Brot backen
- Ersteller Lieschen M
- Erstellt am
Feli871
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Das schmeckt bestimmt fein.
Tubi
Foren-Urgestein
Es schmeckt auch gut eine Brotscheibebmit Käse belegen. Dann eine Handvoll geschnittene Bärlauchblätter drübergeben und das Brot zusammenfalten.
luise-ac
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Eine Bärlauchstulle
Ein Kartoffelbrot hab’s am Wochenende. Schmeckt auch sehr gut getostet
scilla
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Versuch...
Mein Ciabatta habe ich letztlich in den kalten Backofen gestellt. Das Ergebnis war einwandfrei. Noch 10 Minuten ohne Topf bei 250 Grad...super
Nun habe ich es mit meinem Sauerteigbrot versucht. 1Std. bei 250 Grad im Römertopf...
Sieht doch gut aus....?
Energieersparnis klar...aber auch das Hantieren mit dem heißen Topf fällt aus. Dies hat mich immer ein wenig nervös
gemacht.
Wir mögen es so dunkel.
Mein Ciabatta habe ich letztlich in den kalten Backofen gestellt. Das Ergebnis war einwandfrei. Noch 10 Minuten ohne Topf bei 250 Grad...super
Nun habe ich es mit meinem Sauerteigbrot versucht. 1Std. bei 250 Grad im Römertopf...
Sieht doch gut aus....?
Energieersparnis klar...aber auch das Hantieren mit dem heißen Topf fällt aus. Dies hat mich immer ein wenig nervös
gemacht.
Wir mögen es so dunkel.
Ich stehe ja im Moment sehr auf Sauerteigbrot mit einem Emmeranteil, das ist so schön aromatisch
Guiseppe
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Das Roggenmehl, das ich noch hatte. Ist ganz "normales" aus dem SupermarktFind die super.
Welches Mehl verwendest Du?
