Was habt ihr heute geerntet?

[gemüsehase]

Das ist ne gute Idee!
Einen eigenen Zucchini-Rezepte-Thread.
Da will ich gern auch Rezepte beisteuern, aber auch gern Anrregungen holen.

 

[Mama-von-Annina]

@Mama-von-Annina.
Könntest du vielleicht das Rezept für die Frikadellen hier reinstellen???
Da du ja eine Zucchini-Kochexpertin zu schein scheinst - vielleicht magst du einen Thread für nur Zucchini-Rezepte eröffnen???
Da jetzt für uns die Zucchini-"Schwemme" kommt, wäre das bestimmt hilfreich. toll wäre auch dabei, Rezepte für haltbare/einkochen.

Liebe Grüße von Cathy

Aber gerne doch! Man braucht:

Eine mittelgroße Zucchini
1 Ei
Salz und Pfeffer
1 Zwiebel
Semmelmehl

Die Zucchini fein reiben und möglichst ausdrücken, damit sie nicht mehr so viel Saft hat. Mit dem Ei vermischen, die klein geschnittene Zwiebel und Salz und Pfeffer dazugeben. Dann so viel Semmelmehl dazugeben, das es eine hackfleischähnliche Konsistenz annimmt. Zu Frikadellen formen und in wenig Fett braten. Fertig

Man kann sie gut mit Kartoffeln und einer schönen hellen Soße essen, bei uns kommen sie aber eigentlich meistens nicht so weit und wandern aus der Pfanne sofort weiter in den Mund

Ich war mal so frei und habe tatsächlich einen Thread eröffnet! Wer Interesse daran hat, Rezepte zu finden oder selber welche weiterzugeben, der kann ja mal reinschauen

http://www.hausgarten.net/gartenfor...ucchini-kochen-backen-und-co.html#post1030454

 

[Mama-von-Annina]

Das ist ne gute Idee!
Einen eigenen Zucchini-Rezepte-Thread.
Da will ich gern auch Rezepte beisteuern, aber auch gern Anrregungen holen.

Dann schau gleich rein. Hab ihn eben eröffnet

Ich will versuchen, heute Abend ein paar Rezepte beizusteuern, wenn ich meine Zwergis im Bett habe...

 

[Tosca]

ich mach die genau so , aber ab und zu gibt es eine kleine Alternative.
Hackfleisch oder Geräuchertes anbraten mit div. Kräutern und dazu geben und erst dann die Frikadellen ausbacken.

Möglichkeit zwei:
Ei dazu geben aber mit steifgeschlagenem Eiweiß und das ganze nicht in einer Pfanne ausbacken sondern in einer Kastenform die ausgelegt ist und im Backofen backen. Wenn es fertig ist in Schelben schneiden ind mit Soße -unsere Favorit: Dillsoße- mit oder ohne Kartoffel.

HG
Eva-Maria

 

[Binnu]

Hab heute ein schöne Dicke Mini Salatgurken geerntet. 21 cm der grösste bis Jetzt.


Mit ein Durchmesservon 20 cm,

 

[Tosca]

Hab heute ein schöne Dicke Mini Salatgurken geerntet. 21 cm der grösste bis Jetzt.


Mit ein Durchmesservon 20 cm,

bist Du sicher mit dem Durchmesser von 20 cm?

HG
Eva-Maria

 

[Mama-von-Annina]

bist Du sicher mit dem Durchmesser von 20 cm?

HG
Eva-Maria

Umfang vielleicht?!?!

 

[Tosca]

Hezte:
Gurken
Erdbeeren
Weißkohl

HG
Eva-Maria

 

[Maria-Christine]

Feigen, aber 2-3 Tage müssen die noch an süße gewinnen, trotzdem lecker

 

[Gecko]

bist Du sicher mit dem Durchmesser von 20 cm?

