Was kocht ihr heute?

[Tubi]

Knödel, Rotkohl, Tofugeschnetzeltes mit Pilzen


Nachtisch: dänischer Orangenjoghurt

 

[Rosabelverde]

Wow, 5 Stunden? So lange war mein Backofen noch nie in Betrieb. Gutes Gelingen!

 

[wilde Gärtnerin]

Ich auch nur alle heilige Zeiten

 

[Mara-Julie]

…..Nachtisch

schnelles, geselbertes Himbeereis

 

[Tubi]

…..Nachtisch

schnelles, geselbertes Himbeereis

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Wie hast Du es gemacht?

 

[Mara-Julie]

Wie hast Du es gemacht?

TK Himbeeren 15-30 min antauen lassen, einen Becher Sahne dazu kippen Zucker nach Bedarf und dann den Zauberstab bemühen…. Fertig

 

[Platero]

TK Himbeeren 15-30 min antauen lassen, einen Becher Sahne dazu kippen Zucker nach Bedarf und dann den Zauberstab bemühen…. Fertig

Man kann die Sahne auch erst steif schlagen, das TK Obst mit dem Zauberstab pürieren und dann unter die Schlagsahne rühren. Ist dann noch cremiger und fluffiger

 

[Knuffel]

Kürbis- und Zwiebelspalten aus dem Ofen mit Knofi-Dipp und Feldsalat

 

[Tubi]

Kürbis- und Zwiebelspalten aus dem Ofen mit Knofi-Dipp und Feldsalat

Kein Brot oder so?

 

[Knuffel]

Kein Brot oder so?

Nein. Kürbis ist doch wie Kartoffel

 

[Tubi]

Nein. Kürbis ist doch wie Kartoffel

Finde ich nicht. Mir würde da was fehlen, ich mach immer noch Kartoffeln mit drauf.

 

[1Henriette]

bei uns gibt es wärmenden eintopf aus diversen gemüsen aus dem vorrat und belugalinsen. zitrussalat zum eis hinterher.

ich war bei 'meiner' italienischen spedition, die auf dem rückweg aus italien häufig direktimporte aus kalabrien mitbringt. unbehandeltes. da her bekomme ich meine cedri und dieses mal habe ich eine bergamotte mitgenommen, um sie mal zu probieren. wunderbare rote lange zwiebeln, clementinen und orangen waren natürlich neben knoblauch auch im korb

und EDIT, lecker so was wärmendes:

 

[Schneefrau]

Gröstel aus Zwiebeln, Rest vom Schweinsbraten, Semmelknödel, saure Gurken und Eier drüber geschlagen. Dazu Eissalat

 

[Feli871]

TK Himbeeren 15-30 min antauen lassen, einen Becher Sahne dazu kippen Zucker nach Bedarf und dann den Zauberstab bemühen…. Fertig

Die Kerne sollte man nicht mit dem Zauberstab anmixen. Erstens sind die Reste der Kerne nicht gut zu essen, und die Masse kann einen komischen Beigeschmack bekommen.

 

[1Henriette]

@Feli871, deshalb streiche ich für richtiges Eis Himbeeren durch ein Sieb, obwohl mit der Verlust an Volumen wirklich leid tut.

Himbeeren sind für mich das edelste und leckerste Obst.
Habe vorhin gerade 600gr geschenkt bekommen von Lebensmittelrettern. Aus Marokko importiert ... einfach wahnsinnig.

 

[Feli871]

@Feli871, deshalb streiche ich für richtiges Eis Himbeeren durch ein Sieb, obwohl mit der Verlust an Volumen wirklich leid tut.

Himbeeren sind für mich das edelste und leckerste Obst.
Habe vorhin gerade 600gr geschenkt bekommen von Lebensmittelrettern. Aus Marokko importiert ... einfach wahnsinnig.

Ja Himbeeren sind toll. Für besondere Sachen streich ich sie auch durch ein Sieb, gebe sie aber vorher kurz in meinen Standmixer. Der zerstört die Kerne nicht, der hat nicht soviel Kraft, aber ich habe mehr Fruchtfleisch wenn ich die Masse durch das Sieb streiche.

 

[Feli871]

Man kann die Sahne auch erst steif schlagen, das TK Obst mit dem Zauberstab pürieren und dann unter die Schlagsahne rühren. Ist dann noch cremiger und fluffiger

Dann hast du aber kein Eis sondern eine Himbeersahne.

Man gibt ja die flüssige Sahne zu den noch gefrorenen Beeren, dann gefriert die Sahne auch und du hast ein Blitzeis.

 

[Platero]

Dann hast du aber kein Eis sondern eine Himbeersahne.

Man gibt ja die flüssige Sahne zu den noch gefrorenen Beeren, dann gefriert die Sahne auch und du hast ein Blitzeis.

Das funktioniert ganz genauso, wenn die Sahne geschlagen ist. Die gefriert dann auch.

 

[Feli871]

Das funktioniert ganz genauso, wenn die Sahne geschlagen ist. Die gefriert dann auch.

Echt, muss ich mal probieren. Danke.

 

[Wachtlerhof]

Schweinelende geschnetzelt in Zwiebel-Prosecco-Soße mit Rosinenreis und Eisbergsalat mit dunklem Balsamico (und für die Miezen 2 gebratene Hähnchenschlegel)