Mal kurz zur Genetik. Dinge gehen leicht verloren, aber nur sehr selten entsteht was ganz neues. Soll heißen, es ist gar nicht sooo unwahrscheinlich, dass mal ein Fabpigment kaputt geht. Wär die Erdbeere plötzlich Türkies, wär das seeehr unwahrscheinlich, aber möglich ;-)
Es kann also schon sein, dass einfach das rote Farbpigment bei dieser Erdbeere kaputt gegangen ist.
Das Problem ist nur, dass man das höchstwahrscheinlich nicht weiter gezüchtet bekommt. Vegetativ schon mal sicher nicht, da ja die andere Beere rot ist, also betrifft die Mutation nicht die Genetik der ganzen Pflanzen. Und über samen auch sehr unwahrscheinlich, weil diese ja befruchtet sind. Man hat ja immer zwei Alele eines Genes. Also das Gen "rot" kommt einmal vom jedem Elternteil. Wenn ejtzt ein "rot Gen" kaputt ist, haben die Nachkommen ja noch immer das korrekte Gen vom Bestäuber.
PS: ich hatte viele, viele Erdbeeren, die unreif so aussahen. Kommt imemr auf die Sorte an. Einfach kosten.