Billas Schnackschnack-Zackzack

[Tinchenfurz]

Immer man rüber. Ist ein 3/4 Kilo.... Ansonsten futter ich den alleine.

 

[Supernovae]

Sehr geil! Da hätte ich auch mal wieder Bock drauf!

Aus Rind oder Pferd-wie die Altvorderen ihn zubereitet haben?

 

[Tinchenfurz]

Ich mag kein Pferdefleisch, hab's schon in allen Variationen probiert. Und den rheinischen mag ich gar nicht (auch die 20 Jahre, die ich dort gelebt habe, konnten daran nix ändern). Wir machen den hier so sauer, dass dir fast die Spucke wegbleibt.

 

[Supernovae]

Über Geschmack läst sich nicht streiten!
Jeder so wie er mag!

...boar! Da erinnere ich mich an den eingelegten Fisch von meiner Mama!
Der war so sauer, dass sich dir dir Zehennägel aufgerollt haben-aber soooo geil!

Den müsste ich mal versuchen nachzubauen...das Rezept ist bestimmt verschütt gegangen

 

[Tinchenfurz]

Meine Oma hat Matjes immer sehr sauer und mit roten Zwiebeln eingelegt. Da hätte ich mich reinlegen können. Ist eins der wenigen Rezepte von ihr, die ich mir aufgeschrieben habe.

 

[Supernovae]

Meine Oma hat Matjes immer sehr sauer und mit roten Zwiebeln eingelegt. Da hätte ich mich reinlegen können. Ist eins der wenigen Rezepte von ihr, die ich mir aufgeschrieben habe.

Mjamjam!
Ich weiß nur noch dass sie in den Essigsud auch Lor- und Wacholder, nebst Zwiebeln rein gemacht hat...
Vielleicht magst du mir das Rezept deiner Omi ja verraten?

 

[Tinchenfurz]

Momentchen, ich such es dir raus.

 

[Supernovae]

Echt?!?

 

[Tinchenfurz]

Soooo: Schwedenhappen hatt sie se jenannt

6 Matjes
3/4 Liter Weinessig
1/4 Liter Wasser
300 gr Zucker
Piment
Senfkörner
Lorbeerblatt
1 TL Ingwer
rote Zwiebel
alles einmal aufkochen, abkühlen lassen, dann den Matjes rein

Nach ein paar Tagen..... einfach nur köstlich

Den hat sie immer zubereitet, wenn eine Party anstand und am nächsten Tag mit Katerstimmung zu rechnen war (ihr eigener eingerechnet:d)

 

[mikaa]

Uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuurrrrrlaub


ihr Nasen

 

[mikaa]

bin mal gespannt wieviele gleichbekloppte sich die
selbe Abfahrtzeit ausgesucht habenrr:

 

[Pyromella]

Siehste, für einen Beitrag bist du doch geblieben
*Triumphierend Ausschau*

Es hat aber geklappt. Auf den letzten Metern vom Heimweg fielen die ersten Tropfen. Jetzt kann es meinetwegen bis morgen früh durchregnen.

Ich bin gespannt. Ich habe leider keinen Römertopf...

Ich habe einen Römertopf und habe ernsthaft überlegt, den am Wochenende mal wieder mit einem Brathähnchen zu bestücken.

Sauerbraten ess ich gerne, auch den Rheinischen - aber selbst gemacht habe ich ihn noch nie.

 

[Pyromella]

bin mal gespannt wieviele gleichbekloppte sich die
selbe Abfahrtzeit ausgesucht habenrr:

Wann willst du denn los, zusammen mit halb NRW?

 

[mikaa]

Sauerbraten ess ich gerne, auch den Rheinischen - aber selbst gemacht habe ich ihn noch nie.

vom Pferd ??

 

[mikaa]

Wann willst du denn los, zusammen mit halb NRW?

sag ich nicht rr:

 

[Tinchenfurz]

Meiner geht gleich in Topf, Pyro. Hab mich allerdings für die Variante Schnellkochtopf entschieden. Hat beim letzten Mal schnellkochtopfen auch keinen Unfall gegeben.

UND MICHA: HAB EINEN SCHÖNEN URLAUB SCHÄTZECKENa:a:

 

[mikaa]

UND MICHA: HAB EINEN SCHÖNEN URLAUB SCHÄTZECKENa:a:

Schnurrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

 

[Pyromella]

vom Pferd ??

Hab ich noch nicht zu probieren bekommen, deshalb kann ich nicht sagen, ob ich den mögen würde. Probieren würde ich auf jeden Fall.

sag ich nicht rr:

Dann bekommst du auch nicht zur richtigen Zeit die Daumen gedrückt, dass die Straßen frei sind.

Trotzdem wünsch ich dir einen schönen Urlaub. Bring uns ein paar nette Bilder mit!

 

[Jazz Brazil]

Ich höre mir die Sicherheitsvorkehrungen zum 4. Juli an und WILL. DASS. ALLES.GUT.GEHT.

 

[Marmande]

Was ist nächstes Jahr am 4.7 ?