zuckertonne`s *Wilder Bauerngarten*

[Zuckertonne]

Ernte vom Samstag :

2 Portionen Pflücksalat
verschiedene Minzsorten
360 g Mangold
300 g Stachelbeeren
150 g Jostabeeren
90 g Erdbeeren
50 g gelbe Himbeeren
40 g Johannisbeeren
Tellerpfirsische
Radieschen
diverse Kräuter

Ernte vom Sonntag

1 Zucchini Striato
1 Zucchini gelb
1 Zucchini hellgrün gestreift
1 runde Zucchini
2 Diamant Zucchini
1 lila Kohlrabi
und wieder Minze <- Sohnemann kocht sich nun lecker Tee mit Thymian drin:d

 

[Zuckertonne]

jedenfalls habe ich nun im Kühlschrank ca 12 Zucchini diverse Sorten, Mangold eingefroren , ebenso die Zuckerschoten

aus den Beere hab ich mit dem Entsafter Saft gemacht und daraus Beerengelee , lecker lecker und teils mit Limocelli versetzt

Gelée mit Minze und Likör
350 ml Beerensaft
350 ml Limocelli
Pfefferminze
500 g Gelierzucker 1:2

und das andere normale Beerengelee
750 ml Beerensaft
500 ml Gelierzucker
Pfefferminze

so nun komm ich sicher erst wieder gegen Ende der Woche in den Garten , und da sollen es angeblich 32 ° werden, das wäre toll , denn wir wollen Geburtstag meines GÖGA feiern und haben zum Grillen geladen

lg zuckertonne

 

[Stupsi]

32 Grad??? Hier in NRW auch??? Freu

 

[Zuckertonne]

joo, soll richtig warm werden Ende der Woche, der Sommer ist zurück und nun können die Gurken und Tomaten weiterwachsen, irgendwie stagniert das bei den Temperaturen :d

 

[Zuckertonne]

heute geerntet

1 runde Zucchini 503 g
285 g Mangold

LG zuckertonne:d

 

[Zuckertonne]

so habe nun die Zucchini verarbeitet und vor allem verkostet :

Antipasti / Curryzucchini

Zucchini gewürfelt und mit Knoblauch, Zwiebeln in Butter angebraten, Stark gewürzt und mit Curry abgeschmeckt , in ital. Kräuteröl eingelegt

Antipasti / Zucchiniröllchen mit Schinken und Feta

Zucchini in Längsstreifen, würzen( Salz, Pfeffer, Rosmarin, Thymian) , braten , abkühlen; dann je mit rohen Schinken und einen Würfelchen Feta belegen, aufrollen und spiessen, mit Öl bedecken

Antipasti / Zucchiniröllchen mit Frischkäsecreme

Zucchini in Längsstreifen, würzen , braten , abkühlen, 1 Bresso / Philadelphia etc. mit 1/2 Feta zerdrückt mischen und auf die Scheiben schmieren, aufrollen und mit Öl bedecken

Süss saure Zucchini

Zucchini grob würfeln, salzen und in Gläsern schichten, Gurkenwasser (fertig gekauft ) mit Dill, Zucker , Schnittlauch und Zwiebeln aufkochen und über die Z. giessen, durchziehen lassen

viel Spass

 

[Zuckertonne]

hi ihr lieben,

wir haben in unser kleinen Zuckerhutfichte Besuch ,

da fiepen 5 kleine Vögelchen , frisch geschlüpft . Bissel Sorge hab ich schon, da wir seit kurzem eine kleine Katze , eine wilde nicht unsere , zu Besuch haben die zu gern bei uns im Garten schlafen und fressen tut.

Die Zuckerhutfichte ist ja nur ca 1,80 hoch und fürs Kätzchen ein leichtes, wenn sie die erstmal entdeckt.

Ich glaube es sind Rotfinken ...

