Der Spatzen-Garten

[Spätzin]

Lebkuchen-Rezept

Auf Wunsch kommt hier mein Lebkuchen-Rezept!


Schneller Lebkuchen

Zutaten für 1 Backblech:

350 gr Mehl
300 gr Zucker
100 gr gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
1 P Lebkuchengewürz
1 Tl Nelkenpulver
1 P Vanillezucker
1 P Backpulver

Das alles zusammen in einer großen Schüssel verrühren.


Einfach dazu geben:
250 ml Milch
150 gr flüssige Butter
gute 2 El Honig
4 Eier

Wieder verrühren und auf ein gefettetes Backblech streichen.
Bei 200 Grad ca. 20 Min. / 25 Min. im Ofen backen.
Kommt auf Euren Ofen an, aber spätestens wenn der Teig am Rand einen dunklen Ansatz bekommt sofort ausschalten.

WICHTIG!!!
Erst anschneiden wenn der Teig abgekühlt ist, sonst verdampft die Luft und der Teig wird trocken.
Wenn man es richtig gemacht hat, wird der Teig leicht und luftig.

Nach Belieben kann jetzt zerteilt und verziert werden.

In kleine Rauten geschnitten ist der Lebkuchen ein leckere Nascherei.

 

[Wolke1]

Das liest sich lecker.:grins:

 

[Spätzin]

Das ist auch lecker und so einfach gemacht!

 

[Lavendula]

Moin Moin,

Frau Spatz, die Weinbergschnecken halten sich nicht nur in Weinbaugebieten auf,
die kannst du auch woanders antreffen. 8)

 

[Spätzin]

Das ist ja tooootaaaaal irreführend!


Gestern habe ich übrigens noch zwei weitere Weinbergschnecken entdeckt.
Nachdem ich sie miteinander bekannt gemacht hatte, kamen sie sofort ins Komposterparadies und können es sich dort gut gehen lassen.

Eine weitere Schnirkelschnecke wollte am Abend auch noch ins Haus. Hat aber ihren Schlüssel nicht gefunden und blieb daher neben dem Türschloss sitzen. Sie wusste wohl, dass Herr Spatz von seiner Dienstreise nach Hause kommt und die Türe öffnen wird. :grins:

 

[Joaquina]

Moin, Spätzchen, Weinbergschnecken sind ja eine Lieblingsspeise unserer Nachbarn im Elsass. Die haben in ihrer Weinregion anscheinend sehr viele (wie bei uns) und lösen das Schneckenproblem auf ihre Art, mit Knoblauchbutter!:grins:
Wünsche dir ein schönes Wochenende und gutes Gartenwetter. Bei uns kommt gerade die Sonne raus.

 

[Spätzin]

Schnecken möchte ich nicht essen, dafür finde ich sie doch zu nett.

Der Regen hat gerade aufgehört und die Sonne lässt sich ein wenig blicken.

Heute fühle ich mich schlappich und irgendwie bäh.
Trinke jetzt Ingwertee, damit er mich aus meiner Schlappichkeit zieht.

Eben habe ich dieses Video entdeckt - Ingwerpflanze - Klick.
Ein Ingwerstück habe ich nach Vorgabe in einen Gefrierbeutel gelegt und nun heißt es warten!

Vielleicht glückt mir damit die Ingwerpflanzenzucht.
Ich werde berichten!


Joa, Dir und allen andere wünsche ich auch ein schönes Wochenende und schönes Gartenwetter.

 

[Spätzin]

Ich läute im Spatzengarten offiziell den Herbst ein.

Meine 6 Wellis mausern gemeinsam extrem, das deutet auf einen Jahreszeitenwechsel hin.

Herbst, sei herzlich willkommen und bring schönes Wetter mit!

 

[Joaquina]

Moin Spätzchen,
wir haben das schöne Wetter und ich schicke jetzt ein wenig davon zu dir.

 

[Spätzin]

Das ist sehr lieb, Joa! a:

Ich gehe schnell raus und warte!

 

[Joaquina]

....denke dran, dass das ein wenig beim mir alter Frau dauert!
Zum WE brauche ich es aber zurück bzw. schicke es dann weiter nach Franken. Damit ich nicht im Regen durch den Gartenmarkt laufen muss. :sad:

 

[Spätzin]

Die Sonne war ganz schnell hier!
Ich habe mir etwas Sonne abgezweigt, hoffe auf Vermehrung und habe den Rest wieder zu Dir geschickt, damit Du nicht im Regen stehst!

a:

 

[Joaquina]

Du bist so guuut zu mir.
Aber die sonnige Pfalz ist heute nicht zu überbieten.
Behalt's bitte bis zum WE und dran denken nach Franken schicken.

 

[eichkatzerl]

das Lebkuchenrezept klingt ja wirklich super lecker! Muss ich demnächst mal ausprobieren!
eichkatzerl

 

[Spätzin]

Ok, ich mache mir eine Notiz bzgl. Sonne, Joa. a:

Eichkatzerl, der Lebkuchen ist wirklich sehr lecker und so einfach zu machen. a:

Endlich konnte ich den Rasen mähen. Die Einfahrt habe ich auch von Unkraut befreit und gekehrt.
Im Garten habe ich einen Teil der Beete auch entkrautet.

