Ich hatte vor vielen Jahren ein Modell, mit dem ich aber nicht glücklich geworden bin.
Da wurde das Wasser in eine Kammer eingefüllt, wo es dann besprudelt wurde. Anschließend konnte man das Sprudelwasser dann in seine Flasche abfüllen.
Das Problem war, dass man an diese Sprudelkammer nicht rankam, um sie gescheit zu reinigen.
Ich weiß nicht, ob es solch seltsame Modelle noch zu kaufen gibt, aber darauf würde ich achten: Dass alle Teile zugänglich und leicht zu reinigen sind. Denn auch, wenn man meint, nur klares Wasser einzufüllen, so lagert sich halt doch einiges an Kalk etc mit der Zeit ab und verkeimt.
Ich trinke inzwischen lieber ungesprudeltes Wasser, deshalb weiß ich nicht, was für Geräte aktuell auf dem Markt sind.