Lg

 

[Zuckertonne]

so war das mal ein Traumwetter und Traumwochenende

Fussball , grillen , Pool baden und faulenzen, war das klasse ... oder

aber etwas hab ich doch gemacht , geerntet und gegossen lach

200 g Erdbeeren
100 g JOhannisbeeren
100 g Zuckerschoten
und voila mein erster Blumenkohl 1450 g , hab ihn eigentlih größer wachsen lassen wollen, aber denn doch vorsorglich geerntet

der 2. Blumenkohl ist denke auch bald fertig und das absolute Highlight , der Blumenkohl NR 3 der eigentlich rausgerissen werden sollte, da alle Blätter fast weggefressen hat doch tatsächlich jetzt einen Blumenkohl gebildet von ca 10 cm !!! schon , okay hab nun Erbarmen und lasse wachsen ...


ebenso hab ich gesehen, die lila Buschbohnen haben lila Bohnen dran, müssen nur noch ein bissel wachsen.

ebenso die Zucchinis gehen grad ab wieder, besonders die gelben

Neuerrungenschaft : ein riesiger Topf mit Ananaslilien, ein riesiger Orleander, ein Dattelwein mit schon 3 Trauben , lecker lecker und viele neue Pflänzchen ...

Majoran wurde auch endlich mal gepflanzt , der hat noch im Kräuterbeet gefehlt

PS: Fotos folgen morgen ...


LG zuckertonne

 

[Zuckertonne]

ebenso wurden 3 Gurken von meiner Tochter geerntet , sie ging bewaffnet ins Gewächshaus und schnitt kurzerhand die für sie größten Gurken ab, alle 3 gerad mal knapp 500 g zusammen, sie wollt mir ebend helfen , und fand die Gurken schon groß !!! :d:d

ebenso hab ich die Tellerpfirsische geerntet, sowas von lecker und 2 Monate früher reif als normal, EL NINO Effekt oder

 

[Zuckertonne]

hi,

war kurz im Garten um wegen der angeblichen Unwetter alles zu sichern, dabei gleich mal die Gurken im GH extrem beschnitten damit die noch ausreifen ...

dabei viel eine Gurke ab , viel zu klein ...

und ebenso hab ich denn noch gleich die letzten roten Johannisbeeren geerntet , das wars dann dieses Jahr

nun mach ich gerad Saft für Gelee aus den restlichen Stachel, schwarzen und roten Johannisbeeren , den mach ich diesmal 1:1 mit Apfel , mal sehn wie das schmecken tut ...

heute war auch große Kochstunde mit den Zutaten aus den Garten

1 ) gefüllte runde Zucchini mit Couscous und Hack in Tomatensauce , traumhaft lecker für morgen
2) Schmorrgurken mit Hack in Tomatensauce für Mi
3) lecker Brotsalat mit Sonnenblumenkerne fürs Abendbrot
4 ) Bouletten mit Kartoffeln und Blumenkohl in brauner Butter
5) Johannisbeerapfelgelee mit und ohne Schuss

so nun sind erstmal alle Zutaten aufgebraucht, zumindest die die nicht eingefroren wurden

Bei der TK Inventur gabs fast nur Gemüse : Broccoli, Spargel, Schoten, Radieschenblätter, Kohlrabis mit Blätter , ebenso Erdbeeren, Rharbarber .

also bis denn und liebe grüße
:d

 

[Zuckertonne]

ganz vergessen eine grüne und 2 lila Paprika mussten noch geerntet werden, hingen nur noch auf halb 8 und gingen beim Beschneiden im GH sonst kaputt ...

 

[Stupsi]

Hats du den Tellerpfirsich draußen stehen oder auch im GH?
Mein Pfirsich ist zwar auch schon weiter als sonst aber noch nicht reif.
Bin mal gespannt dieses Jahr wo es früh warm war ob sie besser schmecken?
Die reifen ja leider nicht nach und man muss sie dann so essen wie sie sind vor dem ersten Frost.

Hats ja schon viel geerntet!!!

 

[Zuckertonne]

Hi Stupsi,

der steht draussen und hat den ganzen Tag ab 11 Uhr Sonne . Dies Jahr ist eh alles anders , denke nächstes Jahr ist er denn August reif.

LG

 

[Zuckertonne]

hier mal ein paar neue Bilder aus meinen Garten,

Ananaslilien im Topf und Beet
Wunderblumen
Kobold
Dahlien, so schön, die ersten blühen .

