Cassy
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Gefüllte Zucchini auf Mangoldspinat
Was kocht ihr heute?
- Ersteller Marmande
- Erstellt am
Mit was hast du die gefüllt?
1Henriette
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Panierte hähnchenbrust von gestern mit aioli, dazu bunten nudelsalat mit feta, hartem ei, spitzpaprika, roter zwiebel, oliven und dressing aus olivenwasser, kapern, oregano, sojasauce, olivenöl und pfeffer.
Zitrönsche
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Wachtlerhof
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Abendessen…
Atlanticus
Mitglied
Jetzt musste ich doch googeln was Berner Würstel sind
Hat aber wider den Erwartungen nichts mit der Stadt zu tun...
Heute gab es Bratkartoffeln mit Petersilie aus dem Walipini , Sülze und Salat
00Moni00
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Ja, komisch - weiß auch nicht woher dieser Name für die Würstel kommt...
Heute gibt bei uns gebackenen Fisch mit verschiedenen Salaten..
Heute gibt bei uns gebackenen Fisch mit verschiedenen Salaten..
Wachtlerhof
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... da würde ich bitte gerne das Rezept von bekommen ...
Heute Mittag gab es nochmal Rinderfilet und Bratkartoffeln, dazu noch Gurken-Kräuter-Quark und Blattsalat
Tubi
Foren-Urgestein
Zucchini mit Feta , Tomaten, Oliven gebacken. Ein Blech voll.
1 Schoko-Buiskit-Boden:
4 Eier
180g Zucker
120g Mehl
60g Kakao
3 gestr. TL Backpulver
3 EL Wasser
1 Glas Heidelbeeren abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen
Heidelbeeren mit 500g Joghurt und Zucker (so ca. 70 - 100 g , die lila Creme mache ich immer recht süß, nach Gefühl) pürieren
8 Blätter Gelatine einweichen, auflösen und unterrühren
1 Becher geschlagene Sahne unterheben und alles (bis auf etwas für den Rand später) auf dem Boden verteilen, fest werden lassen
300g Joghurt mit ganz wenig Zucker verrühren
4 Blätter Gelatine einweichen, auflösen und unterrühren
1 Becher geschlagene Sahne unterheben
Frische Heidelbeeren auf der lila Mousse verteilen.
Von der weißen Mousse ca. 1/3 abnehmen, den Rest über den Beeren verteilen.
Sehr gut fest werden lassen.
3 Blätter Gelatine einweichen
Den aufgefangenen Saft (ca 200ml) erwärmen, Gelatine darin auflösen und wieder abkühlen lassen.
Als Spiegel auf die Joghurt-Mousse geben. Fest werden lassen.
Torte mit lila und weißer Mousse am Rand bestreichen und mit weißer Mousse und frischen Blaubeeren dekorieren
Cassy
Mitglied
Und immer wieder beeindruckt mich deine Dachterrasse , ( dein gedeckter Tisch natürlich auch ) so urgemütlich
Hatte heut ned wirklich Zeit zum Kochen
Aus dem Gefrierschrank fertiger Rinderbraten , geselberte Nudeln sind auch immer griffbereit , vorgekochte Kartoffeln aus dem Kühlschrank , Salat war frisch
nicht unbedingt die Beilagen für Rinderbraten , aber hat schon gschmeckt 
Cassy
Mitglied
Soo a schöne Torte und welch ein Aufwand , würd ich niemals nie nicht spendenDie Blaubeer-Joghurt-Torte fürs Tierheim-Sommerfest
Anhang anzeigen 748078
War natürlich wieder zu ungeduldig und habe den Guss zu früh drauf
Schmeckt aber trotzdem
Cassy
Mitglied
Die Zucchinifülle bestand aus Topfen , Sauerrahm , blanchierter Mangold - grob geschnitten , die Stängel klein geschnippelt vorgekocht , Speckwürfel angebraten Zwiebel auch noch kurz , glasig mitgschwenkt
Käse hab ich auch noch eingeworfen , nur mit Kräutersalz abgschmeckt
1Henriette
Foren-Urgestein
Scholle aus dem Backofen mit zucchiniküchlein. Kräftig abgeschmeckt mit zwiebel, knofi, thymian, sojasauce, chili, salz, pfeffer, gebunden mit eigelb, paniermehl und parmesan. Hab rest kalt genascht: durchgezogen und richtig gut, kann ich mir als quichefüllung oder pizzabelag vorstellen. Ideal für zucchiniverächter
Marmande
0
Völlig ungesunde Panzerotti und Tortellini. Als Dessert selbstgemachtes Eis. Die Pumpe hat gerade mächtig zu tun.
, warum hat deine Pumpe denn so zu schaffen? Verträgst du das Essen nicht?
Gestern gab es Grünkern mit Schmorzucchini über backen und Hühnerfrikassee aus der Vorratskammer , dazu viel Salat
Eigene Zucchiniernte
Eigene Zucchiniernte
Marmande
0
Die Insulinpumpe war gemeint.