Billas Schnackschnack-Zackzack

[mai12]

In unseren Stollen kam definitiv keine Kartoffel

Die Kartoffel kommt ja auch nur in den Kuchen. In Stollen natürlich nicht.
Quarkstollen gibt es auch. Ist aber ein ganz anderes Rezept, weil er mit Backpulver gebacken wird (so kenne ich es). Der Stollen, der sich Wochen hält, wird mit Hefe gebacken.

 

[Pyromella]

Ich muss die mütterlichen Backbücher mal gründlich durchschauen, wenn ich das nächste Mal (also nächstes Wochenende) meinen Vater besuche.

 

[mai12]

diese Stolle mit Butter und Marmelade zu bestreichen.

Das habe ich noch nie gehört. Bei uns wird er mit Butter und Staubzucker gestrichen.
Ich backe schon über 50 Jahre Stollen. Die ersten Jahre beim Bäcker. Da wurden alle Zutaten hingebracht und nachmittags konnte man die fertigen Stollen abholen einschl. Stollenkuchen.
Seit 25 Jahren backe ich aber zu Hause. Habe mir dazu eine Stollenform zugelegt, damit er nich breitläuft.

 

[Pyromella]

Das habe ich noch nie gehört. Bei uns wird er mit Butter und Staubzucker gestrichen.
Ich backe schon über 50 Jahre Stollen. Die ersten Jahre beim Bäcker. Da wurden alle Zutaten hingebracht und nachmittags konnte man die fertigen Stollen abholen einschl. Stollenkuchen.
Seit 25 Jahren backe ich aber zu Hause. Habe mir dazu eine Stollenform zugelegt, damit er nich breitläuft.

Nicht die ganze Stolle, sondern die einzelne Scheibe - halt wie eine Scheibe Stuten - bestreichen.

So, ich will los, sonst sind mir zuviele Münsteraner wach und es wird zu voll.

 

[Caramell]

Guten Abend .

Allen Kranken wünsche ich gute Besserung.

Pyromella, da mag Deine Tante aber noch viel Stollen backen. Und ja früher gab es hier nicht alle Zutaten und so war es nicht so einfach Stollen zu backen.
Ich backe nur Quarkstollen und der schmeckt auch gut.

mai12 , stimmt der Quarkstollen hält nicht wochenlang, aber ich komme mit Hefe nicht gut klar und so wird es eben Quarkstollen.

Tubi, der Arbeitsweg ist länger oder vielmehr dauert länger, das ist nicht so toll.

scheinfeld, gut das die Heizung wieder geht.

Marmande, ich drücke die Daumen, das Du die Wohnung vermietet bekommst.

Ich habe jetzt den Garten und die Terrasse winterfest. Gut auf der Terrasse fehlt noch das Tannengrün und die Adventsdeko, das hat aber auch noch Zeit.

Ich wünsche allen einen schönen Sonntag.

 

[Pyromella]

Guten Morgen. Kaffee und Tee sind ferig, gleich kommen die Muffins aus dem Ofen. Lasst ihnen noch einen Moment zum Abkühlen.

 

[Pyromella]

Ach, wie fein! Das war etwas mehr Teig, als in die zwölf Muffinformen im Blech passen, also bin ich auf lose Silikonformen ausgewichen, die ich dann noch vor das Blech auf den Rost balanciert habe. Davon haben sich zwei Förmchen in leichte Schräglage bewegt und Teig in den Ofen getropft. Backofen putzen - eine meiner liebsten Aufgaben.

 

[Tubi]

Guten Morgen. Kaffee und Tee sind ferig, gleich kommen die Muffins aus dem Ofen. Lasst ihnen noch einen Moment zum Abkühlen.

Jetzt?

 

[Tubi]

@Caramell vielen Dank, Dir auch einen schönen Sonntag.