 

[Lavendula]

Moin Frau Spatz,

solange es trocken ist, freut sich der Rasen über einen neuen Schnitt. 8)

Wenn es bloß nicht so kalt wäre, ich hoffe, dass es bald wärmer wird.
Die Piepmätze benehmen sich wie die letzten Schweine, überall liegt
Rindenmulch auf den Wegen, die randalieren förmlich, :grins:.

Viel Spaß im Spatzengarten, ich glaube es wird heute sonnig, 8) 8).

 

[Spätzin]

Hier sieht es auch nach viel Sonne aus.

So kleine Randale-Schweinchen in Deinem Garten.
Hier benehmen sich die Vögel gut, aber ich habe auch keinen Rindenmulch, den sie durch die Gegend schleudern können. :grins:

 

[Lavendula]

Die Vögel können ackern, das glaubt kein Mensch.
Zwischen den Sträuchern sehe ich Hügel und Berge,
als wäre ein tatkräftiger Buddler unterwegs, sagenhaft.:grins:

 

[Wolke1]

So sieht es bei uns auch überall aus und dann noch die viele Kaka überall.

 

[Joaquina]

Nicht nur im Garten! Neben meinen großen Pötten sieht es auch aus, als wenn "Ausgrabungen" gemacht worden sind.
Unsere Amseln, wühlen überall. Gerade die Jungvögel. Sogar auf dem Balkon. Nur die dicken Engerlinge im Kasten und Zitronenbaum haben sie nicht gefunden.... :sad:

 

[Wolke1]

Sei froh, sonst wären deine Kästen auch noch umgegraben.

 

[Spätzin]

Genau! Die Amseln hätten den kompletten Balkon incl. Töpfe/Kübel auf links gedreht.

Meine nette Nachbarin hat mir heute früh wieder eine große Tüte mit Äpfeln an den Zaun gehangen.
Das Kuchenblech mit köstlichem Apfelstreuselkuchen ist gerade fertig geworden. Sooooo lecker!

Wer möchte?
Dazu gibt es Klöppelkaffee!

 

[Lavendula]

Uii, das ist ja die Idee, im Biergarten ist tote Hose,
gema doch zu Frau Spatz un freun uns über n Stück Apfelkuchen, 8).
Kaffee gibt es sogar auch noch, ich bin dabei,:grins:

Die Sonne scheint tatsächlich, jetzt genieße ich den freien Nachmittag,
morgen iss auch noch ein Tag, 8).

 

[Spätzin]

Lavi, einen schönen und angenehmen freien Resttag!

Ja, kommet in Scharen und genießt Kaffee & Kuchen!
Wer mag, bekommt noch Vanilleeiscreme drauf!

Gleich gibt es noch ein Foto, das muss aber erst von der Kamera in den PC flutschen.

Hier ist es nun trüb und kühl. Könnte noch Regen geben.

 

[Lavendula]

Dankeschön, das ist ein Wort, 8):grins:.

Um 15:00 fahre ich auf den Tennisplatz, aber ein leckeres Stückchen
mit Vanilleeis und eine Tasse Kaffee dazu, das lasse ich mir nicht entgehen.
Davon ist mein Bauch noch lange nicht voll, den kleinen Gelben jage ich
einfach über das Netz. :grins:

 

[Spätzin]

Schnell noch das Foto von dem köstlichen Kuchen, bevor Du entschwindest, Lavi!

Unten links war ich schon dran wegen Quality Test und so!



Beeilt Euch, denn wenn Herr Spatz kommt, ist bald nicht mehr viel übrig!

 

[Lavendula]

Jepp, das ist ja der Wahnsinn überhaupt, 8) 8).

Das passt ausgezeichnet, jetzt schlage ich schnell zu,
was die anderen machen ist mir egel, :grins::grins:.
Gleich ziehe ich los, lasst ja noch was übrig, wenn ich wieder da bin,
brauche ich noch eine Stärkung, aber bitte mit Sahne.8):grins:

CIAO CIAO, bis später,

 

[Spätzin]

Viel Spaß beim Filzkloppen! a:

 

[Lavendula]

Dankeschön, ich wollte gerade das Kuchenblech mitnehmen,
natürlich mit Kuchen gell.:grins::grins:

Wenn sich die anderen Schleckermäuler nicht beeilen,
haben die Trauer, was ich hab, hab ich.

Und Tschüüüüüß mit üss

 

[Joes]

Dankeschön, ich wollte gerade das Kuchenblech mitnehmen,
natürlich mit Kuchen gell.:grins::grins:

Wenn sich die anderen Schleckermäuler nicht beeilen,
haben die Trauer, was ich hab, hab ich.

Und Tschüüüüüß mit üss

Das Blech kommt, hoffe, ich in den Biergarten, aber nicht leer :schimpf:

 

[Spätzin]

Joes, da biste ja!

