Dreikönigskuchen / Galette des Rois

[Marmande]

SR Mediathek :: aktueller bericht (05.01.2024)

Die Top-Themen der Sendung im Überblick: Hochwasserlage entspannt sich weiter, Landwirte bleiben bei angekündigten Protesten am 8. Januar, St. Ingbert: Kritik am geplanten Verkauf der Späth-Orgel.

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Ab ca. 31:10 Minuten

 

[Taxus Baccata]

So vergoldete Fèves hätten auch was
Wobei ich jetzt über unsere sehr glücklich bin, die sind einfach super.
Nächstes Jahr ist dann ein anderes Königspaar dran.

 

[Taxus Baccata]

Ich möchte mich hier nochmal bedanken.
Dank @Linserichs tatkräftiger Hilfe und @Atlanticus' tollem Rezepttipp war der Dreikönigstag hier ein gelungener Spaß für alle.
Freue mich wirklich sehr darüber.
Ich hätte zu gerne Fotos unserer begeisterten kleinen Könige gezeigt... aber das gehört ja wirklich nicht öffentlich ins Internet.

 

[Linserich]

Ja, wäre nett gewesen, aber wir sind auch zufrieden damit, zu wissen, dass es bei Euch ein gelungener Dreikönigstag war. Hier auch, der Kuchen war trotz dunkler Tönung sehr gut und lecker.

 

[Taxus Baccata]

Das freut mich sehr, @Linserich.

 

[Atlanticus]

Aber ich hatte auch bei Töchterchen Zweifel obwohl sie Mandeln sehr mag. (Sie ist der größte Marzipanvernichter, nach mir, den es gibt - aber sie hat es nicht so mit Cremes... denke die Mandelcreme hätte sie wahrscheinlich nicht gegessen.) Und das wäre mir dann zuviel Arbeit gewesen. Vielleicht nächstes Jahr.

Ich wage zu behaupten, dass wenn jemand Marzipan mag, dass auch die Galette gerne gegessen wird. Die Füllung wird durch das Backen ja fester und ist nicht mehr cremig.

Meine ist eher etwas hoch geraten, aber trotzdem gut
Einen König gab es bei dem gekauften Hefekuchen (ich nicht), der König in der Galette ist noch nicht gefunden…

 

[Taxus Baccata]

Ah das sieht ja super aus!!
Ist das genau nach dem Rezept, das du verlinkt hattest..?
Irgendwie hatte ich mir das cremiger vorgestellt... wenn die Füllung fester ist, würde sie unserer Tochter mit Sicherheit schmecken.
Unser Junior ist da aber schwieriger, der isst nur trockenes Gebäck. Warum auch immer, als ich ein Kind war, war das gar nicht mein Fall aber so sind die Geschmäcker halt verschieden.
Dann wird die französische Galette nächstes Jahr auf jeden Fall mal ausprobiert!

 

[Atlanticus]

Ist das genau nach dem Rezept, das du verlinkt hattest..?
Irgendwie hatte ich mir das cremiger vorgestellt... wenn die Füllung fester ist, würde sie unserer Tochter mit Sicherheit schmecken.
Unser Junior ist da aber schwieriger, der isst nur trockenes Gebäck. Warum auch immer, als ich ein Kind war, war das gar nicht mein

Ja, das ist das verlinkte Rezept. Im Rezept wird mit fertigem Teig mit 32 cm Durchmesser gearbeitet, ich hatte aber nur ein Blech mit kleinerem Durchmesser. Dadurch dass die Füllung aber die ganze Rezeptmenge war, wurde das ganze höher (was mich nicht stört, ich mag auch die Nussgipfel gut gefüllt).

Schön dass der Hefeteig-Dreikönigskuchen bei euch ein voller Erfolg war.
Normalerweise habe wir auch immer einen bei der Arbeit, aber da heute Samstag war, fiel das aus. Nächstes Jahr dann wieder...

 

[Linserich]

Normalerweise habe wir auch immer einen bei der Arbeit, aber da heute Samstag war, fiel das aus. Nächstes Jahr dann wieder...

Ja, die Bäckereien haben wegem Samstagsdreikönig weniger Umsatz gemacht, weil die Firmen geschlossen haben.

Aber dank dem Schaltjahr rutscht der Dreikönigstag bereits nächstes Jahr wieder auf den Montag.

 

[Knuffel]

Bei uns in BaWü ist der 6. ein Feiertag

 

[Atlanticus]

Ja, die Bäckereien haben wegem Samstagsdreikönig weniger Umsatz gemacht, weil die Firmen geschlossen haben.

Aber dank dem Schaltjahr rutscht der Dreikönigstag bereits nächstes Jahr wieder auf den Montag.

Ja das stimmt, wenn ich denke wie viele am 6.1. sonst morgens um 7 in der Bäckerei Schlange stehen, da war es heute ganz entspannt...

Bei uns in BaWü ist der 6. ein Feiertag

Hier nicht. Ich glaube auch dass kein anderer Kanton Feiertag hat...
Aber dass ihr auf der anderen Seite der Grenze Feiertag habt, durften wir einmal lernen Nichtahnend gedacht: Och wir gehen wieder mal nach Deutschland... Angekommen, alles zu

 

[Tubi]

Hier nicht. Ich glaube auch dass kein anderer Kanton Feiertag hat...
Aber dass ihr auf der anderen Seite der Grenze Feiertag habt, durften wir einmal lernen Nichtahnend gedacht: Och wir gehen wieder mal nach Deutschland... Angekommen, alles zu

Hättest halt weiterfahren müssen zu uns.

 

[Taxus Baccata]

Bei uns in BaWü ist der 6. ein Feiertag

Bei uns in Bayern auch.

 

[Knuffel]

 

[Marmande]

 

[Reinhard-Peter]

stimmt, in Frankreich habe ich auch solche Kuchen gegessen, als ich bei französischen Freunden Silvester gefeiert habe.

ich kauf dem auch immer in Frankreich