Was trinkt ihr heute?

[Tubi]

Aus den Blüten kannst du sogenannten Holundersekt machen.
Blüten in ein großes Glas (5l) Wasser legen, Zitrone, karamellisierten Zucker, normalen Zucker und einen Schuss Essig dazugeben das Glas abdecken z.B. mit einem Teller und einige Tage stehen lassen. Zwischendrin ab und zu mal durchmischen.

Ich weiß. Aber ich habe das noch nie gemacht. Nicht, das da was explodiert. Ich habe jetzt auch keinen Nerv dazu. Es gibt soviel anderes zu tun.
Ich mag auch keine Marmelade kochen. Ich werde Beeren entsaften, wenn es soweit ist. Ich habe sowieso keinen Zucker im Haus. Den letzten habe ich kompostiert.

Das ergibt ein prickelndes Getränk. Das kannst Du dann in Flaschen abfüllen und kühl lagern. Früher haben wir so viel davon gemacht, dass wir die Flaschen im Keller überwintert haben. dafür muss man aber die Flaschen wirklich luftdicht verschließen. Das haben wir dann mit flüssigem Stearin gemacht.
Ab und zu hat es trotzdem einen Korken rausgeschmissen.
Und aus den Holunderkirschen habe ich süß-saure Marmelade gemacht.

 

[Schneefrau]

Ich weiß. Aber ich habe das noch nie gemacht. Nicht, das da was explodiert. Ich habe jetzt auch keinen Nerv dazu. Es gibt soviel anderes zu tun.
Ich mag auch keine Marmelade kochen. Ich werde Beeren entsaften, wenn es soweit ist. Ich habe sowieso keinen Zucker im Haus. Den letzten habe ich kompostiert.

So lange Du den Saft im Glas lässt, so dass er Luft bekommt, explodiert nichts

 

[Tubi]

So lange Du den Saft im Glas lässt, so dass er Luft bekommt, explodiert nichts

Ja, ich habe trotzdem keine Zeit. Und nächsten Samstag sind sie sicher verblüht.

 

[Shantay]

Aha, das hätte ich jetzt nicht gedacht.

Sagt mal, wenn man Hollunderblüten in Wasser ziehen lässt, schmeckt das Wasser nach was?
Wir haben so viele Blüten, aber ich mag daraus kein Zuckergebräu kochen.

Ich mach daraus Hollundersirup für Hugo, ist zwar dann ein "Zuckergebräu", aber da nimmt man ja nur ganz wenig, dazu Wasser, Prosecco, Limettenscheibe und Minzblätter - fertig ist der Hugo .

LG Shantay

 

[Wachtlerhof]

Ja, das möchte ich auch machen. Wann sind die reif?

Beginnt im August und kann sich bis in den September ziehen, je nach Witterung. Das siehst dann schon, wenn die Beeren schön schwarz sind.

 

[luise-ac]

Tee mit Minze, Zitrone und Erbeerscheibchen ......eiskalt.

 

[Pyromella]

Wasser - mal mit etwas Zitrone, mal einfach so.

 

[Shantay]

selber gemachten Limoncello - hat einige Umdrehungen

LG Shantay

 

[Golden Lotus]

Aha, das hätte ich jetzt nicht gedacht.

Sagt mal, wenn man Hollunderblüten in Wasser ziehen lässt, schmeckt das Wasser nach was?
Wir haben so viele Blüten, aber ich mag daraus kein Zuckergebräu kochen.

@Tubi
Das schmeckt sehr gut, noch bischen Zitronenscheiben mit rein, lecker, habe ich jetzt zur Blüte auch öfter gemacht, ich habe aber noch Kräuter mit rein

 

[Feli871]

Heute zwischendurch mal ein Schweppes Bitter Lemon.

 

[Wachtlerhof]

Heute zwischendurch mal ein Schweppes Bitter Lemon.

Oh, das muss ich mir auch mal wieder holen und ein Bitter Orange noch dazu

 

[Knuffel]

Im Österreich-Urlaub gab's heute eiskalte Almdudler-Limonade

 

[Rentner]

 

[linaW23]

Ich habe bei der Hitze gerne kalten Tee.

 

[Joes]

Almdudler-Limo

 

[Wachtlerhof]

 

[Rentner]

Ein 15-jähriger Dalwhinnie

 

[Rentner]

Jetzt gibt es einen schönen Ambootia
FTGFOP 1 First Flush

 

[Tubi]

Eiskaffee.
Besuch vorgestern bei italienische Eiscafé in Tübingen hat mich inspiriert.

Und ja, bevor ihr fragt:
es ist Zucker im Vanilleeis.

 

[Knuffel]

Moscow Mule