Schokolade und Co

[Rentner]

Sehr witzig !

Freut mich, dann gib mir doch bitte ein

 

[Kia ora]

WOW, schneller als der Blitz!!!
Herzlichen Dank liebe @FrankenTed !

Werde ich demnaechst mal probieren.

Kia ora

 

[FrankenTed]

so praktisch, weil ohne backen und ist in 30 min im Kühlschrank....

 

[Feli871]

Hat meine Schwiegermutter auch immer gemacht.
Lecker.

 

[DanielaK]

berühmten "kalten Hund"

Wenn ich mir Bild und Rezept anschaue weiter unten, dann ist das in etwa die 'Schiiterbigi' (angelehnt an einen Stapel Holzstücke(Scheit)) bei uns. Wie kommt ihr denn auf den 'kalten Hund'?

 

[JoergK]

"Kalt" wegen des Kühlschranks, aber "Hund" ? Keine Ahnung.
Vielleicht weiß @elis das ja, als Konditorin ?

 

[JoergK]

Eigentlich dachte ich, dass es Bruchschokolade zum Schnäppchenpreis gibt. Sie ist ja kaputt.
Aber das war wohl eine Fehleinschätzung.

Einen Lindt-Shop gibt es hier in der Nähe in einem großen Einkaufszentrum. Leider ohne wirkliche Angebote zu Bruchschokolade.

Dann bleibe ich bei der Schokolade vom Discounter. 99 Cent / 100 g.

 

[Feli871]

Dann bleibe ich bei der Schokolade vom Discounter. 99 Cent / 100 g.

Und der schmeckt dir ? Ich finde die haben manchmal so eine komische Süsse.
Auch dieser Moser Schokolade den es beim Aldi gibt, finde ich schmeckt komisch.
Vielleicht ist es auch Gewohnheit.

 

[elis]

huhu liebe @Kia ora , selbstverständlich....

250g Zartbitterkuvertüre
600g Vollmilchkuvertüre
300g Sahne (30%)...habe Creme fine genommen, ist genauso gut
220g Kokosfett
2 Pckg Vanillinzucker
350g Butterkekse

(insgesamt 546 789 Kalorien, aber ist ja woschd....) Zur Gewichtsabnahme nicht geeignet!!!!

Kastenform mit Backpapier auskleiden (faltenfrei)
Kuvertüre hacken. Sahne, Kokosfett und Vanillinzucker im Topf erhitzen bei mittlerer Hitze
dann die Kuvertüre dazugeben und bei geringer Hitze schmelzen lassen

in die Kastenform 0,5cm dicke Schicht Schokocreme befüllen und mit einer Schicht Kekse belegen. Dafür einen Teil der Kekse passend zuschneiden oder brechen, sodass ein 0,5cm breiter Schokorand bleibt.
Das ganze so oft wiederholen, bis alles weg ist..auf jeden Fall mit Schokicreme abschließen

dann mindestens 8 Std in den Kühlschrank......fertischschsch

Das Rezept hört sich ja super an. Das kühlen im Kühlschrank ist in Ordnung. Die Zutaten verlangen das ja, sonst wird er ja nicht fest. Das stelle ich mir sehr köstlich vor......
Die Moserschokolade vom Aldi hat eine hohe Qualität. Ich weiß, das ist eine kleine Schokomanufaktur, die stellt nur für Aldi her. Ich kaufe mir da gerne die Zartbitter 70 % und auch die Ingwerschoko und noch ein paar, da weiß ich die Namen nicht mehr.

 

[Atlanticus]

Wenn ich mir Bild und Rezept anschaue weiter unten, dann ist das in etwa die 'Schiiterbigi' (angelehnt an einen Stapel Holzstücke(Scheit)) bei uns. Wie kommt ihr denn auf den 'kalten Hund'?

In meiner Familie heisst das auch kalter Hund. Weshalb weiss ich aber auch nicht.

