Was kocht ihr heute?

[00Moni00]

Ich brauch mal euren Rat.
Dank Erkältungen haben wir total vergessen, dass der Korb mit Äpfeln, Mandarinen und Oragen am Balkon steht.
Sozusagen haben wir Eisobst
Wie verfahre ich damit nach dem Auftauen? Apfelmus geht klar, aber die Sonnenfrüchte?

Mandarinen und Orangenmarmelade machen..
Apfelkompott und Apfelmus einkochen..

 

[DanielaK]

 

[DanielaK]

Hier gibts gebrannte Mandeln für Weihnachten und anschliessend ein Raclette.

 

[Golden Lotus]

Was ist das braune?

@Tubi
Du fragst immer so goldig, das sind Rosinen, das macht man im Norden so und ich liebe es

 

[Tubi]

@Tubi
Du fragst immer so goldig, das sind Rosinen, das macht man im Norden so und ich liebe es

Also ist nichts vom Tier drin außer Eier, ja?
Rosinen in Senfsoße?
Müsst man mal probieren. Aber meine Senfsoße ist eher säuerlich, da ich zuckerfreien Senf verwende.

 

[Rentner]

Also ist nichts vom Tier drin außer Eier, ja?

Stierhoden (Prairie Oysters) gelten als Delikatesse, Tubi.

 

[Tubi]

Stierhoden (Prairie Oysters) gelten als Delikatesse, Tubi.

Aber @Golden Lotus hat etwas anderes gekocht, oder nicht?

 

[Conya]

Ich denke schon, zumindest nennt man Stierhoden im Norden nicht Rosinen

LG Conya

 

[Tubi]

Was kenne ich mich mit sowas aus.
Dafür wisst Ihr wahrscheinlich nicht, was das ist:

 

[Wachtlerhof]

Dafür wisst Ihr wahrscheinlich nicht, was das ist:

Sieht für mich so aus, als ob ich das auch nicht wirklich wissen muss.

 

[Conya]

Dafür wisst Ihr wahrscheinlich nicht, was das ist:

Ähm, was ist denn das Braune?
Ich würde sagen irgendwelche Keime...
Erinnert an abgestorbene trockene Wurzeln einer Clivie, aber das wird es nicht sein... hm...

LG Conya

 

[Tubi]

Sieht für mich so aus, als ob ich das auch nicht wirklich wissen muss.

Nicht????
Gerade Du müsstest es wissen.

 

[Tubi]

Ähm, was ist denn das Braune?
Ich würde sagen irgendwelche Keime...
Erinnert an abgestorbene trockene Wurzeln einer Clivie, aber das wird es nicht sein... hm...

LG Conya

Nein, nichts davon.

 

[Conya]

Material zum Dämmen kann man ausschließen...
Irgendein Pilz?

LG Conya

 

[Tubi]

Material zum Dämmen kann man ausschließen...
Irgendein Pilz?

LG Conya

Nein.
Man kann es essen.

 

[Wachtlerhof]

geraspelte Zuckerrüben

 

[Conya]

Man kann es essen.

Das steht zu befürchten...

LG Conya

 

[Tubi]

geraspelte Zuckerrüben

Stimmt. Und getrocknet. Schmeckt wie Zuckerwatte mit Rübengeschmack,
Ich wollte es pulverisieren, aber die essen sich wirklich witzig.
Ich werde dazu noch einen Extrathread aufmachen. Aber es bot sich grad so an, die vorzuzeigen.

 

[Golden Lotus]

Also ist nichts vom Tier drin außer Eier, ja?
Rosinen in Senfsoße?
Müsst man mal probieren. Aber meine Senfsoße ist eher säuerlich, da ich zuckerfreien Senf verwende.

@Tubi
Hier ist das Rezept, ist aus meinem Schleswig Holstein Kochbuch
Das schmeckt wirklich sehr gut, achja, die Sahne hatte ich nicht , hab Milch
genommen und statt Butter , Margarine . Statt Kuhmilch kannst du sicher auch pflanzliche Milch nehmen .

 

[Golden Lotus]

Aber @Golden Lotus hat etwas anderes gekocht, oder nicht?

Ja das stimmt