Was kocht ihr heute?

[Atlanticus]

Sowas sind Pfälzer:

– Wurstschmied

wurstschmied.de

Na ups, wieder meilenweit daneben
Als Kind habe ich auf dem Markt Pfälzer Karotten kennengelernt, kam mir gar nicht in den Sinn, dass es eine gleichnamige Wurst geben könnte…

 

[DanielaK]

Wie macht man die Zöpfe? Ein Teigstrang?

Ja genau. Ich habe diese Variante gewählt, da ich etwas wenig Platz hatte und schon lange keinen 2Stränger mehr gemacht hatte. Meistens macht GG Zopf wenn ich bei der Arbeit bin. Hab ihn so gemacht:

 

[Tubi]

Ja genau. Ich habe diese Variante gewählt, da ich etwas wenig Platz hatte und schon lange keinen 2Stränger mehr gemacht hatte. Meistens macht GG Zopf wenn ich bei der Arbeit bin. Hab ihn so gemacht:
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Oh vielen Dank!!! Beim Knopfbrot wird der Zopf noch mal gefaltet oder wie entsteht der Knopf?
Ist das ein Backbuch? Sieht toll aus mit den Schönen Anleitungen.

 

[DanielaK]

Hab es noch nie versucht, aber ja, ich versteh das auch so. Die Enden des Zopfs werden unter dem Laib zusammengeschoben. Ja, das ist mein Schulkochbuch von früher. Ich brauch das noch recht oft.

 

[1Henriette]

Wie macht man die Zöpfe? Ein Teigstrang?

@Tubi, genau, schau mal bei jutube nach 'einstrangzöpfen'. wir bestreuen die z.t. mit sesam, das sind dann 'meine' .

 

[Knuffel]

Heute war es mal deftiger:
Straßburger Wurstsalat mit Pommes

 

[aurinko]

Kürbislasagne (ebenfalls mit dem letzten Kürbis)

 

[Tubi]

Kürbislasagne (ebenfalls mit dem letzten Kürbis)
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Ich baue dieses Jahr mehr an. Muss mir nur überlegen, wo der dann lang laufen kann. Über die Thujahecke?

 

[Golden Lotus]

Gestern habe ich Börek gemacht ein Bärlauch Zupfbrot
und Salat,der Börek war gefüllt mit Hähnchenbrust, Weichkäse, Gemüse.
Töchterlein war mit den Kindern da.Hat allen super geschmeckt

 

[1Henriette]

Bei uns gibts selbstgemachtes schlemmerfilet, damit ist der spinat aus dem gwh aufgebraucht. Schade.

 

[1Henriette]

fröstelwetter heute mit blödem ostwind. da war doch noch was im eis ... ok, es gibt grünkohleintopf .

 

[Wachtlerhof]

Panierte Schnitzel, Kartoffelsalat, Gurkensalat

 

[Marmande]

Bei uns gibt's gleich vom Erbfeind importierte Merguez.

 

[Tinkin]

Brot-Tomaten-Salat mit Parmesan und gefüllten Paprika und Oliven. Lecker Resteessen.

 

[Atlanticus]

Spargelsuppe, Gemüsesticks mit Schnittlauchdip und Knoblauchbrot

 

[Golden Lotus]

Bei uns gab es leckeres zartes Hähnchen, mit Brokkoli und Kartoffelchips

 

[Rosabelverde]

Broccolisuppe mit Croûtons, Thunfischsteak mit Reis und Salat.

 

[Rosabelverde]

Frage an unsere Schweizer*innen:

sagt ihr der, die oder das Rösti?

Und wie habt ihr das gemacht, als es noch keine beschichteten Bratpfannen gab?

 

[DanielaK]

Wir haben DIE Rösti. Das mit der Bratpfanne weiss ich nicht, ich bin mit beschichteter Bratpfanne aufgewachsen. Genügend Butter im Topf? Wenns genug knusprig ist klebts eh nicht mehr fest?

 

[DanielaK]

Wollte zum Mittagessen Knöpfli mit Rotkohl vorbereiten. Da seit etwa 4 Tagen noch immer keiner an Eier gedacht hat, gibts halt Hotdog mit Salat. Salat und Zubehör wird vorbereitet und der Rest ist dann schnell gemacht. Morgens ist Einkauf und Nachbarschaftshilfe angesagt, der Rest des Tages soll bestmöglich das gute Wetter genutzt werden. Morgen regnets wieder, dann 2 Tage schön, aber die muss ich beide Arbeiten mit viiiel Programm.