Was kocht ihr heute?

Nudelgemüsepfanne
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    • Tagliarini mit home made bolo aus dem vorrat, 10 gläser birnenkonfitüre, 6 gläser birnenkompott, masse für vanilleeis, gestern 15 gläser birnenkonfitüre.
    Nun sind rund 10 kg leckerste strassenrandsammelbirnen verarbeitet. Eine tolle sorte, der inbegriff von gelben, süssen und vollsaftigen birnen.
     
    Und das noch auf diesem verflucht schicken Teller ... ! [entzückt die Augen verdreh] ... ;)

    Gestern: Apfelpfannkuchen mit Äpfeln von einem Feldwegrandbaum. :D

    Heute: Maishähnchen thailändisch mit grünem Curry, Paprika, Ananas, Bohnensprossen, Kokosmilch und diversem Kleinkram wie zB thailändischem Basilikum aus dem Terrassentopf.
     
    Wir wissen noch nicht genau was, aber Kräuterseitlinge und wilder Brokkoli sind auf jeden Fall dabei.....
     
    Kleiner rundumschlag für den vorrat, und mittagessen davon natürlich auch: ...2 pfannen voll frikadellen, gerettete paprika mit variation 1 der hackmasse gefüllt und gebacken, variation 2 wandert nachher in ravioli, 1 kg nudelteig ruht im kühlschrank. Dann gab es in der rettungstüte noch wunderbare buschbohnen, die werden zu salat für morgen. 2 sorten eis sind auch im tk.
     
    Gestern gab es eine dicke Bohnen Eintopf mit Champignons und Zucchini drin, dazu Hähnchenherzen geschmort und Baguette
    Die dicken Bohnen waren getrocknete, die ich dann eingeweicht und gekocht habe
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    Knusprige kartoffelwürfel von eigenen kartoffeln, chimichurry zu rumpsteak, bohnensalat aus geretteten buschbohnen. Eis nach wahl.
     
    Heute gibts bei uns Schweinsbraten mit Kartoffelpüree und grünen Salat.
    Zum Kaffee einen Hefezopf mit Pudding/Apfelfülle..
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