Was kocht ihr heute?

[Golden Lotus]

Aber dieser Ofen und auch der Küchenofen Herd ist der Hammer was der schafft nur toll,an muss es nur mal drehen , ansonsten nur klasse
, hier die Gans schon klein geschnitten

 

[DanielaK]

Ich hab heute Nudeln mit Sahnesauce gemacht. In die Sauce kam noch ein Schuss Cognac. In der Sauce schwammen noch Hühnchenstücke, Pilze und ein Rest Zuckerhur den ich feingeschnitten hab. GG hat ziemlich gut gegessen, war wohl gut. Tochter war nicht so begeistert, das hatte ich aber erwartet wenn ich Pilze und Zuckerhut nehme. Fürs Foto war das fertige Essen zu schnell weg.

 

[aurinko]

Kürbis -Hackfleisch Pfanne

 

[Rosabelverde]

Es gab Hirschrouladen mit einer Maronen-Cranberry-Speck-Füllung, Apfelrotkohl und Kartoffeln.

Zubereitet hatte das meine kochmäßig etwas untertalentierte Schwester, aber da sie sich, so genau es ging, an ein Rezept von "Kalle kocht" (gibt's auf youtube) gehalten hat, war's nicht übel und die Sauce sogar richtig gut, bloß die Füllung mir zu süß.

(Und wenn meine Schwester schon mal kocht, darf man sich nicht wundern, dass bereits nach wenigen Minuten der Rauchmelder durch's Haus kreischt. )

 

[Golden Lotus]

Heute mache ich
Bifteki mit Ziegenkäse gefüllt, dazu Pommes und Salat

 

[wilde Gärtnerin]

Bin gerade am Vorbereiten für:
Geräuchertes Forellenfilet auf kurz angebratenem Gemüse (Schalotte, Lauch, gelbe und rote Paprikaschote, Ingwer, Knoblauch und Zitronenzester) in Kokoscreme.
Am Schluss kurz Radicchio, Chicoree und Petersilie darunter mischen.....

 

[Pyromella]

Ich habe heute aus den letzten beiden faustgroßen Köpfchen Rotkohl Apfelrotkohl gekocht, dazu gab es Kartoffeln und Würstchen.

Das ist also das Ende meines Rotkohl-Projekts. So wirklich gut gelungen ist es nicht. Von fünf Pflanzen haben nur zwei ein Köpfchen entwickelt.

 

[Golden Lotus]

Ich habe heute aus den letzten beiden faustgroßen Köpfchen Rotkohl Apfelrotkohl gekocht, dazu gab es Kartoffeln und Würstchen.

Das ist also das Ende meines Rotkohl-Projekts. So wirklich gut gelungen ist es nicht. Von fünf Pflanzen haben nur zwei ein Köpfchen entwickelt.

Ja aber so ist es leider manchmal
Es geht nicht immer so wie es sein soll

 

[wilde Gärtnerin]

Hier war Blaukraut auch nicht der Erfolg - im Gegensatz zu Weißkraut.
Am meisten hab ich mich allerdings über Brokkoli gefreut.

Es gab Hirschrouladen mit einer Maronen-Cranberry-Speck-Füllung, Apfelrotkohl und Kartoffeln.

Zubereitet hatte das meine kochmäßig etwas untertalentierte Schwester, aber da sie sich, so genau es ging, an ein Rezept von "Kalle kocht" (gibt's auf youtube) gehalten hat, war's nicht übel und die Sauce sogar richtig gut, bloß die Füllung mir zu süß.

(Und wenn meine Schwester schon mal kocht, darf man sich nicht wundern, dass bereits nach wenigen Minuten der Rauchmelder durch's Haus kreischt. )

Darf ich fragen: woher kam der lebendige Hirsch?

 

[Rentner]

Bamberger Rostbratwürste mit Hausmachersenf und gerösteten Zwiebeln im Weggla.
Dazu bestes Bier aus Oberfranken (Keesmann, Greifenklau).

 

[Zitrönsche]

Heut war wohl allgemeiner Würschtletag

Bei uns auch, mit dem Rest Püre von gestern und Tomaten-Mozzarella-Salat dazu. Sehr lecker

 

[DanielaK]

Hab mich heute an Basler Mehlsuppe gewagt. Mein Mann kam zwar schauen ob die Küche brennt weil das Mehl so stark roch, aber es ist tiptop gegangen. Dieser Geruch ist schon ungewohnt .
Laut Tochter darf ich die wieder mal machen. Werd ihr also beibringen wie sie das Mehl ohne Klumpen in die Suppe bekommt, dann kann sie auch selber einen Teller Suppe machen wenn ich arbeite. Habe gleich etwas mehr Mehl geröstet wenn ich schon dabei war.

 

[Golden Lotus]

Heute mache ich Gänsegulasch und Bulgur,
das Gulasch ist aus der gegarten Gans das Fleisch , war noch einiges übrig und das Fett wird nochmal zu Schmalz mit Äpfeln gekocht

 

[DanielaK]

Kartoffelsalat und Geräuchertes. GG will natürlich Fleisch haben, nach Suppe und Salat am Mittag

 

[Mariaschwarz]

Meine Lust auf Fleisch nimmt immer mehr ab. Komisch.

 

[wilde Gärtnerin]

Wir essen auch immer weniger Fleisch - und wenn, dann als Beilage

 

[Golden Lotus]

Meine Lust auf Fleisch nimmt immer mehr ab. Komisch.

Nur positiv, einfach das andere genießen

 

[DanielaK]

Ich brauche es auch immer weniger. Ich geb öfters mal "mein" Fleisch ab, rsp. Mache weniger. Aber immer geht das auch nicht so praktisch. Und zwischedurch ists schon was Feines.
Aber ich glaube, so ganz ohne Eier und Milchprodukte würd ich eher nicht glücklich werden. Ohne Fleisch liesse sich schon einrichten.

 

[Okolyt]

Nudeln mit Lachs und Garnelen und einer Gorgonzolasauce...

 

[scheinfeld]

Spaghetti Bolognese und Salat