Was kocht ihr heute?

[Tubi]

@00Moni00
Wie genau machst du die Linsen?

Oh, das interessiert mich auch @00Moni00 !

 

[00Moni00]

Ich mach den Linseneintopf so -
Linsen weich kochen, egal welche Sorte ich nehm immer die dunklen, in einem Topf etwas Fett, eine kleine Zwiebel glasig werden lassen, darin gleich eine Mehlschwitze machen, bei uns Einbrenn, die gekochten Linsen dazu, ein Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer, ein Schuss Zitrone, ein paar Brösel Suppenwürze und Linsenwasser - alles noch etwas einkochen lassen.
Manchmal gebe ich Speck dazu oder Karotten, heute mal ohne diese zwei Zutaten.
Bei uns macht man dazu Semmelknödel.

 

[1Henriette]

@00Moni00 , lecker, ich nehme gern belugalinsen, die verkochen nicht. bei uns in Westfalen kocht man die mit Kartoffel-, Möhren-, und Selleriewürfeln. Je nach Geschmack mit hinein oder dazu geräuchertes Fleisch, Mettwurst oder Wiener Würstchen.

Hier gibt es heute hausgemachten Matjessalat mit Pellkartoffeln, gg kriegt geretteten Eisbergsalat dazu, den ich nicht vertrage.

 

[00Moni00]

Danke Henriette, werde ich auch mal so probieren, mit Sellerie klingt Interessant, ja mit geselchten Fleisch kenne ich das auch...
Heute halt mal Linsen pur...

 

[mai12]

@1Henriette , so koche ich Linsen auch, aber ohne Sellerie, aber ein bisschen Essig.

 

[1Henriette]

@1Henriette , so koche ich Linsen auch, aber ohne Sellerie, aber ein bisschen Essig.

Ich schmecke das, wenn alles gar ist, mit Senf und einem großzügigen Schuss balsamico ab. Mache ich auch bei Linsensalat.

 

[scheinfeld]

Veggie



Pak choi musste verarbeitet werden

 

[wilde Gärtnerin]

Veggie

Anhang anzeigen 788315

Pak choi musste verarbeitet werden

Schaut gut aus! Was hast du denn sonst noch verarbeitet?

 

[scheinfeld]

Pak-Choi-Gemüsepfanne – soo würzig & lecker | eatbetter: gesunde, einfache Rezepte & Tipps für jeden Tag

Bei unserer Pak-Choi-Gemüsepfanne steht der beliebte Kohl aus China im Mittelpunkt. Zusammen mit Paprika, Möhren, Zwiebel, Knoblauch und Chili entsteht ein bunter Mix, der durch Sojasauce, Zitronensaft und Sesamsamen unwiderstehlich lecker wird.

www.eatbetter.de

Nur Sesam hab ich weg gelassen, mag den nicht

 

[wilde Gärtnerin]

"eatbetter" kenn ich! koch auch öfter nach diesen Rezepten.
Was ich zu diesem Gericht noch gerne mag: Zuckerschoten - und ja: gerösteten Sesam.

 

[scheinfeld]

Genau.
Zuckerschoten hab ich zu GG gesagt, die kommen das nächste Mal mit dazu.Haben noch eingefrorene aus dem Garten

 

[Atlanticus]

Du weißt schon was Kapern sind ?

Ja.

Ich esse heute noch Reste der Kürbis-Linsensuppe, schnelle Küche. Dafür aber noch Guetzli backen.

 

[mai12]

Ich schmecke das, wenn alles gar ist, mit Senf und einem großzügigen Schuss balsamico ab.

Das werde ich das nächste Mal auch probieren.

 

[scheinfeld]

Grießklöschensuppe

 

[Golden Lotus]

Heute Mittag gab es den ersten fermentierten Rettich auf Butter Stulle.
Super lecker und knackig ist er auch geblieben

 

[1Henriette]

schnelle küche, spaghetti aglio olio peperoncino und eis hinterher.

 

[Mariaschwarz]

Kartoffelsalat von den restlichen Bamberger Hörnchen und ein kleines paniertes Schmitzel.

 

[Mariaschwarz]

Kartoffelsalat von den restlichen Bamberger Hörnchen und ein kleines paniertes Schmitzel.

 

[scheinfeld]

Wo ist der Salat?

 

[Mariaschwarz]

Wo ist der Salat?

Der Kartoffelsalat befindet sich auf dem Teller links neben dem Schnitzel und etwas unterhalb der Scheibe Brot.