Tomatenzöglinge 2022

[Taxus Baccata]

Ich hatte dieses Jahr erstmalig eine Tomate die bitter geschmeckt hat.

Hm, wir hier auch! Woran kann das liegen? Stress?

Edit: sehr interessant: Rote Tomaten: Ein Enzym sorgt für aromatischen Geschmack

Warum schmecken rote Tomaten besser als grüne? Forscher haben ein Enzym entdeckt, das dem Gemüse seinen guten Geschmack verleiht: Es zerstört die Säure, die Tomaten bitter macht. Quelle s. Link oben

Dann ist in bitteren Tomaten womöglich zu wenig von diesem Enzym vorhanden..? Oder zuviel dieser Säure, die bitter macht?
Aber das ist ja (zum Glück) nur bei einzelnen Früchten so. Ich glaube bei uns war es bei zwei Früchten von inzwischen 30kg Fleisch- und Cocktailtomaten, die wir geerntet haben. Komisch..

 

[scheinfeld]

Das wird bei den dicken Fleischtomaten aber schwierig.

Wir haben keine Fleischtomaten, aber viele Minis

 

[Tubi]

Hier gibt's auch nur noch eine weitere kleine Frucht.
Alle Kraft schon verbraucht?

Burnoutsyndrom.

 

[wilde Gärtnerin]

Ich hab ja hier noch zwei weitere Lehrertomaten stehen, die sich völlig normal verhalten; zwar größere Früchte, aber immer Nachwuchs

 

[Tubi]

Ich hab ja hier noch zwei weitere Lehrertomaten stehen, die sich völlig normal verhalten; zwar größere Früchte, aber immer Nachwuchs

Sind halt auch alles Individuen…
Davon aber abgesehen. Ich bin meiner nicht böse. Ihre Früchte schmecken eher fad, bestenfalls für Soße geeignet.
Die Konkurrenz der Mengen roter Tomaten, die ich habe, schlagen sie geschmacklich alle. Mit Ausnahme der Vivagrande. Und die punktet wenigstens mit sehr gutem Ertrag. Deshalb halten sich meine „Therapiebemühungen“ bei ihr in Grenzen. Sie bekommt Grundversorgung und ich warte auf spontane Remission, sonst kommt sie Ende August weg.

 

[Tubi]

Hm, wir hier auch! Woran kann das liegen? Stress?

Edit: sehr interessant: Rote Tomaten: Ein Enzym sorgt für aromatischen Geschmack

Dann ist in bitteren Tomaten womöglich zu wenig von diesem Enzym vorhanden..? Oder zuviel dieser Säure, die bitter macht?
Aber das ist ja (zum Glück) nur bei einzelnen Früchten so. Ich glaube bei uns war es bei zwei Früchten von inzwischen 30kg Fleisch- und Cocktailtomaten, die wir geerntet haben. Komisch..

Keine Ahnung, bei meiner hat sich das gegeben.

 

[Tomiflora]

Ich hatte dieses Jahr erstmalig eine Tomate die bitter geschmeckt hat.

Das hatte ich auch an einer Sorte. Komisch.

 

[panthera]

Wie kommt es eigentlich, dass dieses Jahr der Thread hier so extrem lang geworden ist? Die Saison ist noch nicht Mal vorbei und trotzdem sind hier schon mehr Beiträge und Seiten als in allen alten die ich bis jetzt nachgelesen habe. Bin irgendwo bei 2014 glaube ich.

 

[Taxus Baccata]

@panthera die Saison ist so gut
Und außerdem haben sich ein paar liebe neue Mitglieder eingefunden, die ja auch sehr zur Belebung des Threads beitragen.

Keine Ahnung, bei meiner hat sich das gegeben.

Bei uns war es an der Goldita nur eine einzelne Frucht.

 

[DanielaK]

Also ich kann nur sagen: selbst wenn die Saison aus irgendwelchen Gründen ende August vorbei sein sollte: ich habe seit etwa 2005 1 bis mehrere Tomaten im Garten und das wird mit Abstand die beste und spannendste Saison werden die ich je hatte!

Ich nehme die Entschuldigung für letzte Saison an, liebes Wetter. Du darfst ruhig mal wieder regnen, wir sind dir nicht böse

 

[wilde Gärtnerin]

Ich hatte ja heuer gedacht, das wird nichts mit der Tomatenernte - und nun gibt es doch Überfluss - allerdings nicht immer bei den geliebteren

 

[Pyromella]

Meine Tomatensaison ist grottig - aber das liegt nicht am Wetter oder an den Pflanzen, sondern daran, dass ich für meinen Standort zwei Monate zu spät angezogen habe. Am Wochenende werde ich wohl die ersten Tomaten von der Blush ernten können.

 

[panthera]

@DanielaK Da hast du soooo recht. Seit dem Sturm der meine Tomaten und Chili zerknickt hat kam kein Tropfen mehr. Die nächsten 10 Tage gibt es genau einen Tag mit 40% Regenwahrscheinlichkeit. Wasser wäre schön. So als gaaaanz langweiliger Landregen.

