In welcher Farbe hast Du denn die Aster gekauft? Bei mir hat sich bisher noch nie die Farbe verändert, lediglich die Höhe, als 0,30-0,40 m hohe blühende Pflanze gekauft und im nächsten Jahr hat sie es dann auf 1,50 m geschafft und sie sitzt natürlich an der komplett falschen Stelle im Beet. :d
Wenn die Farbabweichung nicht zu extrem ist, kann es eventuell auch am Boden liegen, könnt ich mir vorstellen, vergleichbar mit rosa und blauen Hortensien.