Hier hab es heute
Ravioli funghi mit Zucchinisosse und Salat
Ravioli funghi mit Zucchinisosse und Salat
Was kocht ihr heute?
- Ersteller Marmande
- Erstellt am
Heute ist Muttertag und wir verwöhnen die Mamas wieder mit einem großen Menü:
- Thunfisch-Spießchen mit Gurke und Erdbeere
- Tomaten-Brokkoli-Salat im Knusperkörbchen
- Spargelsuppe mit Kerbel-Croutons
- Sesam-Saibling an Spargel-Mousse
- Karottensorbet in Mandelmilch
- Gegrillte Lammlachse mit Bärlauchpesto auf Erbsenpüree
- Rhabarber-Blondie, Erdbeergelee, Pistaziencreme und Sauerrahmeis
Respekt
Heute werden wir grillen, Töchterlein bringt Nudelsalat und Würstchen , ich habe Reissalat gemacht, grüner Salat, bärlauchbutter, Lamm mariniert, Pattys und für Nachmittags habe ich einen Kirsch- Pudding Kuchen gebacken .
So verwöhnen wir uns gegenseitig
So verwöhnen wir uns gegenseitig
Tubi
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Brot aus der TK mit Kühlschrankinhalt.
Wachtlerhof
Foren-Urgestein
Rinderfilet, Kräuterbutter, Pommes, Spargel, Sauce Hollandaise
1Henriette
Foren-Urgestein
Panierte hähnchenbrust als rest von vorgestern, aioli, fritten und gebratener grüner spargel, auswahl von 5 sorten eis.
Marmande
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Bei uns gibt's gleich Rouladen
Ich reiche mal die Bilder nach
Thunfisch-Spießchen mit Gurke und Erdbeere
Tomaten-Brokkoli-Salat im Knusperkörbchen
Spargelsuppe mit Kerbel-Croutons
Sesam-Saibling an Spargel-Mousse
Karottensorbet in Mandelmilch
Gegrillte Lammlachse mit Bärlauchpesto auf Erbsenpüree
Rhabarber-Blondie, Erdbeergelee, Pistaziencreme und Sauerrahmeis
Es war sehr lecker
Und das ist jetzt noch schnell per Hand zu spülen
Organisation ist alles
Thunfisch-Spießchen mit Gurke und Erdbeere
Tomaten-Brokkoli-Salat im Knusperkörbchen
Spargelsuppe mit Kerbel-Croutons
Sesam-Saibling an Spargel-Mousse
Karottensorbet in Mandelmilch
Gegrillte Lammlachse mit Bärlauchpesto auf Erbsenpüree
Rhabarber-Blondie, Erdbeergelee, Pistaziencreme und Sauerrahmeis
Es war sehr lecker
Und das ist jetzt noch schnell per Hand zu spülen
Organisation ist alles
Das Karottensorbet in Mandelmilch sieht im Vergleich zum Rest eher verunglückt aus 
(was dem Geschmack keinen Abbruch tun muss), aber alles andere hast du / habt ihr sehr schön angerichtet. Ab und zu muss das einfach mal sein.
(was dem Geschmack keinen Abbruch tun muss), aber alles andere hast du / habt ihr sehr schön angerichtet. Ab und zu muss das einfach mal sein.Wieso verunglückt @Knofilinchen ?
Eine Nocke, die in der Milch schwimmt. Nur das Sorbet widersteht einem sehr schnell. Nur in Kombi mit in Milch aufgekochten und dann pürierten Mandeln wird es wirklich lecker
Eine Nocke, die in der Milch schwimmt. Nur das Sorbet widersteht einem sehr schnell. Nur in Kombi mit in Milch aufgekochten und dann pürierten Mandeln wird es wirklich lecker
Tubi
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Darf ich von dem Karottensorbet in Mandelmilch bitte das Rezept haben?
luise-ac
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Ich finde, es sieht alles sehr ansprechend und appetitlich aus. Mit viel Liebe gekocht.
200g Honig dunkel einkochen
Mit 125 ml Orangensaft ablöschen (Achtung, wirklich ganz fiese Sache) und weiter einköcheln
Mit weiteren 125 ml Orangensaft ablöschen und abkühlen lassen sobald alles gut miteinander vermischt ist.
Dann 500ml Karottensaft dazu und in der Eismaschine abfrieren
Vor dem Servieren kurz antauen lassen.
120g blanchierte gemahlene Mandeln mit 1 EL Vanillezucker in 300 ml Milch aufkochen und mindestens 5 Stunden ziehen lassen.
Milch reicht für 5 Portionen, Sorbet für mindestens 10
Tubi
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Ich meinte nicht geschmacklich - das kann ich ja nicht beurteilen, du hattest mich ja nicht eingeladen
- sondern visuell. Das Andere ist alles selbst schon bunt oder wurde farblich aufgepeppt, hübsch angeordnet usw., aber beim Sorbet fehlt da irgendwie noch was. Plopp, drin in der Milch, feddich. Wobei das meinerseits nicht negativ gemeint ist, bitte nicht falsch verstehen. Der Rest reiß es allemal raus. Es fiel mir nur beim Angucken der Bilder auf.
Tubi
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Vielleicht eine Blüte oder Vanillebasilikum ?Ich meinte nicht geschmacklich - das kann ich ja nicht beurteilen, du hattest mich ja nicht eingeladen
Ich hätte mich jedenfalls sehr gefreut, wenn ich zu solch einem Menü eingeladen worden wäre!
Sowas habe ich im Rahmen von Selfmade noch nie erlebt!