@Taxus Baccata Die neuen Mitglieder sind's definitiv

 

[Taxus Baccata]

sondern daran, dass ich für meinen Standort zwei Monate zu spät angezogen habe.

Du hast hier auch sehr bei der Anzuchtplauderei gefehlt.
Nächstes Jahr wirds wieder besser!

 

[Marmande]

Bei mir gibt's auch erst einzelne Sorten zu ernten. Das ist völlig normal

 

[Gelöschtes Mitglied 79998]

In welcher Himmelsrichtung stehen sie bzw. wieviel Sonne bekommen sie wirklich (kann ja sein, dass es zwar Südseite ist, aber in 3m Entfernung das Haus steht, was dann doch wieder zu Schatten führt)?
Ansonsten kommt mir die Erde auch extrems trocken vor und vermutlich kommt noch unzureichende Düngung dazu.

Die bekommen tatsächlich den ganzen Tag von 8:00 bis ca. 18:00 Uhr Sonne.
Ja, zuwenig Dünger könnte sein. Werde für nächstes Jahr mal die Erde tauschen.

 

[Tubi]

Die bekommen tatsächlich den ganzen Tag von 8:00 bis ca. 18:00 Uhr Sonne.
Ja, zuwenig Dünger könnte sein. Werde für nächstes Jahr mal die Erde tauschen.

Warum düngst Du nicht die Erde auf?

 

[Grüne Amanda]

Hallo liebe Tomatenfreunde,

ich hab die letzten Jahre mal mehr, mal weniger Tomaten selbst gezogen. Vor einigen Jahren sehr viele. Daher hatte ich noch Saatgut einer Michael Pollan 1 (bestimmt mtlw. 10 Jahre alt) von einer richtigen Gurutomatenfrau, und hab die letzten 3 Körner gesäat. Eine Pflanze hat sich durchgesetzt, steht im Gewächshaus, sieht sehr gesund aus. Beim Rumfuchteln sind gerade 4 Tomaten abgefallen. Die Streifen und die Farbe passen.

Wie lass ich die jetzt am besten reifen? Draußen, drinnen, wo denn nur? Schale hart, aber lässt sich leicht eindrücken.

Ich ernte sonst nur, was ich so pflücken kann und das wird entweder sofort gegessen. oder verarbeitet.

Liebe Grüße und schon mal vielen Dank vorab.

Amelie

 

[Tubi]

Hallo liebe Tomatenfreunde,

ich hab die letzten Jahre mal mehr, mal weniger Tomaten selbst gezogen. Vor einigen Jahren sehr viele. Daher hatte ich noch Saatgut einer Michael Pollan 1 (bestimmt mtlw. 10 Jahre alt) von einer richtigen Gurutomatenfrau, und hab die letzten 3 Körner gesäat. Eine Pflanze hat sich durchgesetzt, steht im Gewächshaus, sieht sehr gesund aus. Beim Rumfuchteln sind gerade 4 Tomaten abgefallen. Die Streifen und die Farbe passen.

Wie lass ich die jetzt am besten reifen? Draußen, drinnen, wo denn nur? Schale hart, aber lässt sich leicht eindrücken.

Ich ernte sonst nur, was ich so pflücken kann und das wird entweder sofort gegessen. oder verarbeitet.

Liebe Grüße und schon mal vielen Dank vorab.

AmelieAnhang anzeigen 719279

Reinholen, im Dunkeln (also abdecken) beiZimmertemperatur nachreifen lassen.

 

[aurinko]

@aurinko Liegt die am Boden?

Ja, ist eine Bodendeckertomate. In den letzten Jahren habe ich zwar immer versucht sie mit so einem Rankturm und unzähligen Stäben etwas hochzubinden, damit die Tomaten dann nicht direkt auf der Erde aufliegen. Hat aber auch nur mäßig geholfen, da es irgendwann zu viele Triebe waren und die angesichts des Gewichst sowieso mal nieder gehen.
Heuer habe ich auf dem Boden ein Unrkautvlies aufgelegt, die Tomate da rein gesetzt und noch reichlich Stroh raufgepackt (wobei das mitlerweile großteils verfault sein dürfte).

Das komt bestimmt dafon das romello eine F1Tomate ist.
die tragen immer so viel.
viele grüsse

Kann man so auch nicht sagen. Die Romello ist vorrangig auf extreme Wiederstandsfähigkeit gezüchtet. Es ist die einzige Tomate, die ich kenne, die einigermaßen mit dem Tiroler Wetter zurecht kommt.
Ich habe sie jetzt schon seit vielen Jahren im Anbau - zumeist konnte ich so 2-3kg von einer Pflanze ernten. Aber das ist absolut nichts gegen dem was da heuer dran ist. Und es hätte noch um einiges mehr sein können, wenn ich nicht mehrmals kräftig gestutzt hätte, damit es nicht zu dicht wird und die Blattmasse besser abtrocknen kann.