 

[Zuckertonne]

hier meine Bilder der letzten Ernte wie Blumenkohl, Mangold , Kräuter und das daraus hergestellte Kräuteröl für Antipasti mit meinen Zucchinis

 

[Zuckertonne]

Hi ihr lieben,

gestern abend war wieder Erntetag ,

der viele Regen und dabei die Temperaturen um die 30 ° finden meine Zucchini genial.


geerntet wurden:

150 g Erdbeeren ( das waren nun echt die letzten heul )

1 KG Mangold ( ich hab so viel ,weiss nicht wohin damit :d ca 3m2)

250 g Zuckerschoten ( die Pflanzen fangen wieder an zu blühen)

1 Ufozucchini in gelb 101 g
1 Diamant 344 g
1 Striato 314 g
2 gelbe Goldrush 564 g
2 hellgrüne 1025 g

gekocht hab ich aus den Mangold ,

gefüllte Mangoldröllchen mit Hackfleisch, wie Kohlrouladen und Mangoldgemüse in Hollandaisesauce. Sehr sehr lecker.

Aus den Zucchinis will ich Lasagne machen , mal sehen wie das schmecken wird.

LG

 

[Zuckertonne]

Z
wischenstand meiner Zucchiniernte :

1 Ufo = 0,101 Kg
14 Diamant = 4,664 Kg
5 Eightball runde = 1,918 Kg
5 Striato de Italia = 1,479 Kg
3 Gelbe = 0,714 Kg
3 hellgrüne = 1,345 Kg

31 Zucchini insgesamt = 10,221 Kg !!

ist mir gar nicht aufgefallen das wir dir in einen Monat gegessen haben , ups

 

[Stupsi]

Wann sähst du deine Zucchini immer aus das du schon soooo viel ernten konntest?
...meine blüht noch nicht mal, hat gerade ihre ersten Blüten Ansätze :d

 

[Zuckertonne]

hi,

hab die erst um den 20.4 . zu Hause ausgesät und MItte Mai ins Beet gesetzt. 4 Pflanzen davon sind auch gekauft wurden , als Vergleich welche besser tragen. Sind aber auch 12 Pflanzen insgesamt! Die gekauften waren größer und robuster als meine gezogenen, aber meine gezogenen trugen eher und mehr als die gekauften ! haben die innerhalb einer Woche aufgeholt. Ausserdem hab ich eine Diamant die alleine 8 Stück getragen hat !!! Sag ja meine Zucchini spinnen dieses Jahr, ebenso die Kürbisse , alles voll mit Früchten und letztes Jahr so gut wie nichts .

Zum Glück haben noch paar Schnecken die Blüten ! aufgefuttert , sonst hätt ich noch mehr gehabt. Blüten setzen die im Moment auch viel an , aber überwiegend männlich.

wenn man also den Durchschnitt auf die Pflanze rechnet , kommt man grad mal auf knapp 3 pro Pflanze, die éine Pflanze spinnt halt total und will Gewinner werden, die andere spinnt auch die trägt gelb und grün zusammen.

LG:d und viel Erfolg, der Sommer hat ja erst begonnen ..

 

[Zuckertonne]

grins boah was für eine Nacht

den ganzen Tag im Garten verbracht , abends Wrapparty dabei Fussball und dann 2 h Autokorso bis nachts halb 3 durch Berlin - nichts ging mehr , ich bin durch

jedenfalls hab ich am Wochenende geerntet und fleissig gekocht, das geschah zum Glück noch vorm Spiel :d

meine Ausbeute vom 13.7.

2 runde Zucchini = 900 g
1 Diamant Zucchini = 345 g
2 gelbe Zucchini = 623 g
1 hellgrüne = 400 g

1 kleine faule ohne Wertung für die Vögel

190 g Zuckerschoten

2 Eissalate
2 Portionen Pflücksalate

120 g lila Buschbohnen ( die ersten dieses Jahr)

1 Möhre gg

Kräuter und wieder massig Knoblauch und Zwiebeln:d

 

[Zuckertonne]

gekocht hab ich daraus :

Verwendung : Zuckerschoten und Bohnen

Hackfleisch anbraten, Zwiebel , Bohnen und Zuckerschoten geschnippelt dazu , anrösten & würzen mit Mexikanischgewürz, mit etwas Sahne und Milch ablöschen , Toastkäse darin schmelzen lassen und einköcheln ,

das zusammen mit Salat und Gurken aus den Garten in die Wraps füllen

Verwendung Zucchini :