 

[Pyromella]

Bekommst einen, falls dir nicht zuviel Zucker drin ist - 100g auf 16 Muffins. (Foto von schießen muss ich doch jetzt nicht, oder? Es sind Mandel-Aprikosen-Muffins, und weil die getrockneten Aprikosen nicht reichten, habe ich noch ein paar helle und dunkle Rosinen beigemischt. Der größte Anteil Mehl wurde durch gemahlene Mandeln ersetzt.

 

[scheinfeld]

Stell neben die Silikonförmchen Metallschüsselchen oder ä. zum abstützen.Hab ich früher auch gemacht und irgendwann ein zweites Muffinblech geholt. Bei uns gibts immer mehr als 12 Stück, Rest wird eingefroren- für mal schnell ein Stück zwischendurch.

 

[Pyromella]

Stell neben die Silikonförmchen Metallschüsselchen oder ä. zum abstützen.Hab ich früher auch gemacht und irgendwann ein zweites Muffinblech geholt. Bei uns gibts immer mehr als 12 Stück, Rest wird eingefroren- für mal schnell ein Stück zwischendurch.

Zu spät für dieses Mal.

 

[scheinfeld]

Fürs nächste Backen

 

[luise-ac]

Hallo alle zusammen,

ich trödel schon den ganzen Morgen herum. Das Wetter ist aber auch mies.
Es regnet seit heute Nacht in einem durch.
Mein Mann hat den Kaminofen angemacht, gleich wird's muckelig warm.

 

[Marmande]

Heute regnet es nur einmal und zwar den ganzen Tag lang.

 

[Okolyt]

Mein Mann hat den Kaminofen angemacht, gleich wird's muckelig warm.

Gute Idee!

 

[Pyromella]

Man glaubt es kaum, die Sonne scheint. Da werde ich gleich zu Fuß zu meiner Tante laufen und mir etwas Sonne ins Gesicht scheinen lassen.

 

[Okolyt]

Hier ist nichts mit Sonne.
Ich habe eben den Kaminofen angemacht, im Backofen duftet ein Apfelkuchen.

 

[Pyromella]

Guten Morgen, Kaffee, Tee und warmes Porridge ist fertig für einen guten Start in die Arbeitswoche.
Nur noch 3°C sind es und eben hörte ich den Regen noch aufs Balkongeländer trommeln. Da brauche ich warmes Frühstück.

 

[Knuffel]

Heute habe sie den ganzen Tag fieses Wetter gebracht, aber irgendwie mutet der Himmel freundlicher an als gestern. Hoffentlich bleibt das so.

Quarkstollen gibt es auch. Ist aber ein ganz anderes Rezept, weil er mit Backpulver gebacken wird (so kenne ich es). Der Stollen, der sich Wochen hält, wird mit Hefe gebacken.

Der Quarkstollen nach unserem Familienrezept hält sich auch lange.
Vor allem ist er aber durch den Quark, Zitronat, Orangeat und reichlich Rum-Rosinen schön saftig
Die Rum-Rosinen ziehen jetzt schon 1 Jahr. Gleich nach dem Backen des Stollens werden fürs nächste Jahr wieder welche auf Rum gesetzt

 

[luise-ac]

Guten Morgen, der Regen hat heute Nacht so laut gegen das Schlafzimmerfenster geprasselt, so dass ich auf die Couch umgezogen bin.
Da konnte ich dann endlich weiterschlafen.

 

[Pyromella]

Da ziehen die Wolken so ab, dass blaue Lücken zwischen zu sehen sind. Zwar immer noch kalt, aber es sieht doch gleich netter aus.

 

[scheinfeld]

Um 6 war es trocken, jetzt hat es geschifft wie seit Wochen nicht mehr...reicht für heute, bitteschön. Möchte mit meiner Freundin nach draußen, aber nicht bei so viel Regen

 

[Marmande]

Ich wollte heute wenn es trocken bliebe den Gartenschlauch einrollen und das Wasser abdrehen. Glück gehabt, es schifft wie Sau.

