Was kocht ihr heute?

[DanielaK]

Schwiegermutter hat versucht ein Filet im Teig zu machen. Schwierig wenn der bald 40 Jahre alte Backofen nur noch nach seinem Gusto bäckt und auch kein vernünftiger Fleischthermometer hilft. Die Osterschokolade und die Gespräche waren gut.
Zudem fielen ein Glas Wein und ein Glas Wasser um, Fleisch flog neben den Teller... aber keins der 6 Kinder war schuld daran die Erdanziehungskraft war heute wohl mal wieder gewaltig

 

[Knofilinchen]

Gut erzogene Kinder, wie es scheint.

Heute: Kartoffelsuppe mit Würstchen

 

[DanielaK]

Ja, ziemlich gut erzogen und nur ein Kleinkind. Der Rest zwischen 7und 15J. Obwohl, muss ja auch nix heissen aber Auswärts geht vieles besser.

 

[Marmande]

Bei uns gibt's heute Gammelfleisch vom Lieblingsislamisten unseres Vertrauens.

 

[Atlanticus]

Bei uns gibt's heute Gammelfleisch vom Lieblingsislamisten unseres Vertrauens.

Und jetzt frage ich mich, ob das ein mir unbekanntes Gericht oder ein Schreibfehler ist...

Mittags hatte ich Karotten-Ingwersuppe mit Feta und jetzt steht auf dem Herd ein Topf mit Pot-au-feu.

 

[Marmande]

Kebabteller mit Fritten und extra viel Krautsalat. Kein Schreibfehler.

 

[Atlanticus]

Kebabteller mit Fritten und extra viel Krautsalat. Kein Schreibfehler.

Alles klar. Meine Gedanken gingen eher Richtung Schaffleisch...

 

[Marmande]

Hähnchenfleisch.
100 Prozent Halal

 

[00Moni00]

Heute gibts Spargelstrudel

 

[1Henriette]

Endlich fertig mit resteküche, ist langweiliges kochen.
Da mein spinat geerntet werden möchte, habe ich nach spinatrezepten geschaut und 'gnudi' entdeckt. ein gericht aus der toskana.sehr empfehlenswert, lecker und preiswert.

 

[Pyromella]

Ich hatte heute den letzten Rest - vom Weihnachtsbraten!

Ich hatte Weihnachten für die ganze Familie eine Hirschkeule mit reichlich Sauce, gebunden mit püriertem Gemüse usw geschmort. Weihnachten hatten wir soviel vom Hirschbraten übrig, dass ich die Reste schon mit dem Gedanken an Ostern eingefroren hatte. Nun gab es Ostern zwei Tage lang Weihnachtsbraten, einmal mit Salat, einmal mit grünen Bohnen. Was gestern noch übrig war, war fast ausschließlich Sauce.

Diese Sauce fand ich zu schade, um sie wegzutun und habe sie deshalb im Schraubglas mitgenommen. (Mein Vater ist kein Saucenfan.) Heute Mittag gab es die Bratensauce dann über Kartoffeln, geschmorten Champignons, Erbsen und Blumenkohl.

 

[wilde Gärtnerin]

Erbsensuppe mit Shrimps-Einlage

 

[blümchenpflücker]

Heute gibt's den ersten deutschen Spargel, traditionell mit Katenschinken und Frühkartoffeln.

 

[DanielaK]

Pellkartoffeln, Käse und Salat

 

[Wachtlerhof]

Spiral-Nudeln in gesüßten gerösteten Semmelbröseln gewendet, dazu Vanillesoße und eingekochte Erdbeeren

 

[Golden Lotus]

Grünkern - Bärlauch Frikadellen mit Zucchinisosse und fermentierte Karotten und grüner Salat

 

[1Henriette]

Nudelauflauf aus roten gnocchi sardi und ragout von braunen champignons nebst kochschinkenrest.

 

[Tinkin]

Meine heute stolz geernteten Radieschen. Wer Auberginen noch nicht zu schätzen weiß, dem seien Auberginenröllchen ans Herz gelegt. Mein GG (heißt das Göttergatte?) bekommt gebratenes Grillfleisch dazu.

 

[DanielaK]

@Tubi : ja genau, das heisst es. Darf ich mitessen? Ich liebe Auberginen, bin aber leider weit herum die Einzige (vermutlich lebe ich unter Banausen...)

 

[Platero]

(vermutlich lebe ich unter Banausen...)

Den Eindruck hatte ich schon öfter mal …….

 

[Tubi]

@Tubi : ja genau, das heisst es.

Was heißt was?
Entweder Du verwechselst mich, oder ich bin geistig umnachtet. Was ich aber auch nicht ausschließen mag.

Darf ich mitessen? Ich liebe Auberginen, bin aber leider weit herum die Einzige (vermutlich lebe ich unter Banausen...)

 

[DanielaK]

Ach, Mensch, ich war mal wieder reif fürs Bett und konnte die Kommentarschreiber nicht mehr auseinander halten. frag mich nicht, wie ich ausgerechnet auf dich kam Das war ja @Tinkin 's Beitrag! Viel1000 Entschuldigung!

 

[1Henriette]

bei uns gibts heute pfannengyros selbstgemacht aus putenschnitzel, tsatziki und heissluftfritten.
edit: das gibt es morgen
heute bratkartoffeln mit spiegelei und den letzten eigenen feldsalat.

 

[Wachtlerhof]

grüne Schnippelbohnen (Zwiebelwürfel goldgelb anbraten, Bohnen dazu und etwas mitbraten, dann verkleppertes Ei drüber und untermischen), dazu dann Pellkartoffeln.