 

[JoergK]

Ja, Feli, ich habe nichts gegen die Discounter-Schokolade. Auch nicht gegen die Eigenmarken. Früher hat Aldi-Schokolade sandig geschmeckt, aber das ist heute nicht mehr so.

Moser (danke für die Infos, elis) ist ja schon hochwertiger als die Eigenmarken und für meinen Geschmack wirklich gut.

Jetzt gerade schmilzt Zartbitter von netto in meinem Mund.

 

[Knuffel]

Ich sitze huer im Wartezimmer beim Orthopäden, habe gerade 4 Seiten nachgelesen und weit und breit keine Schoki griffbereit

Ich liebe übrigens die finnische Fazer
Seit ich festgestellt habe, dass die schon ab 80€ nach Deutschland liefern, führe ich einen harten Kampf.

Geisha ist ganz toll und in die Milchschokolade kommt sogar richtige Milch und nicht nur Milchpulver.

 

[JoergK]

Ich sitze huer im Wartezimmer beim Orthopäden, habe gerade 4 Seiten nachgelesen und weit und breit keine Schoki griffbereit

Dann dürfte ja klar sein, dass Du auf dem Rückweg einen Schlenker fährst.

 

[Tubi]

Eigentlich dachte ich, dass es Bruchschokolade zum Schnäppchenpreis gibt. Sie ist ja kaputt.
Aber das war wohl eine Fehleinschätzung.

Einen Lindt-Shop gibt es hier in der Nähe in einem großen Einkaufszentrum. Leider ohne wirkliche Angebote zu Bruchschokolade.

Ich weiß nicht, was Bruchschokolade kostet, aber manchmal haben sie Rabattaktionen.
„Meine“ Schokolade kostet normalerweise 4,99 €!
Als ich sie zum ersten Mal gekauft habe, hat sie 2,99 Euro gekostet.
4,99 Euro würde ich niemals bezahlen, auch wenn ich sie nur stückchenweise genieße.
Bei der letzten Rabattaktion habe ich mit einen Jahresvorrat gekauft zum Stückpreis von 2,79 Euro.
Glaube, da kommt Bruchschokolade auch nicht mit.

 

[jola]

In meiner Familie heisst das auch kalter Hund. Weshalb weiss ich aber auch nicht.

Eigentlich heißt es " Hunt " kommt aus der Bergmannssprache , angelehnt an die eckigen Loren der Bergleute.
Original wird das Rezept in einer viereckigen Kastenform geschichtet, dann in den Kühlschrank gestellt.
Daher kalter Hund.

 

[Kia ora]

Wir haben frueher "Kekstorte" dazu gesagt!!

Kia ora

 

[Tubi]

Ich kenne es unter kalter Hund oder kalte Schnauze.
Passt heutzutage nicht mehr in mein Ernährungskonzept.

 

[JoergK]

Bei der letzten Rabattaktion habe ich mit einen Jahresvorrat gekauft zum Stückpreis von 2,79 Euro.
Glaube, da kommt Bruchschokolade auch nicht mit.

Wenn Du 100 g meinst, dann ist die Bruchschokolade aus dem Link von jola in #303 günstiger. Der Shop beginnt mit 6,95 € für 500 g !

 

[JoergK]

kalte Schnauze

Ja genau, neben "Hund" auch ein gängiger Begriff meiner Mum.

 

[Feli871]

Hab jetzt das originale Rezept, so wie er früher in der DDR gemacht wurde, und wie wir ihn von der Oma von GG am liebsten mochten.
Keine Sahne, keine Vollmilchschokolade aber viel besser.




Eier mit Puderzucker aufschlagen, Kakao sieben und einrühren.

Das Kokosfett schmelzen, abkühlen lassen und langsam unter die Kakaomasse rühren.
Nach Geschmack etwas Rum dazu geben.

Dann schichten und am besten über Nacht kalt stellen.