 

[Golden Lotus]

Ich wollte heute Yacons aus buddeln, aber hier sind 100 % Regen angesagt und das macht es auch gerade, also ab zum asiatischen Laden und Kurkuma kaufen
Das ist bei dem Wetter genau das richtige, außer Wolle spinnen und stricken

 

[Pyromella]

Hier scheint die Sonne, es ist herrlich draußen. Ich habe meine Mittagspause in den botanischen Garten verlegt. Es lebe die Gleitzeit. Jetzt habe ich wieder Motivation und schau nicht nur sehnsüchtig nach draußen. Ab Morgen soll es nämlich hier auch ungemütlich werden.

Aber heute leuchteten Ginko und Ahorne, die erste blühende Christrose habe ich gefunden und die Schmuckmahonie steht auch schon in voller Blüte.
Viele Flächen wirken leer, da sieht man, wieviel Arbeit die Gärtner gehabt haben müssen, alle versenkten Töpfe wieder auszugraben und die empfindlichen Pflanzen in die Orangerie zu schaffen. (Auch wenn sie Gabelstabler und ähnliche Hilfsmittel haben, ist das immer eine unglaubliche Arbeit, wo man sich als Besucher besser aus dem Weg hält.) In der Orangerie stehen die Pflanzen jetzt wieder dicht an dicht - heute bei weit offenen Fenstern.

 

[Pyromella]

Moin! Es gibt Kaffee und Tee.

Gut, dass ich gestern das Wetter genutzt habe. Heute ist es Bäh!

 

[luise-ac]

Guten Morgen,

es gibt seit 19.11.1999 den internationalen Männertag und ich höre heute zum ersten Mal davon.

 

[perle1147]

hab ich auch noch nie gehört

 

[Pyromella]

Wofür ist dieser Tag gut? Wenn du ihn nicht erwähnt hättest, wüsste ich immer noch nichts von ihm.

 

[jola]

Guten Morgen,

es gibt seit 19.11.1999 den internationalen Männertag und ich höre heute zum ersten Mal davon.

Tja, alles schön und gut, und was macht man da mit seinem Mann ? Das ist ja fast schon doppelt gemoppelt.
Da gibts den Vatertag, und jetzt noch einen Männertag . Asterix hätte gesagt, die spinnen die Römer.

 

[Knuffel]

Naja, gibt ja auch Muttertag und Weltfrauentag. Nicht jeder Erwachsene Mensch hat Kinder.
Wobei das bei den Vatertagsausflügen auch eher unwichtig ist ....

 

[Marmande]

Hier schüttet es wie aus Eimern. In der Stadt stehen die üblichen Stellen wieder unter Wasser, weil die Kanalschächte nicht regelmäßig gesäubert werden.

 

[Pyromella]

Der gefallene Schneeglitsch ist zum Glück schon wieder getaut. Aber ungemütlich ist es, ich fühle mich von innen raus kalt und geh mich gleich erstmal in der warmen Badeanne auftauen. Eintopf kocht derweil.

 

[Pyromella]

Naja, gibt ja auch Muttertag und Weltfrauentag. Nicht jeder Erwachsene Mensch hat Kinder.
Wobei das bei den Vatertagsausflügen auch eher unwichtig ist ....

Am Weltfrauentag wird darauf hingewiesen, in wievielen Gegenden die Frauen immer noch massiv benachteiligt sind. (Vollständige Gleichheit haben wir, wo es uns im Verhältnis zu anderen Ländern wirklich gut geht, ja auch immer noch nicht.)

Aber worauf soll jetzt ein Männertag aufmerksam machen? Diskrimiert, weil sie Männer sind, werden sie - soweit ich weiß - nirgendwo.

 

[Wachtlerhof]

Aber worauf soll jetzt ein Männertag aufmerksam machen?

Internationaler Männertag – Wikipedia

de.wikipedia.org

 

[Pyromella]

Naja, da finde ich solche Aktionen wie die Movember-Aktion sinnvoller.

