbergschnecke]

Prima Sprit - hat ca. 70 Umdrehungen und ist geschmacksneutral

 

[jola]

Boh, eyh 70 Umdrehungen !!!:d
Das gibt bestimmt einen lecker Eierlikör

 

[Lieschen M]

Gibt es auch als Prima Sprit 96 mit 96 Umdrehungen. :grins:

Na denn, Proho *hick* st! :grins:

 

[Murmelchen]

Auch wenn etwas langweilig, aber dennoch immer lecker und sowas von einfach und schnell:

Gebrannte Nüsse, hier meine gebrannten Mandeln

Habe auch Walnüsse so gebrannt, die uns noch besser schmecken.

Ist schnell gemacht und ein schönes Geschenk. Natürlich nur für Leute, die Nüsse mögen und keine Allergie haben

 

[muecke1401]

boah Murmelchen
sieht mhhhjamjam aus

wie geht so was ?

(schwieva bekommt dieses Jahr eine große Kiste voller selbstgemachter Köstlichkeiten- da bin ich für eine Anleitung sehr dankbar...)

LG
Muecke1401

 

[tina1]

Tina möchte das auch gern wissen, wie man sowas selbst macht.

 

[Tinchenfurz]

Ich auch.........

 

[Murmelchen]

boah Murmelchen
sieht mhhhjamjam aus

wie geht so was ?

(schwieva bekommt dieses Jahr eine große Kiste voller selbstgemachter Köstlichkeiten- da bin ich für eine Anleitung sehr dankbar...)

LG
Muecke1401

Tina möchte das auch gern wissen, wie man sowas selbst macht.

Ich auch.........

Na dann a:

Man nehme 1 Tüte (200 g) ungeschälte Mandeln, 50 ml Wasser, ca. 70 g Zucker, 2 Pck. Vanillezucker, evtl. 1 TL Zimt.

Das Wasser mit dem Zucker und Zimt in einer beschichteten Pfanne aufkochen lassen. Die Mandeln hinzugeben und unter Rühren weiterkochen lassen. So lange rühren, bis der Zucker beginnt, krümelig zu werden. Und weiter rühren, bis der Zucker zu schmelzen beginnt und Fäden zieht. Dann auf ein Backpapier schütten und sofort die Mandeln voneinander trennen. Ich mache es mit zwei Gabeln.
Das gleiche gilt für Hasel- oder Walnüsse. Wer gleich mehr Nüsse brennen möchte, nimmt einfach die doppelte Menge von allem. Und wer es gern süßer mag, nimmt etwas mehr Zucker.

Ich habe letztens mal in der Mikrowelle Nüsse gebrannt, weil mein rechter Arm vom vielen Rühren so weh tat. Geht auch ganz gut, allerdings haben die Mandeln nicht so eine schöne Konsistenz wie aus der Pfanne.

Rezept für die Mikrowelle:

Eine feuerfeste Schüssel für die Mikro
1 Tüte Nüsse
4 EL Puderzucker oder braunen Zucker (der weiße wird zu heiß)
2 EL Wasser
1 EL Zimt
für eine besondere Geschmacksnote kann man auch 3 EL Wasser und 1 EL
Amaretto nehmen
alles zusammen gut durchrühren, für 2 Min. in die Mikro (ich habe 640 ° gewählt), dann einmal durchrühren und nochmals für 2 Min. in die Mikro.
Für die Walnüsse habe ich braunen Zucker genommen, die sind sehr gut geworden. Aber Mandeln werde ich wieder in der Pfanne brennen.

Viel Spaß

 

[Mo9]

Gebrannte Nüsse, hier meine gebrannten Mandeln
Ist schnell gemacht und ein schönes Geschenk.

Jaaaaaa und wo sind meine, liebe Inga???

Nee, aber echt, ihr habt super tolle Rezepte eingestellt und ich hoffe, zeitlich auch noch was zu finden.


Mo wünscht weiteres tolles Gelingen

 

[Mo9]

Ich hätte da ja noch eine viel bessere Idee, aber die kann ich gerade nicht schreiben,
sonst sabber ich wieder mein Kopfkissen voll.
Mist, es sind mehrere Ideen - eine sogar mit Ingwer...

Also Stefan,

Das interessiert mich jetzt schon,
das Rezept hätt ich gerne

vielleicht als PN