Meinste?
OK, überredet!
Mal sehen wie lange es braucht, bis die ersten Kuchenfans darüber herfallen!

 

[Joaquina]

So und ich muss jetzt leer ausgehen! Menno....:schimpf:

 

[Lavendula]

Eine bessere Sauerei gibt es gar nicht im Spatzen-Garten. :grins::grins::grins:.

 

[Spätzin]

Es ist noch Kuchen da, hier muss keiner leer ausgehen!

 

[Lavendula]

Moin Moin Spätzin,

das Wetter ist umwerfend, und der Grill wird wirklich noch einmal aufgeheizt, 8).

Einen schönen Sonntag wünscht LAVI Ciao Ciao

 

[Spätzin]

Danke, Lavi!

Viel Spaß beim Grillen.

Wir sind auch gleich draußen.

Es ist so angenehm warm im Spatzengarten!

 

[Lavendula]

Moin Spättzin,

wo ist der Spritzkuchen und der Köppelkaffee?:grins:

Ich schnappe mir ein Blech und eine Kanne voll Kaffee,
und huschschsch bin ich weg, ich muss los.:schimpf:

Eine schöne Woche im Spatzengarten wünscht LAVI

 

[Spätzin]

Habe jetzt erst gesehen, dass Du hier warst, Lavi.

Ich stelle noch mal Spritzgebäck sowie Klöppelkaffee und Tee hin.

Ich bin pappsatt, wir waren eben spontan essen. :grins:

 

[Wolke1]

Futtert hier nicht so viel süßes.

 

[Joaquina]

Besonders, weil ich schon beim Lesen davon zunehme!:sad:

 

[Spätzin]

Süßes mag ich nur ab und zu mal.
Bei Kinderschoki oder Mon Cherie sage ich generell nicht nein.

Meistens esse ich Obst als Süßigkeit.

Joa, das ist blöd. a:

Wölkchen, ich reiße mich zusammen. a:

 

[Joes]

Hier schicke ich mal ein paar Spätzchen aus meinem Garten

 

[Spätzin]

Joes, wie hübsch!

Dankeschön! a:

 

[Spätzin]

Fragen zu Astern!

Ich habe mittlerweile viele große Astern im Garten.

Wann darf ich sie umsetzen?
Welchen Boden benötigen sie?
Gedeihen sie auf kargem Boden?

Der große Rasenbereich an der Einfahrt wäre ein hübscher Platz, allerdings ist der Boden dort auch sehr steinig, wenn ich einige Zentimeter grabe.




Seit einigen Tagen wohnt dieses hübsche Blümchen in meinem Zimmer - Klick.

 

[Wolke1]

Deine Wackelblume kannst du hin setzen wo du möchtest Frau Spatz.
Ich mag die kleinen Dinger.:grins:

Was hast du denn für Astern und warum möchtest du sie umsetzen?
Wenn du die Pflanzen großzügig ausgräbst und sie feucht gehalten werden, kann man Astern jederzeit umpflanzen.
Ich persöhnlich bin aber schon immer gegen Herbstpflanzung und Umpflanzung von Blühern gewesen und mache das immer im Frühjahr ziemlich Risicoarm.

 

[Pyromella]

Hallo Frau Spatz!

Wenn du die gleiche Herbstastersorte hast wie ich in meinem Beet im väterlichen Garten, dann kannst du sie fast jederzeit umsetzen, sie ist absolut robust und wuchert. Im Gegensatz zu Wolke finde ich Herbstpflanzungen gar nicht so schlecht, wenn es noch früh genug ist, daß die Pflanzen anwachsen können.

Eine andere Frage: Was ist Klöppelkaffee?

Liebe Grüße, Pyromella

 

[Spätzin]

Pyro, das ist mein Klöppelkaffee.



Ich mahle meinen Kaffee immer frisch per Hand und brühe ihn dann in der Stempelkanne auf.


Danke Ihr beiden!
Ich muss mal schauen, wie ich das mit dem "Vorgarten" mache. Mir fehlt da noch was Nettes, bis auf den Rasen und einige kleine Pflanzen ist da nichts.
Die Astern blühen gerade so nett, das wäre ein netter Anblick, wenn man die Einfahrt zum Haus fährt.

 

[Pyromella]

Jetzt bin ich schlauer, danke. So eine Druckkanne habe ich auch - leider keine Kaffeemühle.

 

[Joaquina]

Ja, Spätzchen das gibt einen feinen Kaffee, ich wußte ja bis vor kurzem auch nicht, was das ist. Richtige Kaffeekultur, die du hast. Das würde meinen GG auch gefallen bzw. da bin ich mir ziemlich sicher!:grins:
Solch alte Kaffeemühle habe ich auch noch, in einem passenden "alten" Küchenschrank, den GG einst aufgearbeitet hat.

 

[Spätzin]

Joa, ich kann mir gut vorstellen, dass Dein GG den Klöppelkaffee auch bevorzugt trinken würde.

Du hast ja noch mehr Luxus!
Alte Kaffeemühlen und einen alten Küchenschrank dazu.
Beneidenswert! Meine Bewunderung ist Dir sicher!
a: