Was kocht ihr heute?

[Tubi]

Ach wie gerne wäre ich da auch zu Gast, @Pyromella !
Frohe Weihnachten

 

[Pyromella]

Wir bekämen dich bestimmt auch noch satt, wenn du dazu kämst, Tubi.

Ich wünsche dir und dem Sonntagsgärtner eine gute Zeit beim Kurende-Blasen und auch frohe Weihnachten.

 

[1Henriette]

gestern abend gab es rosa rehkeule, wildschweinrücken, daraus resultierende sauce, rotkohl, rosenkohl, birnenhälften mit preisselbeeren, gebratene serviettenkloßscheiben, für eis hatte niemand mehr platz.

heute gab es die reste für 2 und eis hinterher.
weihnachten erledigt für dieses jahr, gemütlich, harmonisch und lustig.

 

[Tubi]

Wir haben noch Nudelsalat und freuen uns darüber

 

[Pyromella]

Die große Küchenschlacht gibt es morgen zum ersten Feiertag, heute haben meine Nichte und ich schon vorbereitet, was möglich ist. Der Hirschbraten wurde angebraten und zwei Stunden in den Backofen gestellt, aus dem Suppengemüse um ihn herum werde ich heute Nachmittag noch die Sauce abschmecken.

Für die Vegetarier der Familie gibt es einen Nussbraten aus Esskastanien und Nüssen, getrockneten Cranberrys und Aprikosen, Linsen, Möhren, Sellerie - den haben wir soweit vorbereitet, dass die Masse morgen nur noch gewürzt werden muss und mit Eiern vermengt in einer Backform neben den Hirsch in den Ofen stellt werden muss.

Die Zwiebelsauce mit getrockneten Pfifferlingen dazu wartet auch nur noch auf das letzte Abschmecken.

Apfelmus habe ich schon gestern gekocht, dann fehlen morgen nur noch grüne Bohnen, Kartoffeln und (weil da Kindheitserinnerungen und Seligkeit zu Weihnachten dran zu hängen scheinen) für die Kinder kleine Fertig-Kartoffelklöße.

Am 2. Weihnachtstag sind wir nur noch zu dritt, da gibt es Reste.

Hat alles gut geklappt und war lecker - gerne morgen die Reste.

 

[Okolyt]

Es riecht nach Weihnachtsgans....

 

[Schneefrau]

Heut gabs Rindsrouladen mit Blaukraut und Spätzle und das Fleisch fürs morgige Szegediner Gulasch ist auch schon aufgesetzt.

 

[scheinfeld]

Raclette bei den Kids gab es gestern. Die Jungsbande vertilgt inzwischen. Unmengen an Lebensmitteln .

Bei uns beiden wird es heute Rindsroulade mit Nudeln und Zuckerhutsalat geben. Nachtisch Orange, Mandarine, Apfel nach Wunsch

 

[00Moni00]

Bei uns heute immer noch Schonkost für mich - Gemüsereis, mein Mann muss mit Gulaschsuppe vom Gefrierer zufrieden sein...

 

[Knuffel]

Heute kommt die Familie und jeder bringt was für ein kaltes Buffet mit

 

[1Henriette]

mischung von vorhandenem gemüse aus dem backofen mit fisch. eis.

update: kein fisch, dafür mit gomasio gewürzter feta obenauf. und da die gartenerde die rote bete nicht hergab, wanderten als crunch ein paar grünkohlblätter mit dazu. wieder einmal doppeltlecker.

 

[wilde Gärtnerin]

Heute ganz Fisch:

Vorspeise: Lachscarpaccio

Hauptspeise: Zanderfilet mit Bratkartoffeln von Drillingen (GG "freut" sich schon aufs Schälen) und Gemüse.

Nachtisch: gemischte Beeren (Tk aus dem eigenen Garten)

 

[Okolyt]

Klare Pilzsuppe
Dreierlei Knödelvarianten
Rehrücken mit Spätzle und Rosenkohlpürree
Zimtparfait mit Rotweinpflaumen

 

[wilde Gärtnerin]

Heute hätte es eigentlich einen italienischen Rinderbraten, der im Rohr um die 5 Stunden vor sich hinschmurgelt gegeben.
Aber, wenn es den "Kindern" gut geht, gibt es den dann am Sonntag - samt Bescherung (hoffentlich)

 

[Wachtlerhof]

Almochsenfilet mit Kräuterbutter, Ofenkartoffeln, Eisbergsalat

 

[Tubi]

Nudelsalat.
Leider nicht mehr lange

 

[Pyromella]

Reste von gestern, also Hirsch, Nussbraten mit Zwiebel-Pfifferlingssauce, Apfelmus, grüne Bohnen und Rosmarinkartoffeln

 

[Gartenbo]

Gerade den Kartoffelsalat für heute Abend fertig gemacht. Gibt Buletten/Frigadellen dazu ^^

 

[Mariaschwarz]

Kartoffelrahmsuppe. Keine Lust mehr auf Aufwändiges.

 

[Atlanticus]

Heiligabend: Fondue chinoise mit allem drum und dran, Weihnachtsguetzli
Weihnachten: Crevettencocktail, Stroganoff mit Kartoffelgratin und Nüsslersalat, abends Käseplatte, kein Dessert
Heute: Ossobucco noch einmal mit Kartoffelgratin, zum Dessert Vermicelles