Was kocht ihr heute?

[Pyromella]

Mangoldauflauf mit Mangold und Zwiebeln aus dem eigenen Garten, dazu Lachs, ein paar Champignons und Kartoffeln, alles in einer saure Sahne-Currysauce.

 

[Schneefrau]

Schweinefilet im Speckmantel, Champignonsoße, Spätzle und gemischten Salat.

 

[der allgäuer]

Tststs, es war ja nichtmal Totensonntag.
Aber Du hast recht. Ich würde mich auch nicht daran halten, wenn mir danach wäre,

was hat kekse backen mit totensonntag zu tun?
versteh ich nicht.

 

[aurinko]

Mohnnudeln

 

[Tubi]

was hat kekse backen mit totensonntag zu tun?
versteh ich nicht.

Fastenzeit vor der Adventszeit.

 

[Okolyt]

Wie? Da gibt es auch eine Fastenzeit?

Bei uns gibt es Fjordforelle, Schmorgurken und natürlich Salzkartoffeln.

 

[der allgäuer]

ich kenne nur eine, und zwar die ab aschermittwoch.
eine andere, auch jetzt, ist mir nicht bekannt.
hast du eine quelle für diese fastenzeit?

 

[Tubi]

Wie? Da gibt es auch eine Fastenzeit?

Ja, geht normalerweise bis Weihnachten.
Ich kenne es so, dass es aber an Nikolaus die ersten Süßigkeiten gab.
Und ich kenne heute noch einige, die nach dem Blasen im Totensonntagsgottesdienst schnurstracks heimwärts in die Küche gehen und die ersten Plätzchen backen.

 

[Tubi]

ich kenne nur eine, und zwar die ab aschermittwoch.
eine andere, auch jetzt, ist mir nicht bekannt.
hast du eine quelle für diese fastenzeit?

Das ist die Philippusfastenzeit.

 

[der allgäuer]

das ist die fastenzeit der orthodoxen kirche, und beginnt, je nach kalenderrechnung morgen 15.11., oder am 28. 11.
hat hier keine bedeutung.

 

[Golden Lotus]

Heute gibt es Sauerbraten mit Rahm Wirsing und Kartoffel Hafer Klöße, aber anstatt Sahne beim Wirsing werde ich Cashewsahne nehmen , die ist um einiges bekömmlicher und es schmeckt auch sehr gut, als Salat bischen Endivie und Yacon

Also diese Haferklösse sind echt lecker, alles andere war aber auch super

 

[Tubi]

Also diese Haferklösse sind echt lecker,

Die sehen wirklich sehr gut aus! Was kam da noch rein außer Hafer?

 

[00Moni00]

Also diese Haferklösse sind echt lecker, alles andere war aber auch super
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Die schauen wirklich sehr gut aus, kannst uns das Rezept verraten?

 

[Knuffel]

Ich habe gestern auch schon mal mit Christstollen und Blechlebkuchen angefangen, die weiteren Sorten folgen dann im Laufe der Woche.

 

[Golden Lotus]

Die schauen wirklich sehr gut aus, kannst uns das Rezept verraten?

Ich knipse das Rezept mal ab und mache es hier rein? Oder irgendwo bei vegetarischem?

 

[Golden Lotus]

Die sehen wirklich sehr gut aus! Was kam da noch rein außer Hafer?

@Tubi @00Moni00
und alle die das Knödel Rezept wollten, hier ist es, ich kann es auch noch bei dem vegetarischen rein machen


Ist aus dem Buch:
Mit Lust und Liebe
Vollwertküche

 

[00Moni00]

Danke für das Rezept Lotus, die werd ich demnächst probieren...

 

[Marmande]

Überbackene Chicorée
Das gab es ewig nicht mehr

 

[Golden Lotus]

Heute gibt es eine schöne Hühnersuppe mit Ingwer und Chili und Gemüse aus dem Garten, die Chilis sind auch aus dem Garten Walipini

 

[Tubi]

Ich koche heute nix, war nach der Arbeit in der Impfambulanz. Mal gucken, ob im TK noch Brötchen sind.
Habe gestern nach der Chiliverarbeitung Knobi, Feta und Quark in den Mixtopf geworfen. Lecker Aufstrich. 🌶