1 Tasse Butter geschmolzen
3 Tassen Mehl
2 Tassen Zucker
3 Eier
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Backpulver
100 g Kakao
2 Zucchinis geraspelt ca 700 g

alles mischen, 160 ° Umluft ca 1 h backen, schmeckt so schokoladig und feucht wie Tarte nur etwas * gesünder ggg

wer mag macht noch Schokoguss rüber, aber es schmeckt auch so hammergut sagen die Kinder

Zuckerschoten Ladung vom Freitag :

Zuckerschoten mit Paprikastücken und Zucchinistücken anbraten, 2 Beutel Reis dazu, Brühe rübergeben , Rosmarin,Thymian und Salbeizweige rein, Reis weich kochen lassen und am Ende ein Glas Bolognese unterrühren , erhitzen

gabs am Samstag mittag schnell im Garten, alles in einer Pfanne ohne viel Abwasch

heut gabs gebratenen Halloumi zu Eissalat mit gerösteten Sesam und gerösteten Zuckerschoten , dazu Kartoffelsalat mit gebratenen Zucchinis und Mais in Joghurtmayodressing

okay hoff ihr habt jetzt kein Hunger bekommen ...

 

[Zuckertonne]

hi ihr lieben, und jetzt ein mal paar aktuelle Bilder aus BERLIN , wo die ganzen Strassen voll mit Menschen sind und unseren Weltmeister empfangen haben ... 2 h Verspätung, weil der Truck nur langsam durch die Strassen voran kam,

die Strecke vom Flughafen bis zum Brandenburger Tor waren mit Menschen umsäumt die jubelten , ich bekomm noch immer Gänsehaut

leider können Videos nicht dieses Gefühl, die Euphorie sooo wieder geben, wie es wohl jeder selbst empfindet, seht selbst ...

Schweini ganz vorne, seitlich sind Mertesacker, Möller, Boateng, Kramer zu sehen, hinten Neuer und Lahm

das Video mit dem Autokorso in Berlin kommt noch, habs noch nicht geschafft zu laden

WELTMEISTEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEERRRRRRRRRRRRRRRRRR

PS: unsere Nachbarn zur linken Seite verwechselten Möller mit Gomez , was geht da ab :d

 

[Zuckertonne]

[video]https://www.youtube.com/watch?v=6Nm9YYbd-gc[/video]

hoff es klappt jetzt

 

[Zuckertonne]

hier viel schärfer
[video]https://www.youtube.com/watch?v=pZDyyGW-Xcg&feature=youtu.be[/video]

 

[Zuckertonne]

so nun ist feiern vorbei und ich kann wieder Bilder aus dem Garten einstellen,

da sagte ich Sonntag zum SPASS !!! wir fahren nachher zum Autokorso und schwups hiess es Mitternacht Mama du hast versprochen ,

da hab ich die Nacht kaum geschlafen und gestern abend dann beschlossen wir : wir fahren in die Stadt zum Empfang , oh man 26 ° und das mitten im Großstadtgetöse , hätt so gern heut im Pool gelegen und nun ist das GH ungegossen, mal sehen wie sie es überleben, wird schon ...:d

hab jetzt wieder Gartenbilder dabei , viel Spass beim Ansehen ihr lieben Gartenfreunde ggg

schönen Abend noch
zuckertonne:d

 

[Zuckertonne]

hier mal die neuesten Zucchinibilder , wie auch schon im Zucchinitread zu sehen, euch bissel neidisch machen will, aber nur ein bissel

 

[Zuckertonne]

daraus hab ich ja die Reispfanne gekocht , seht mal hier

PS: Die Tomaten sind noch gekauft, so sehen meine noch lange nicht aus . leider

 

[Zuckertonne]

so sehen die Tomaten nämlich noch bei mir aus , man wann werden die nur rot

 

[Zuckertonne]

also ein paar gelbe Wildtomaten konnt mein GÖGA schon naschen, die hängen echt voll die kleinen Dinger die ... , ebenso meine balcony Charming, TOMTOM; Johannisbeer etc. Fotos folgen, irgendwie sind die Bilder auf der Cam verschwunden

 

