Was kocht ihr heute?

[Palmlilie]

Heute musste es schnell gehen.
Nach Arztbesuch und Enkelin vorzeitig mit starkem Nasenbluten aus der Schule holen, blieb nicht viel Zeit für ein aufwändiges Mittagessen.
Kartoffeln mit Kräuterquark.
War bei der Hitze sogar sehr gut.

 

[1Henriette]

Leichter nudelsalat aus gnocchi sardi mit spargelresten von gestern, paprika, essiggurke, getrockneter tomate, hart gekochtem ei und Vinaigrette mit vielen frischen kräutern. Veggie und so lecker.

 

[wilde Gärtnerin]

Heute Abend gibt es Salade niçoise - für alles andere ist es viel zu schwülwarm.

 

[Knuffel]

Heute gab es Spargel-Erdbeer-Salat auf grünen Blättern
Und weil im Kühlschrank noch Bacon und 3 Filoblätter lagen, gab es Datteln, Pflaumen und Aprikosen im Speckmantel und Schafskäse aus dem Nachbarort (andere Konsistenz als Feta) im Filomantel

 

[1Henriette]

... und wieder einen bunten salat, der ja immer anders schmeckt, heute mit mais, kohlrabi, 2 sorten pflücksalat, weisser paprika, tomate und roter zwiebel, dazu muffins mit oliven aus sibirien. sollte ich noch erwähnen, dass es zum nachtisch eis gibt wegen sommers? das kühlt dann auch, denn gleich läuft der backofen, frühstücksbrötchen sind aufgegessen und müssen nachproduziert werden.

 

[DanielaK]

denn gleich läuft der backofen

Das machst du richtig. Eigentluch sollten wir diese Woche möglichst viel backen, denn sind wir ehrlich: schwitzen tun wir so oder so nach 2Sekunden. Spielt also auch keine Rolle mehr... ich glaube, ich bringe am Wochenende einen Kuchen mit ins Geschäft. Chef hat lausig geplant und wir sind im 'Überlebensmodus', dazu noch die Hitze. Wir brauchen Seelennahrung

 

[Wachtlerhof]

Butterbrot mit Kräuterquark und Gurkensalat

 

[00Moni00]

Nudelsalat..

 

[1Henriette]

Heiss ... heute mal nudelsalat mit würfeln vom kassler, der gern aus dem tk ausziehen wollte mit diversen gemüsen und kräutern.

 

[00Moni00]

Knödel mussten weg - also geröstete Semmelknödel, Eier drüber mit gemischten Salat.

 

[Wachtlerhof]

Schüssel voll diverser Blattsalate

 

[Tubi]

Es gibt seit Tagen Salat.
GG wollte heute mit seinen Kollegen grillen, den habe ich auch ne 4,5 Liter Schüssel voll gemacht (auf Wunsch).

 

[Cassy]

Marillenknödel und vorher a Suppm

 

[Marmande]

Schnitzelangebot

 

[Golden Lotus]

Gestern hat mein Schatz Paella gemacht, heute gab es den Rest, die ist immer so lecker

 

[1Henriette]

Für mich wurden 2 sorten frikadellen gemacht, dazu gab es salat.

 

[Tubi]

Keine Zeit und Lust für Salat.
Es gab Chips.

 

[Marmande]

Rigatoni mit Tomatensoße aus dem letzten Jahr

 

[Wachtlerhof]

Spaghetti nur noch kurz in Butter geschwenkt und dazu eine Schüssel Blattsalate.

 

[Marmande]

Salbei wäre eine gute Idee gewesen

 

[reval]

Heute gibts vegetarisch-Gemüsereis.

 

[Wachtlerhof]

den Rest der gestrigen Spaghetti, Schüssel Blattsalat, und grad eben noch einen großen Teller großzügig eingezuckerte frische Erdbeeren. (Hab mir heute Nachmittag beim Einkaufen noch schnell vom Erdbeeracker 2 kg schon fertig gepflückte Erdbeeren mitgebracht.)

 

[Tubi]

den Rest der gestrigen Spaghetti, Schüssel Blattsalat, und grad eben noch einen großen Teller großzügig eingezuckerte frische Erdbeeren. (Hab mir heute Nachmittag beim Einkaufen noch schnell vom Erdbeeracker 2 kg schon fertig gepflückte Erdbeeren mitgebracht.)

Der Erdbeeracker Nähe meines Arbeitsortes hat schon dicht gemacht. War wohl zu trocken.
Hier gibts Salat und Brot.

 

[00Moni00]

Marillenknödel..

 

[1Henriette]

perfekt, @00Moni00 !

bei uns gab es gebratene hähnchenkeule (aus tk), baguette, gemischten salat und eis.

 

[Tubi]

Wir hatten lieben Besuch und haben lecker gegrillt. Das erste Mal in diesem Jahr.

 

[Knuffel]

Nudeln mit Knoblauch-Rosmarin-Öl, Pfannengemüse, gerösteten Pinienkernen, Parmesanraspeln und Basilikum

 

[Wachtlerhof]

Schüssel Salat (Blattsalate und Gurke) mit Bratwurstbrötchen

 

[Golden Lotus]

Gestern lecker gegrillt, Geflügel Würstchen und Steaks, dazu einen Gurkensalat mit Portulak und Dill, tolle Kombi dieser Salat und
bischen Baguette an gegrillt und Süß würzige Zucchini

 

[Sunfreak]

Da wir es die Tage von Unterhosen und Windhosen hatten, gibt es heute bei mir Chili Con Carne mit viiiiel Chili.

