Was kocht ihr heute?

[Golden Lotus]

Was machst Du alles als Belag drauf?

@Tubi
Ich habe gut durchgeschmorte Zwiebeln drauf, eine Soße aus Schmand , Sahne , Eier , Salz , Pfeffer geriebener Käse und Schatz hatte sich als Abschluss nochmal Käse obendrauf gewünscht .
Speck hab ich nicht drauf , weil Sohnemann vegetarisch ist und Kümmel mag er auch nicht so, ist aber für uns so ok.

 

[Golden Lotus]

Na dann wird sie wohl ohne Speck gemacht haben, wenn du keinen gesehen hast.

Ich hab auch keinen gesehen. Aber ohne Speck schmeckt genau so gut.

@Feli871
Ja er war ohne Speck weil Sohnemann mit gegessen hat und vegetarisch isst

 

[Tubi]

@Tubi
Ich habe gut durchgeschmorte Zwiebeln drauf, eine Soße aus Schmand , Sahne , Eier , Salz , Pfeffer geriebener Käse und Schatz hatte sich als Abschluss nochmal Käse obendrauf gewünscht .
Speck hab ich nicht drauf , weil Sohnemann vegetarisch ist und Kümmel mag er auch nicht so, ist aber für uns so ok.

Das hätte ich dann auch gerne gegessen!

 

[Golden Lotus]

Das hätte ich dann auch gerne gegessen!

@Tubi
Das war auch sehr lecker

 

[Tubi]

@Tubi
Das war auch sehr lecker

Glaube ich.
Aber ich muss mir leider selbst was machen.

 

[Tubi]

Es gibt Birnentarte
Das Dunkle ist Gorgonzola.



Den Rest der Birnen werde ich wohl Dörren müssen. Ich kann nicht 23 Birnen auf einmal essen.

 

[ginasgarten]

Hier gabs heute

Parmigiana di Melanzane

endlich mal ein Auberginen Rezept das schmeckt

​

 

[1Henriette]

Es gibt Birnentarte
Das Dunkle ist Gorgonzola.

Anhang anzeigen 810263Anhang anzeigen 810264

Den Rest der Birnen werde ich wohl Dörren müssen. Ich kann nicht 23 Birnen auf einmal essen.

ich glaube, ich würde sie als kompott in gläser packen. mit zimt und nelke .

 

[Tubi]

ich glaube, ich würde sie als kompott in gläser packen. mit zimt und nelke .

Ich mag aber keine Kompott.

 

[Golden Lotus]

Es gibt Birnentarte
Das Dunkle ist Gorgonzola.

Anhang anzeigen 810263Anhang anzeigen 810264

Den Rest der Birnen werde ich wohl Dörren müssen. Ich kann nicht 23 Birnen auf einmal essen.

@Tubi
Sieht sehr lecker aus
Birnen kann man auch toll einkochen

 

[Galileo]

Den Rest der Birnen werde ich wohl Dörren müssen. Ich kann nicht 23 Birnen auf einmal essen.

Von beiden Bäumen oder nur Pachtgarten?
Hast Du vom kleinen ein Bild mit Früchten ?

 

[DanielaK]

Herbstgefühle bekommen + heute Zeit zum Kochen= Knöpfli, Rotkraut und Geschnetzeltes

 

[Tubi]

Von beiden Bäumen oder nur Pachtgarten?
Hast Du vom kleinen ein Bild mit Früchten ?

Pachtgarten. Die anderen sind noch nicht reif.
Hier fressen die Wespen an den Birnen, sowohl bei uns als auch bei den Nachbarn. Ich habe sämtliche Birnen einzeln in Organzabeutel eingepackt, sonst hätte ich überhaupt nicht bekommen.
Bild vom Kleinen stelle ich heute Nachmittag in meinen Thread.

 

[Tubi]

@Tubi
Sieht sehr lecker aus
Birnen kann man auch toll einkochen

Ich mag eingekochte Birnen nicht gerne.

 

[Feli871]

Ich mag eingekochte Birnen nicht gerne.

Die schmecken eingekocht nicht viel anders als die in der Birnentarte.

Wenn du halbierte Birnen einkochst kannst du aus denen auch ne Birnentarte backen.

Sonst musst du sie wirklich trocknen. Bei uns nennt man die dann
" Hutzeln " und auf Weihnachten gibt es dann "Hutzelbrot".

 

[Tubi]

Die schmecken eingekocht nicht viel anders als die in der Birnentarte.

Wenn du halbierte Birnen einkochst kannst du aus denen auch ne Birnentarte backen.

Aber man muss sie ja in einer Lösung aus Wasser und Zucker einkochen, oder nicht?
Ich finde, das entzieht ihnen das Aroma.

 

[Galileo]

Aber man muss sie ja in einer Lösung aus Wasser und Zucker einkochen, oder nicht?
Ich finde das entzieht ihnen das Aroma.

Eingekochte Birnen schmecken lasch, aber mit süßer Fruchtbrühe

 

[Tubi]

Und wenn ich eingekochte Birnen essen wollte, würde ich die aus dem Keller essen…

Ich werde versuchen, noch welche in dem TK unterzubringen.

 

[Galileo]

Ich werde versuchen, noch welche in dem TK unterzubringen.

Hatte das im August mit Zwetschgen gemacht – wurde beim Auftauen Matsch

 

[Tubi]

Hatte das im August mit Zwetschgen gemacht – wurde beim Auftauen Matsch

Ich mag sie gefroren (statt Eis) oder im Smoothie oder Buchweizenporridge. Birnengeschmack pur.
Für mich persönlich eine tolle Sache. Klar werden sie Matsch, aber das werden andere Früchte auch,