[Zuckertonne]

hier die 3. große Ernte der Sugar Bon Zuckerschoten und mitten drin mein Hokkaido der meinte nach oben den Zaun entlang zu wachsen,mitten in die Schoten rein, der hat übrigens schon meterlange Arme und Sohnemann zählte um die 10 Hokkaidos , ich glaub die Pflanze spinnt gewaltig:d

 

[Zuckertonne]

jetzt muss ich dazu sagen, der Kürbis hat schon einen großen dran und die anderen sind mittel bzw. klein, also nicht alles solche Bomber wie hier

 

[Zuckertonne]

das hier soll Kürbis Pink Jumbo werden, na mal sehen jetzt ist er aber noch gelb

 

[Zuckertonne]

hier mal meine Tomatillos ,angeblich lila werdende , sehen noch grün aus

 

[Zuckertonne]

hier meine aktuelle Ernte vom WE

 

[Zuckertonne]

aktuelles vom Kohlbeet

 

[Zuckertonne]

hier mal die Stangenbohnen an den Rosenspalieren und die Buschbohnen,

Stangenbohnen, lila, gelb, grün wobei nur die lilanen blühen

Buschbohnen, alle blühen aber nur lila trägt schon Bohnen, die sich beim kochen grün färben,

Zauberbohnen sagten die Kinder

 

[Zuckertonne]

hier mal eine Auswahl meiner Gurkenpflanzen

Chin.Slangen veredelt, die trägt irre

Kiwanos

Tanja

Einlegegurken so weit das Auge reicht

 

[Zuckertonne]

hier mal die bald leeren Gemüsbeete

 

[Zuckertonne]

ich glaub die heissen Kobald? keine Ahnung jedenfalls so hübsch, sind ca 250 Stück im Garten, wobei die 100 am Teich nicht aufgegangen sind,

hab mir geschworen : ich pflanz von denen locker noch 1000 in den Garten, die sind in Gruppen so hammer,

sind die winterfest? einer eine Idee?:d

 

[Zuckertonne]

ich liebe Sie, aber es blühen gerad mal 20 % , wo bleiben die anderen bloss

 

[Zuckertonne]

auch ein geringer Teil der Lilien blüht, viele noch nicht , jetzt kommt die Sonne und dann gehen auch die ab , aber die rosanen sind ein Traum oder:d

 

[Zuckertonne]

Phloxe sind kurz davor alle zu blühen, nur der hellblaue ist noch nicht gesichtet , traurig bin , meine Lieblingsfarbe doch ist:?

 

[Zuckertonne]

meine Palmilie ist ca 120 rundum, und hat nun eine Blüte von ca 200- 220 cm. die ist dies Jahr so imposant , traumhaft oderrrrrrrrrrrrrrrrrrr

 

[Zuckertonne]

das ist angeblich Veronikakraut , kann mir bitte jemand sagen ob das stimmt? war ein wunderbares ´Geschenk :d nur leider ohne Namen

 

[Zuckertonne]

auch dieser Wein, ein Geschenk

DATTELWEIN und schon mit 3 Trauben dran, :d

 

[Zuckertonne]

zum Abschied meine Lieblingsblume / Staude

Sonnenhut ....... ich weiss wie bei fast allen , das übliche ebend

Gute Nacht

 

[Zuckertonne]

so nun ab in den Pool, und dann mal wieder ernten . bis denn und viel Spass euch heut

 

[Zuckertonne]

heute wieder geerntet

1 Broccoli 143 g
1 Weisskohl 1357 g
1 Blumenkohl 709 g
5 Kohlrabis
250 g Zuckerschoten
7 Zucchinis ( 2750 g )
1 Gurke ( 300 g )
5 Einlegegurken ( 500 g )


heut war echt reichlich ...:d

LG

 

[Zuckertonne]

die Dahlie ist auch augegangen, eine ganz besondere oder

 

[Gärtnerin1]

Hallo, Zuckertonne,

nanu, so fleissig am berichten und so tolle Bilder und keiner sagt was? Aber ich habe Deinen Fred auch gerade erst entdeckt... Nur weiter so!

ich glaub die heissen Kobald? ...

sind die winterfest? einer eine Idee?:d

Wie die Stauden heissen, weiß ich leider auch nicht, aber ich hab sie auch und sie sind winterfest (bei mir ohne jeden Schutz) und sie kommen jedes Jahr noch schöner wieder! Ich mag sie auch sehr.

LG, Ulla