Was kocht ihr heute?

[wilde Gärtnerin]

Fränkischen Schweinebraten mit Rotkohl und Klößen

Was ist an diesem Schweinebraten fränkisch?
Neugierige Grüße

 

[Marmande]

Auberginen in Ei rausgebacken

Gute Idee. Die Dinger saugen dann nicht so viel Öl auf. Olivenöl ist mittlerweile ziemlich teuer.
Auberginen habe ich noch etliche im Garten und Olivenöl kommt hoffentlich demnächst aus Sizilien. Habe 30 Liter bestellt.

 

[scheinfeld]

Gute Idee. Die Dinger saugen dann nicht so viel Öl auf. Olivenöl ist mittlerweile ziemlich teuer.
Auberginen habe ich noch etliche im Garten und Olivenöl kommt hoffentlich demnächst aus Sizilien. Habe 30 Liter bestellt.

Ich lege die ganzen Auberginen in den Backofen, vorher paarmal angepieckst mit der Gabel. 200 Grad ca 45 Minuten. Haut abziehen, wie einen Fächer auseinander ziehen und im gequirlten Ei wenden. In der Pfanne rausbacken

 

[Okolyt]

Was ist an diesem Schweinebraten fränkisch?
Neugierige Grüße

Wahrscheinlich das Schwarzbier....
Das Rezept auf Chefkoch hieß so.

 

[Marmande]

Baba Ganoush wäre auch noch eine Idee

 

[Marmande]

Bei uns gab's Panko-Schnitzel vom Schweinefilet mit Pommes und ohne Salat

 

[Okolyt]

Hier ust das Rezept:

Fränkischer Schweinebraten mit dunkler Brotsoße von DerKüchensklave| Chefkoch

Fränkischer Schweinebraten mit dunkler Brotsoße - die leckerste Schweinebratensoße der Welt! Über 437 Bewertungen und für raffiniert befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

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[wilde Gärtnerin]

Wahrscheinlich das Schwarzbier....

Hatte ich fast so gedacht

 

[Gartenbo]

Entschuldigung angenommen

 

[Cassy]

Tortellini auf Tomatensoße , alles selbst gemacht

 

[Galileo]

Heute mal wieder Pizza-Buffet
Ich war für das Schneiden der Zutaten verantwortlich und wie immer, der Salat-Man – Heute mit Olivenöl-weißem Balsamico-groben Dijonsenf-Dressing und reichlich Kochwein


Der Inhalt dieser 40-er Schüssel ergab 14 Portionen a 270g die ich zum Glück nicht auswalzen musste
PeperoniSalami-Schinken-Jalapenos für mich
Da der Backofen nur 3 Pizzen auf einmal fasst, wurde geteilt

allerdings hab ich von der Ziegenkäse-Kürbis-Birne nichts gegessen
Ob diese Pizzen fürs Frühstück sind oder die Nacht doch nicht überleben – weiß niemand die restlichen Teigportionen wurden eingefroren – ich platzt bald, aber Kochwein geht

 

[scheinfeld]

Kochwein im Salat

 

[Pyromella]

Ich dachte, der Kochwein geht in den Koch?


Ich war auf einer Geburtstagsfeier mit Buffet, war lecker. (Salat, gemischtes Gemüse, ein kleines Hähnchen-Schnitzel, Kartoffelgratin, Herrencreme zur Nachspeise habe ich gewählt.)

 

[scheinfeld]

Der erste Hokkaido aus dem Garten wird heute geschlachtet. Gibt ein Süppchen...

 

[Rosabelverde]

Tabaksrolle

Und das kann man essen? Nicht rauchen??

 

[scheinfeld]

Das ist was ganz Feines aus Franken

Tabakrollen von DieliebeBeate| Chefkoch

Tabakrollen - völlig nikotinfrei - eine Spezialität aus Franken - gemacht mit einem speziellen Rolleneisen. Über 5 Bewertungen und für lecker befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

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Ich hab einmal probiert diese Rollen zu machen...nie wieder..was für eine Arbeit

 

[00Moni00]

Bei uns gibts heute gebackene Wiener Schnitzerl mit gemischtem Salat.

 

[Okolyt]

Wir gehen jetzt zu einem Geburtstagsbrunch, danach werden wir wohl nicht mehr kochen....

 

[Seetallaube]

Heute bei mir : Kartoffelsalat , Spiegeleier und gebratenen Rosenkohl !

 

[1Henriette]

überbackener stangensellerie, kartoffel, putenbratwurst vom stromgrill. resteis.
neue eismassen angesetzt, die wandern heute abend in die eismaschine.