Was kocht ihr heute?

[Knuffel]

in meiner eiswelt hatte heute schoko sorbet premiere. ... einen gewissen suchtfaktor kann ich nicht verleugnen. (ich mochte nie schokoladeneis, bis ich das eis-abitur und die dazugehörigen perfekten rezepte kennenlernte.) und sorbet ist sogar vegan, fällt mir gerade auf.

Dann musst du dazu aber auch vegane Schokolade nehmen.
Oder ist dein Rezept nur mit Kakaopulver?

 

[Wachtlerhof]

frisches Bäckerbrot, Kräuterbutter, Kräuter-Gurken-Quark, Tomaten (Sungold F1, andere sind noch nicht reif)

 

[Golden Lotus]

Heute Mittag gab es Honigmelone, heute Abend lösen wir unseren Geburtstagsgutschein von der Hühnerranch ein, da gibt's alles mit Hähnchen

 

[1Henriette]

Dann musst du dazu aber auch vegane Schokolade nehmen.
Oder ist dein Rezept nur mit Kakaopulver?

Da hast du recht, es waren kakao und kuvertüre. Ich dachte nur an milch und sahne. Ist aber auch egal für mich, ich lebe nicht bewusst und/oder überzeugt vegan.

 

[Cassy]

Deftige Palatschinken

 

[wilde Gärtnerin]

Deftige Palatschinken
Anhang anzeigen 746777

.. heißt mit Schinken und Käse?

 

[Schneefrau]

Beamtenschnitzel, Kartoffelsalat und Eissalat

 

[Cassy]

.. heißt mit Schinken und Käse?

Mit Schinken und Käse mach ich auch öfter , auch sehr lecker
In diesem Fall war es nur Topfen , vermischt mit übrig gebliebenen Grillsoßen , verschiedenen Kräutern , gelber Paprika , Käse

 

[Marmande]

Saltimbocca

 

[Palmlilie]

Knusprige Ente asiatischer Art mit Reis.

 

[00Moni00]

Zu Mittag gibts bei uns heute gebackene Karfiolschnitzel mit Schnittlauchsauce - und am Abend kosten wir uns durch die Italenischen Köstlichkeiten..
Die Italiener sind wieder bei uns in der Stadt....

 

[DanielaK]

Karfiolschnitzel

Wie kommt ihr eigentlich auf DEN Ausdruck? als Nichtöstereicherin würde mich das sehr interessieren.

 

[1Henriette]

im tk lauert noch 1 scheibe rohes kassler, das kurz gegart in angebratenen zwiebeln, vermischt mit einer handvoll tk erbsen, spitzpaprika und den restlichen fusilli von vorgestern, gewürzt mit oregano nenne ich dann mal nudelsalat.

 

[00Moni00]

Wie kommt ihr eigentlich auf DEN Ausdruck? als Nichtöstereicherin würde mich das sehr interessieren.

Habe ich unlängst bei Steffen Hennsler gesehen, aus einen ganzen Karfiolkopf so 1cm dicke Scheiben geschnitten und die dann Karfiolschnitzel nannte.
Bei mir gelang es eh nicht wie gewollt, die Scheiben zerfielen in kleine Röschen, aber war nicht schlimm, waren trotzdem köstlich....

 

[DanielaK]

geschnitten und die dann Karfiolschnitzel nannte.

Ja,das kenne ich. Hab ich auch schon versucht. Mit dem ungefähr gleichen Ergebnis. Bloss heissen die bei uns Blumenkohlschnitzel. Finde ich vernünftig, ist ja die Blume vom Kohl

 

[DanielaK]

Hier gabs einen schnellen Burger zum Mittagessen. Hab da noch was gefunden im TK und im Kühlschrank das grad gereicht hat.

 

[wilde Gärtnerin]

ist ja die Blume vom Kohl

Du sagst es!
Kommt aus dem Italienischen - cavolfiore -, wie etliche Begriffe aus der österreichischen Küche.
Wir hier benutzen manche Begriffe auch

 

[DanielaK]

Kommt aus dem Italienischen - cavolfiore -, wie etliche Begriffe aus der österreichischen Küche.

Ah! Siehste,schon wieder was gelernt. Und plötzlich machts so viel mehr Sinn

 

[Gartentomate]

Ja, einge Gemüse/ Dinge haben in Österreich recht lustige Namen
Vogerlsalat,
Melanzani,
Scheibtruhe....
mehr fällt mir grad nicht ein.
Gibt's da viellecht schon einen Thread dazu?
Oder brauchen wir Einen???

 

[Wachtlerhof]

... nur eine große Schüssel mit grünen Salaten ...