Was kocht ihr heute?

[wilde Gärtnerin]

Ein wenig Schlemmen: Lachsfilet mit gebratenen Brokkolischeiben und Drillingen, Dip (muss noch überlegen, welchen) dazu

 

[scheinfeld]

Chicken chop suey

 

[Golden Lotus]

Gestern gab es leckere Yacons aus dem Keller mit Kartoffelstampf und Frikadellen.
Die Yacons lagere ich im Keller dunkel und kühl ,mit ihrer Erde dran, so halten sie schön lange.
Ich habe sie geschält und dann in Apfelessig Wasser gelegt damit sie sich nicht so sehr verfärben.
Ich habe die Yacons in Butter und Olivenöl gedünstet und mit Curry indisch und etwas Kurkuma, Salz, Pfeffer gewürzt.
Die Frikadellen waren aus Rind-Lamm Hackfleisch und auch mit etwas Curry indisch gewürzt , außerdem noch mit Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver .
Gebacken habe ich sie in meinem Küchen Holzofen ca eine Stunde. Alles hat sehr gut zusammengepasst und sehr lecker geschmeckt.

 

[scheinfeld]

Für morgen ist Linsensuppe angesagt, aber zwei Zwerge kommen über Mittag. Dann gibts eben Apfelküchlein

 

[blümchenpflücker]

Heute ohne viel Aufwand
Zwiebelsuppe mit Käse überbacken (etwas Warmes braucht der Mensch) und danach kleine Käseplatte, dazu ein Gläschen Rotwein.

 

[Knuffel]

Für morgen ist Linsensuppe angesagt, aber zwei Zwerge kommen über Mittag. Dann gibts eben Apfelküchlein

Ich würde beides nehmen.
Aber die Apfelküchlein bitte mit Vanillesoße

 

[scheinfeld]

Apfelmus

 

[Wachtlerhof]

Für morgen ist Linsensuppe angesagt, aber zwei Zwerge kommen über Mittag. Dann gibts eben Apfelküchlein

Ich würde beides nehmen.
Aber die Apfelküchlein bitte mit Vanillesoße

Apfelmus

ich würde auch beides nehmen. Aber bei den Apfelküchlein schließ ich mich @Knuffel an, da bist überstimmt.

Hier gab es heute bisher nur Brötchen mit frischem Bratwurstgehäck und Zwiebelwürfeln drauf.

 

[scheinfeld]

Zwergenbesuch überstimmt euch

 

[00Moni00]

Heute gabs Nudeln mit einer leckeren Tomatensauce...

 

[Feli871]

Wir waren oft im Restaurant die letzten Tage, da gab es zum Beispiel.....

Aber jetzt wird erst mal wieder selber gekocht.

 

[00Moni00]

Heute gibts bei uns Erdäpfelgulasch.

 

[1Henriette]

Rote Bete mit Zwiebel, Knofi, Lorbeer, Apfelessig, Salz, Pfeffer und etwas Schmand zum Schluss an Salzkartoffel und Kabeljau. Eis hinterher.


gerade der Hauch Essig machte es rund.

 

[Knuffel]

Die Muzenbäckerei hat begonnen

 

[Golden Lotus]

Gestern gab es Immunsuppe.
Als Grundlage habe ich eine Knochenbrühe gekocht, es kam dann noch dazu :
Zwiebeln, Knoblauch, schwarze Möhre, Grünkern grob geschrotet, Kurkuma frisch geraspelt, frischer Meerettich klein geschnitten.
Ab geschmeckt mit Salz und Pfeffer
In die fertig gekochte Suppe habe ich dann noch frisch geraspeltem Meerettich rein getan, damit man ihn auch etwas schmeckt.
Denn gekocht ist er nur wunderbar cremig weich, aber die Schärfe ist weg.
Wenn man also richtig scharfe Suppe mag , dann sollte man den Meerettich ganz zum Schluss erst in die Suppe geben.
Ich mag aber das weiche zarte Meerrettich Fleisch.
Aber super lecker war es und richtig dunkelrot, wegen den Möhren

 

[Wachtlerhof]

Tarte

 

[gabi76]

Käse-Lauch-Hackfleischsuppe mit bissi Chiliflocken und Baguette.

Morgen vlt Piccata Milanese vom Hähnchen oder wir gehen iwo lecker essen. Entscheiden wir dann spontan.

 

[Mariaschwarz]

Bei mir gibt es heute Kaspressknödel und Gurkensalat. Die Knödel habe ich in Bioqualität auf dem Wochenmarkt gekauft.

Schon wieder um einen Tag verschoben.

 

[Okolyt]

Weißkohl-Cassoulet

 

[00Moni00]

Heute gibts bei uns Champion Schnitzel mit Erbsenreis.