 

[luise-ac]

Da wir den ganzen Tag im Garten gearbeitet haben, gab's bei uns eine Brotzeit.

 

[Okolyt]

Lammlachs mit Böhnchen und Bratkartoffeln

 

[Tubi]

Ach, Mensch, ich war mal wieder reif fürs Bett und konnte die Kommentarschreiber nicht mehr auseinander halten. frag mich nicht, wie ich ausgerechnet auf dich kam

Weil ich prozentual täglich mit am meisten Beiträge schreibe.?

Das war ja @Tinkin 's Beitrag! Viel1000 Entschuldigung!

Alles gut.
Habe mich nur gewundert.

 

[Marmande]

Kabeljau mit Bärlauch und grünem Spargel

 

[DanielaK]

Was macht man an einem verregneten, freien Samstag Nachmittag? Genau, backen mit Töchterchen! Den Duft der Zöpfe frisch aus dem Ofen müsst ihr euch vorstellen

 

[Wachtlerhof]

Heute gab es paniertes Schnitzel mit Kartoffelsalat und Feldsalat.

Morgen gibt es Rehrücken mit Rotweinsoße und Kartoffelrösti, dazu Feld-/Rucolasalat.

 

[Atlanticus]

Mittags Frühlingsrollen, abends Carbonara

 

[Marmande]

Rindfleisch Asia Style
Reis ist drunter versteckt

 

[mai12]

heute gab es Königsberger Klopse mit Salzkartoffeln und Morgen gibt es Tafelspitz und Klöße, Rotkraut und Mischgemüse

 

[Schneefrau]

Linseneintopf mit Pfälzern drin. Morgen gibt´s auf Wunsch meines GG´s Hackbraten, Kartoffelpürree und Kohlrabigemüse

 

[1Henriette]

Was macht man an einem verregneten, freien Samstag Nachmittag? Genau, backen mit Töchterchen! Den Duft der Zöpfe frisch aus dem Ofen müsst ihr euch vorstellen

Anhang anzeigen 735651

.. unsere zöpfe heute sahen fast identisch aus, die gibts bei uns immer zum frühstück. Regelmässig 2 backbleche voll aus 1 kg mehl ..

 

[Knuffel]

@Schneefrau Was sind denn Pfälzer?

 

[Tubi]

.. unsere zöpfe heute sahen fast identisch aus, die gibts bei uns immer zum frühstück. Regelmässig 2 backbleche voll aus 1 kg mehl ..

Wie macht man die Zöpfe? Ein Teigstrang?

 

[Atlanticus]

@Schneefrau Was sind denn Pfälzer?

Ich denke mal es handelt sich um die Pfälzer Karotte.

 

[Wachtlerhof]

@Schneefrau Was sind denn Pfälzer?

Ich denke mal es handelt sich um die Pfälzer Karotte.

Sowas sind Pfälzer:

Pfälzer (4 Stück) – Wurstschmied

wurstschmied.de

 

[Schneefrau]

Genau.

 

[Atlanticus]

Sowas sind Pfälzer:

Pfälzer (4 Stück) – Wurstschmied

wurstschmied.de

Na ups, wieder meilenweit daneben
Als Kind habe ich auf dem Markt Pfälzer Karotten kennengelernt, kam mir gar nicht in den Sinn, dass es eine gleichnamige Wurst geben könnte…

 

[DanielaK]

Wie macht man die Zöpfe? Ein Teigstrang?

Ja genau. Ich habe diese Variante gewählt, da ich etwas wenig Platz hatte und schon lange keinen 2Stränger mehr gemacht hatte. Meistens macht GG Zopf wenn ich bei der Arbeit bin. Hab ihn so gemacht:

 

[Tubi]

Ja genau. Ich habe diese Variante gewählt, da ich etwas wenig Platz hatte und schon lange keinen 2Stränger mehr gemacht hatte. Meistens macht GG Zopf wenn ich bei der Arbeit bin. Hab ihn so gemacht:
Anhang anzeigen 735669

Oh vielen Dank!!! Beim Knopfbrot wird der Zopf noch mal gefaltet oder wie entsteht der Knopf?
Ist das ein Backbuch? Sieht toll aus mit den Schönen Anleitungen.

 

[DanielaK]

Hab es noch nie versucht, aber ja, ich versteh das auch so. Die Enden des Zopfs werden unter dem Laib zusammengeschoben. Ja, das ist mein Schulkochbuch von früher. Ich brauch das noch recht oft.

 

[1Henriette]

Wie macht man die Zöpfe? Ein Teigstrang?

@Tubi, genau, schau mal bei jutube nach 'einstrangzöpfen'. wir bestreuen die z.t. mit sesam, das sind dann 'meine' .

 

[Knuffel]

Heute war es mal deftiger:
Straßburger Wurstsalat mit Pommes

 

[aurinko]

Kürbislasagne (ebenfalls mit dem letzten Kürbis)

 

[Tubi]

Kürbislasagne (ebenfalls mit dem letzten Kürbis)
Anhang anzeigen 735767

Ich baue dieses Jahr mehr an. Muss mir nur überlegen, wo der dann lang laufen kann. Über die Thujahecke?

 

[Golden Lotus]

Gestern habe ich Börek gemacht ein Bärlauch Zupfbrot
und Salat,der Börek war gefüllt mit Hähnchenbrust, Weichkäse, Gemüse.
Töchterlein war mit den Kindern da.Hat allen super geschmeckt

 

[1Henriette]

Bei uns gibts selbstgemachtes schlemmerfilet, damit ist der spinat aus dem gwh aufgebraucht. Schade.