Obwohl ich ja mein selbergemachtes Sauerkraut am liebsten roh esse, koche ich es gerne auch mal tot, mit so einem schönen Stückchen drin, das muss ab und zu sein
Was kocht ihr heute?
- Ersteller Marmande
- Erstellt am
Heute gibt es dann von den Hähnchenschenkeln die übrig sind, ein leckeres Frikassee und dazu eine cremige Polenta und Salat
Bratwurst, Bratkartoffeln und Mangold aus dem eigenen Garten soll es nachher geben.
Schneefrau
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Sauerkraut haben wir früher auch teilweise roh gegessen, uzw als Salat. Anderen Salat gab es ja damals im Winter nicht.
Joaquina
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Ich muss mir ja nun selbst wieder ums Essen kümmern.
Habe aus mir aus meiner kleinen Balkonernte und Kühlschrank eine leckere mediterrane Gemüsepfanne
gemacht.
Habe aus mir aus meiner kleinen Balkonernte und Kühlschrank eine leckere mediterrane Gemüsepfanne
gemacht.
Wachtlerhof
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Reisbrei mit Zimt/Zucker und Kirschkompott.
Joaquina
0
Blattspinat, Rührei und KaPü.
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Prima! Statt KaPü mach ich in letzter Zeit öfter mal Kartoffelstampf; weniger Arbeit und uns schmeckts fast besser ...sind noch am Überlegen
Wachtlerhof
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Sind Kartoffelpüree und Kartoffelstampf nicht das Gleiche?
Schneefrau
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Reisbrei mag mein GG nicht, aber dafür gibt´s bei uns öfter Grießbrei
Feli871
0
Püree, wird entweder mit der Flotten Lotte gemacht oder durch
die Quetsche gedrückt und ist deshalb sehr fein und cremig.
Stampf wird wie es der Name schon sagt gestampft, ist dadurch nicht
ganz so fein, kann auch noch kleine Stückchen enthalten.
Es gibt spezielle Stampfer, mit Löchern - falls du das nicht kennst.
00Moni00
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Kartoffelpüree ist ganz fein püriert - Kartoffelstampf ist nur grob zerstoßen mit einem Kartoffelstampfer...
Feli871
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Prima! Statt KaPü mach ich in letzter Zeit öfter mal Kartoffelstampf; weniger Arbeit und uns schmeckts fast besser ...sind noch am Überlegen
Ich mach auch öfters Stampf, eben weil es schneller geht, und schmeckt genau so gut.
Man darf halt nicht mit Butter sparen.
Heute gibt es den Rest vom Sauerkraut , Geräuchertes und noch Leberwurst dazu.
Und Kartoffelstampf.
Marmande
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Gestern spanische Fischgerichte und Ruppaner Schimmele
Heute Abend gibt es griechische Küche.
Heute Abend gibt es griechische Küche.
Feli871
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Mag mein GG auch nicht.
Ich mag auch gerne Grießbrei mit Kirschen, den Saft der Kirschen schön über den
Brei laufen lassen
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Heute hat GG gekocht: Gulasch im Römertopf; eine halbe Stunde müssen wir noch ausharren.....
Wachtlerhof
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Ok, kenn ja Eure Stampfer nicht. Mein Kartoffelstampfer macht die Kartoffeln genauso zart wie Ihr das Püree meint. Da sind keine noch so kleinen Bröckelchens drin.
Zuletzt bearbeitet:
Huch, noch Stückchen drin? Das mag ich ja gar nicht. Passierte schon mal, wenn ich die falschen Kartoffeln hatte (festkochende), also hab ich die eben nicht mehr. Wenn man mehligkochende nimmt, dauert Püree kein bisschen länger als was ihr Stampf nennt. Wenn's Arbeit wär, tät ich's nicht machen. 
Bei mir gibt's gleich Curryhuhn mit Banane und Apfel, dazu Basmatireis.
Bei mir gibt's gleich Curryhuhn mit Banane und Apfel, dazu Basmatireis.
Wir hatten heute Buchweizen Pfanne als Gemüse war drin : rote Bete Blätter und etwas Rote Bete Stifte und Zwiebeln, mit Käse überbacken dazu Salat
Also bei mir ist der Unterschied zw. Püree und Stampf die Festigkeit - beim Stampf gibt man nur einen klitzekleinen Schuss Milch dazu, beim Püree doch deutlich mehr und damit wird es auch dünner.
Bei mir gab es heute übrigens Süßkartoffelstampf, Lauchgemüse und Minutensteak vom Rind mit Rotweinsoße.