 

[1Henriette]

@Golden Lotus, Zucchini salat roh? Ich suche noch ideen, da wir 4 pflanzen für 2 personen haben, die entgegen meiner planung so blütenreich sind ...

Hier gbts nackensteak vom e grill, tsatziki, baguettebrötchen, bunten salat und erdbeeren frisch gepflückt vom acker mit eis nach wahl.
Eine meiner richtig guten entscheidungen war es vor 3 jahren mit der Herstellung von richtigem eis zu beginnen.

 

[Wachtlerhof]

Zucchini roh? Ich suche noch ideen, ...

ich mach häufiger Zucchini-Carpaccio, schmeckt sehr gut und gibt schöne Rezeptvariationen davon

 

[Knuffel]

Zucchini salat roh?

Ja, fein Raspeln und dann mit Olivenöl, weißem Balsamico, Salz und schwarzem Pfeffer marinieren. Kurz ziehen lassen, dann geht so dieses Typische von frischen Zucchini weg.
Fürs Auge noch geviertelte rote Cherry-Tomaten drunter.
Wenn es etwas gehaltvoller sein soll, kannst du auch noch gekochten Quinoa drunter unter mischen und Ziegenfrischkäse oder Feta drüber bröckeln.

Oder als Variante noch wenig fein geschnittene rote Zwiebeln und Kidneybohnen unter die Raspeln. Mais kann auch noch drunter.
Da gibt es doch auch diese Mini-Dosen, dann wird das auch für 2 keine riesige Menge

 

[Knuffel]

Johannisbeer-Mohn-Kuchen

 

[wilde Gärtnerin]

Gestern noch den letzten grünen Spargel der Saison gekauft, den gibt es heute Abend mit Sauce Vinaigrette und neuen Kartoffeln.

 

[Galileo]

Lecker grobe Bratwurst und prima Nackensteaks mit Salat
...und lieben Dank an den Grillmeister

 

[Golden Lotus]

@Golden Lotus, Zucchini salat roh? Ich suche noch ideen, da wir 4 pflanzen für 2 personen haben, die entgegen meiner planung so blütenreich sind ...

Hier gbts nackensteak vom e grill, tsatziki, baguettebrötchen, bunten salat und erdbeeren frisch gepflückt vom acker mit eis nach wahl.
Eine meiner richtig guten entscheidungen war es vor 3 jahren mit der Herstellung von richtigem eis zu beginnen.

@1Henriette
Das war Gurken Salat, aber mit Zucchini geht das auch, gute Soße dran und es schmeckt auch

 

[Knuffel]

Hähnchenspieß, Kartoffelsaltimbocca, Salat und noch ein Maiskolben mit Kräuterbutter

 

[Marmande]

Da wir es die Tage von Unterhosen und Windhosen hatten, gibt es heute bei mir Chili Con Carne mit viiiiel Chili.

Das kann in die Hose gehen

 

[Wachtlerhof]

Serano Schinken mit Tomaten-Mozzarella, Kräuter-Gurken-Quark, Teller voll eingezuckerter Erdbeeren, Eis (Tiramisu, Pina Colada, Haselnuss)

 

[Rentner]

Ziebeleskäs, 2 Ranken Bauernbrot, echte Butter und Kellerbier.

 

[Sunfreak]

Das kann in die Hose gehen

Deswegen gibts das auch heute, am Sonntag, da kann es dann Windhosen und Donnerschläge und Smog und Feuerteufel und Schlammlawinen und all die anderen netten und weniger netten Unterhosen-Wetterphänomene geben, die man so mit Chili con Carne verbindet.

Darmwetter: Aktuell leichtes Grollen aus wechselnden Richtungen und eine ganz sanfte, warme Briese aus der Gegend, wo die Sonne niemals hin scheint.

Wie immer eine Enttäuschung mit dem Wetter...

 

[Marmande]

Im Arsch ist es dunkel, aber meistens nicht windstill

 

[1Henriette]

Reste ... salatrest gestreckt mit paprika und gurkenrest, als Dressing tsatzikirest , dazu endlich mal wieder spaghetti aglio olio peperoncino und zum dessert restliche erdbeeren mit eis.

 

[Marmande]

Involtini mit Schinken und Salbei

 

[Golden Lotus]

Heute gab es eine Zucchini - Linsen - Cashew Lasgne und ein bunter Gartensalat

 

[Tubi]

Heute gab es eine Zucchini - Linsen - Cashew Lasgne und ein bunter Gartensalat
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Sind da Nudelblätter in der Lasagne oder keine?

 

[00Moni00]

Heute gibts Bratwürstel mit gerösteten Erdäpfel und grünen Salat.

 

[Golden Lotus]

Sind da Nudelblätter in der Lasagne oder keine?

@Tubi
da sind zwischendrin auch Lasagneblätter

 

[1Henriette]

da es nicht so heiss ist, werde ich auch mal wieder abgewandelte lasagne machen und vegetarische bolo aus meinen beständen aufbrauchen, ein paar champignons dazwischen und was mir sonst noch so einfällt. dann verschwinden endlich die lasagneblätter aus dem tk.
gestern habe ich noch pfirsichmarmelade gekocht aus eingefrorenen und vor ein paar tagen 4 kg sauerkirschmarmelade (bevor die neue ernte kommt), die übrigens noch leckerer ist, wenn man vor dem abfüllen zartbitterschokostreusel ins glas gibt ....