Billas Schnackschnack-Zackzack

@Pyromella und @mai12
Ich kann noch Rum-Vanille-Quitten empfehlen:
Quitten in kleine Würfelchen schneiden und in eine Auflaufform mit Deckel geben. Zumindest der Deckel sollte aus Glas sein.
Vanilleschote auskratzen und mit weißem Zucker mischen (brauner schmilzt da nicht so gut).
Den Zucker über die Quitten geben, durchmischen, Deckel drauf und bei 180° so lange in den Ofen stellen, bis die Quitten im Zucker-eigener Saft-Gemisch weich geschmort sind.
Dann auf das noch heiße Gemisch braunen Rum gießen, dass alles gut bedeckt ist und kräftig rühren, dass sich der Sud mit dem Rum mischt.
Noch heiß in kleine Gläser füllen zum Einmachen.
Schmeckt lecker zu Eis und Pudding.
 
    • Pyromella schrieb:
    Das klingt lecker - auch wenn ich damit keine Massen verwerten kann, denn soviel Rumfrüchte wird niemand essen. Aber 2-3 Gläschen sind bestimmt eine feine Sache.
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    Die halten sich sehr gut.
    Das war in dem Jahr als meine Kollegin in Quitten ersoffen ist und meine Mutter statt 2 Eimer 2 Waschkörbe voll bekam. Mein Bruder da wegen eines Trümmerbruchs des großen Zehs krank geschrieben über Wochen (er kam nicht in seine Sicherheitsschuhe rein und konnte somit nicht arbeiten) und froh über alles, was er irgendwie machen konnte. Auch so fiese Arbeiten wie Quitten putzen und zerkleinern 😁
    Meine Mutter hatte dann auch Quittenmus gemacht, das mochten wir alle nicht so.
    Der Likör, der nicht aufgesetzt, sondern mit Saft angesetzt war, hat uns allen deutlich besser geschmeckt.
    Und es war auch ein Unterschied, ob der mit gutem Vodka, mit Weinbrand oder mit Korn angesetzt war.
     
    • Wäsche hängt, Tomaten sind gegossen (die Augen vor den üblen Dingen geschlossen).
    Hosenbeine sind nass. Hose erstmal zum trocknen gelegt.Will ich nachher im Wald zum Blasen wieder anziehen. Wird dort eh dreckig. An die angesagten 25 ° C glaube ich noch nichts so. Bisher sind es 17 ° C.

    Schnell noch Tsatsiki machen. Dann an die Tuba. Etwas warm up und Strechingübungen.

    IMG_7927.webp
     
    • Guten Abend.

    Nachgelesen habe ich alles, gut das alle gesund sind, das freut mich.

    Regen gab es hier nicht viel, aber gut ich brauche auch nicht solche Unwetter mit zu viel Regen.

    Ansonsten kann ich auch Tomaten ernten, wenn auch nicht so viele , wie in den Jahren zu vor, die Pflanzen kamen zu spät raus gepflanzt und sind nicht so riesig, aber für mich reicht es.
    Ach und einige Dörren konnte ich auch schon und Apfelspalten auch. Einfach lecker.

    Ich wünsche allen einen schönen Sonntag.
     
    • Ich bin wieder zu Hause gelandet. Der Zug hatte auch nur etwas mehr als eine halbe Stunde Verspätung - weil irgendwelche Deppen bei jeder Station im Türbereich rumstanden und gebeten werden mussten, die Tür freizugeben. Ja, es war voll, aber ich bin am hinteren Ende eingestiegen und habe ohne Probleme noch einen Sitzplatz bekommen.

    Sonst war das Wochenende schön, Samstag haben wir viel im Garten gemacht und heute waren wir auf Pilzjagt. Der Erfolg war leider recht mau, es ist viel gefällt worden in einem unserer besten Steinpilzreviere. Also sind wir nur mit ein paar Pfifferlingen, Semmelstoppelpilzen, Perlpilzen und Scheidenstreiflingen wieder nach Hause gezogen und haben uns gefreut, dass wir fürs Mittagessen schon grüne Bohnen eingekauft hatten und die Pilze nur Beiwerk sein mussten.
     
    Guten Abend.

    scheinfeld, das mag ich mir nicht vorstellen , da rein zu treten. Gut das ich nicht barfuß auf die Terrasse gehe.
    Und dann sammelt der Enkelsohn noch 6 fette Nacktschnecken auf, toll, das war sicher gut mit Hände waschen.

    Pyromella, gut das der Zug fast pünktlich war. Und das Wochenende war auch schön, Ihr habt im Garten einiges geschafft und Pilze suchen wart Ihr auch. Ja wenn Bäume gefällt wurden, dann findet man nicht mehr viel Pilze.

    Luise, klar wenn man eingeladen ist, dann brauch man nicht kochen.
    Wegen der Schnecken habe ich im Garten immer Handschuhe an.

    Heute war der Tag gemütlich und am Nachmittag ging es zu meiner Schwester zum Kaffee trinken.

    Ich wünsche allen eine gute Nacht und einen schönen Montag.
     
    Guten Morgen, ich habe auch gut geschlafen. Das Wochenende war aber auch anstrengend, Samstags Geburtstagsparty und Sonntags waren wir zum Brunch eingeladen.
    Heute geht bei uns der Englisch Kurs an der VHS weiter, also auch für mich der erste Schultag 😉.
    Ich wünsche euch einen guten Start in die neue Woche.
     
    Moin, ich war heute Nacht sehr viel wach, weiß gar nicht, wieso.

    Mag noch jemand einen zweiten Kaffee mit mir trinken? Ich koch mal eine Kanne und stelle sie hin.

    Caramell schrieb:
    Pyromella, gut das der Zug fast pünktlich war.
    Zum Vergrößern anklicken....

    Da hätte ich wohl eine Ironiefahne dran hängen sollen. Bei einer gesammten Fahrzeit von 1 1/4 Stunden finde ich eine reichliche halbe Stunde als nicht gerade wenig. Ich bin diese ewigen Verspätungen langsam enorm leid! (Und die überfüllten Züge sowieso.)
     
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