Ich kann momentan auch so schlecht schlafen Nachts und bin dann doch wieder pünktlich um kurz nach 05:00 Uhr jeden morgen wachMich ärgern, dass ich hellwach bin
Der "Plachutta" in Wien, Tafelspitz Meister serviert dazu auch Schnittlauchsauce und Kartoffelrösti...Es gibt Tafelspitz, der kann schön langsam vor sich hinköcheln.
Als Vorspeise geplant: geschmorter Radicchio auf Balsamicolinsen
Nachtisch: Bratapfel mit (gestern gebackenen) Cantuccini zum Eintunken in vin santo...
Habt ihr noch tipps zu Beilagen - außer den üblichen - zum Tafelspitz?