Das Gesicht der Männergesundheit verändern

Zusammenkommen um gemeinsam psychische Gesundheit, Suizid und Prostata- und Hodenkrebs zu entgegen.

de.movember.com

 

[Pyromella]

Übrigens: Laut Aktueller Stunde (WDR) ist heute auch Welt-Toiletten-Tag.

 

[Moonfreak]

Och, echt? Dann werd ich doch gleich mal die Klobürste schwingen! Dann bekommt meine heilige Toilette eine Extra Reinigung und Massage. Hat sie sich verdient. Muss ja sonst viel aushalten, die arme Schüssel...

 

[Taxus Baccata]

Übrigens: Laut Aktueller Stunde (WDR) ist heute auch Welt-Toiletten-Tag.

Ernsthaft..?!
Aber andererseits... man frage sich mal... wo wären wir hygienemäßig und gesellschaftlich ohne sie, die Toilette..? Ein Hoch auf diese sinnvolle Erfindung!

 

[Moonfreak]

Mein Vater musste als Kind noch die Grube leeren.

 

[Pyromella]

Ernsthaft..?!
Aber andererseits... man frage sich mal... wo wären wir hygienemäßig und gesellschaftlich ohne sie, die Toilette..? Ein Hoch auf diese sinnvolle Erfindung!

Ernsthaft. Die Moderatoren leiteten damit einen Beitrag über ein Modellprojekt besonders gestallteter und von den Schülern auch betreuter Schultoiletten ein, die einen Bundespreis bekommen hatten. (Nach dem Motto: Wir gestallten selbst, kümmern uns dann drum, dass alles schön bleibt und haben damit langfristig Schultoiletten, die auch jeder Schüler benutzen mag.) Wirkte wirklich nachahmenswert. Ich hoffe nur, dass das Projekt weitergeht, wenn die jetzt aktiven Schüler ihr Abi haben und die Schule verlassen.

 

[Schneefrau]

Mein Vater musste als Kind noch die Grube leeren.

Meiner auch. Das habe ich auch noch miterlebt.

 

[Taxus Baccata]

Mein Vater musste als Kind noch die Grube leeren.

Das kenne ich nur aus dem Urlaub in Westfrankreich. Im Haus unserer Freundin gab's nur ein Plumpsklo.
(Es war dort trotzdem so traumhaft schön, dass ich am liebsten für immer dort geblieben wäre... Nein, nicht in dem Klohäuschen, versteht sich. )

 

[Moonfreak]

Wo denn in Westfrankreich? Nur so ganz grooob. Obs die Ecke ist, wo ich im Urlaub war...

 

[Taxus Baccata]

Wo denn in Westfrankreich? Nur so ganz grooob. Obs die Ecke ist, wo ich im Urlaub war...

Bucht von Biskaya, Pays de la Loire, auf einer Insel... Ein herrliches, absolut traumhaftes Fleckchen Erde...
Ich würde am liebsten dort wohnen, wenn das so einfach ginge....

 

[Linserich]

Ein WC mit schöner Aussicht, das findet man auch hier: Toiletten mit Aussicht: Die 12 stillsten Örtchen - Bergwelten

 

[Taxus Baccata]

Das ist ja genial, @Linserich!

 

[Tubi]

Und wer leert die dann aus?

 

[Pyromella]

Und die schönen Häuschen in Schweden, Norwegen und Island, denen ich schon begegnet bin, sind alle nicht in der Liste. Häuschen, wo man schon wegen der Aussicht die Tür offen lässt - Schaulustige kommen eh nicht vorbei.

Wer sie leert? In Schweden denke ich, dass sich da die Leute drum kümmern, die auch die Wanderwege anlegen und kennzeichnen, jedenfalls sind uns dort statt der bei uns in Deutschland ja immer zu findenden obszönen Toilettenschmierereien eher Verse zu finden gewesen, deren Schreiber sich für dieses schöne, saubere Häuschen bedankten. Das war wirklich auffällig.