Was kocht ihr heute?

[Tubi]

Zum erstenmal im Leben Pizzateig gekauft, da zu faul zum Selbermachen.

Hat er Dir geschmeckt ?

 

[Mariaschwarz]

Zum erstenmal im Leben Pizzateig gekauft...

Wie konntest du nur, das ist ja furchtbar!

 

[00Moni00]

Bei uns gibts heute Reisfleisch von der Pute, dazu grüner Salat.
Mohnstriezel wird auch gebacken.

 

[Feli871]

@Rosabelverde

Wenn du Pizzateig brauchst und hast keine Zeit für Hefeteig , dann mach einen Quark - Ölteig. Der geht echt gut für Pizza und ist viel besser als Fertigteig.

Rezepte müsste ich erst raus suchen, gibt es aber auch jede Menge online.

 

[Feli871]

Bei uns gibt's am Abend Königsberger Klopse.

 

[wilde Gärtnerin]

Gäste zum Abendessen: kleine, feine Saltimbocca
und erste Erdbeeren zum Nachtisch (hoffentlich schmecken sie)

 

[wilde Gärtnerin]

@Rosabelverde

Wenn du Pizzateig brauchst und hast keine Zeit für Hefeteig , dann mach einen Quark - Ölteig. Der geht echt gut für Pizza und ist viel besser als Fertigteig.

Rezepte müsste ich erst raus suchen, gibt es aber auch jede Menge online.

Ich mach meist mehr Hefeteig als ich gerade brauch und frier den ein; funktioniert einwandfrei.

 

[Feli871]

Ich mach meist mehr Hefeteig als ich gerade brauch und frier den ein; funktioniert einwandfrei.

Das hab ich auch schon gemacht, ist ne super Idee.

 

[Joes]

Gestern haben wir gegrillt.
Dazu gab es Salat und Naanbrot.
Hinterher haben wir noch Wasser auf der grillstelle für den abendtee gekocht.
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Golo, das Essen sieht, wie immer bei dir, lecker aus
Du machst aber nicht alles auf deiner "Grillstelle"?
Sind nur Betonsteine gestapelt, mit Grillgitter oben drauf, wie es aussieht.
Wie kommst du da mit dem Abstand zum Feuer zurecht? Ist ja auch für
Kohle oder Holz unterschiedlich?
Egal wie, hat auf jeden Fall was Gemütliches.

 

[Joes]

Wir waren ja die letzten 2 Tage immer zum Essen aus und es war sehr gut.


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Aber ab morgen gibt's wieder Hausmannskost.

Bekomm schon wieder Hunger bei dem Anblick Und das macht bestimmt nicht dick.
Sieht (bei mir) da mit Hausmannskost ganz anders aus.

 

[Tubi]

Es gab sowas Ähnliches wie Tortilla. Nur aus Hirse, Lauch, Paprika, Eier, Frischkäse, geriebenen Käse.

Kurzbesuch hat es auch gemundet.

 

[scheinfeld]

Nudelauflauf mit Gemüse

 

[Pyromella]

Wenn du Pizzateig brauchst und hast keine Zeit für Hefeteig , dann mach einen Quark - Ölteig. Der geht echt gut für Pizza und ist viel besser als Fertigteig.

Da sagst du was, Quark-Ölteig hat meine Mutter früher häufig für Pizza gemacht, habe ich ganz aus der praktischen Anwendung verloren - vielleicht, weil ich gerne mit Hefeteig backe? Man muss halt nur rechtzeitig dran denken.

 

[Mariaschwarz]

Meine Freundin hat sich wieder die Blätterteigtaschen gewünscht und weil ich dünne Stangen vom grünen Spargel erwischt habe, backe ich die auch. Mit Fertigteig aus Rewes Kühlfach.

 

[00Moni00]

Zum Kaffee noch einen Nussstrudel gebacken..

 

[Golden Lotus]

Golo, das Essen sieht, wie immer bei dir, lecker aus
Du machst aber nicht alles auf deiner "Grillstelle"?
Sind nur Betonsteine gestapelt, mit Grillgitter oben drauf, wie es aussieht.
Wie kommst du da mit dem Abstand zum Feuer zurecht? Ist ja auch für
Kohle oder Holz unterschiedlich?
Egal wie, hat auf jeden Fall was Gemütliches.

@Joes
Dankeschön erstmal
Auf dieser Grillstelle machen wir schon alles, wir habe aber auch noch 2 andere Grills, grillen aber am liebsten hier.
Wegen dem Abstand, da schauen wir einfach, wenn wir mit Holz kochen dann wird einfach nachgelegt wenns sein muß und bei Grill Kohle muss man nur rechtzeitig alles wenden.
Und ja gemütlich ist es

 

[Aquarell]

Heute Abend gab es Nudeln mit Sauce Bolognese aus dem Vorrat. Ich wollte die Nudeln selbst machen, aber der Teig ist mir nicht gelungen

 

[Jazz Brazil]

Ich hatte angebratenen Sonnenweizen mit getrockneten Tomaten auf nem Hummusspiegel.

 

[Atlanticus]

Heute Abend gab es Nudeln mit Sauce Bolognese aus dem Vorrat. Ich wollte die Nudeln selbst machen, aber der Teig ist mir nicht gelungen

Ich merk mir immer: 1 Ei auf 100g Semola, das passte bisher immer.

Bei mir gibts Knöpfli, da ist mir letztes Mal der Teig zu weich geraten. Diesmal habe ich mich an das Rezept auf der Packung gehalten.

 

[Rosabelverde]

Hat er Dir geschmeckt ?

Naja, geschmeckt wär jetzt übertrieben, aber die Konsistenz war als Halterung für den Belag ganz okay.

Auch mit gekauftem Teig hat's länger gedauert als vorgesehen, der Belag aus Spinat, Käse und Tomaten war mir aber recht lecker geraten.

Quark - Ölteig

Den hab ich überhaupt noch nie gemacht (Backen ist bisher nicht so mein Ding), werd ich aber sicher versuchen. Danke dir für den Tipp!