Ich frag mich grad, wie man drauf sein muss,
um den Umfang oder was auch immer seiner Gurke zu messen...:d

 

[sabine_neu]

Gestern:
- Tomaten
- Zucchini (wie immer)
- Mangold
- Busch-, Reiser-, Stangenbohnen (jeweils ein paar)

 

[Tosca]

Ich frag mich grad, wie man drauf sein muss,
um den Umfang oder was auch immer seiner Gurke zu messen...:d

äußeret Stolz auf die Ernte

HG
Eva-Maria

 

[Skaya]

Ich hätte auch nie gedacht, dass ich mal so drauf sein werde .... jede Handvoll Bohnen die ich ernte abzuwiegen, genau Buch zuführen wann ich wieviel geerntet habe, und mich darauf zu freuen am Ende des Sommers ein Diagramm zu haben wie sich die Bohnenernte übers Jahr verteilt hat. :grins:
Es ist mein erstes Gartenjahr, und ich wunder mich selber immer wieder über mich.

Aber es macht einfach Spass

 

[PalmenFan .]

Ich notier mir auch die Daten

Meine gestrige geerntete Einlegegurke war 14cm lang und 104g schwer
Sind n' guter Snack für zwischendurch.

 

[sabine_neu]

Na, dann oute ich mich auch:
Seit 23.06. habe ich 31 Zucchini geerntet.... :d
Bin aber noch nicht auf die Idee gekommen, sie zu wiegen/messen...

 

[Mama-von-Annina]

Auweia, auf die Idee, darüber Buch zu führen, bin ich noch nicht gekommen. Da ich aber ein wenig spleenig bin, könnte ich mir das fürs nächste Gartenjahr durchaus vorstellen

Heute geerntet: Zucchini, Salat

 

[Kapha]

Hilfe wir schwimmen in Zuchettis :d
Nun haben wir schon ungewollt so viele und nun liegt noch andauernd eine grosse vom nachbarn bei uns auf den Stühlen.
Er meint es ja lieb , aber eben.

Daneben kamen die
ersten Paprika
Chillis
Einlegegurken
Salatgurken
erste Tomaten
Brom -und Himbeeren
Basilikum
Schnittlauch
Petersilie
Salat

 

[Tubirubi]

vier Zucchini,
Chilis: Pepperonchini, Cayenne
eine Tomate (bei mir dauert es immer noch, habe vor allem Fleischtomaten)

Und ja:
ich führe auch Buch:
ich habe ein kleines Notizheft. Dort trage ich das Gewicht der Zucchini, Tomaten, Paprika/Chili, Rote Bete, Melonen ein. Am Ende der Saison tippe ich das in eine Exceltabelle. Ich finde das super spannend. Und so kann ich auch vergleichen, wie es im Vorjahr war. Und ich sehe da, das ich wirklich was geerntet habe.
Letztes Jahr musste ich viele Tomaten wegen BF in die Tonne schmeißen. Aber trotzdem habe ich noch fast 54 kg geerntet. Das ist doch toll! Hätte ich das nicht alles notiert, hätte mich bei der BF der totale Frust gepackt und ich geglaubt, dass alles hin ist.
Melonen genauso: 9300 g verzehrfähig geerntet letztes Jahr, auch wenn ich außerdem noch 7800 g faul wegwerfen musste, weil der Dauerregen zuschlug.

So ein Erntebuch ist ne tolle Sache, finde ich.
LG Tubirubi

 

[Binnu]

Ich frag mich grad, wie man drauf sein muss,
um den Umfang oder was auch immer seiner Gurke zu messen...:d

Umfang Ja

Ich nehmen ein schnur wickel auf die Gurken um dann mess ich von ein Punkt auf der andre Punkt

 

[Maria-Christine]

App. ernten...

wann soll man Buschbohnen ernten?
(doofe Frage aber wir haben jetzt die ersten Bohnen im Garten)

so sehen die zZ aus, zwei Horste und nur so 5-7 Bohnen von der Größe



ist es so das wenn man früh erntet die Schnibbel/Brechbohnen bekommt
und später von der selben Pflanze weiße Bohnen?

weil so wenig zu ernten ist hatte ich gedacht die Bohnen im Eierkocher 5 min zu Blanchieren
und danach Portions/Ernteweise einzufrieren (sind ja nur immer ein Paar)

 

[Tosca]

ich friere meine Bohnen roh. nur waschen und trocknen.

HG
Eva-Maria

die heute Melonen und Wassermelonen geerntet hat.

 

[Tosca]

vier Zucchini,
Chilis: Pepperonchini, Cayenne
eine Tomate (bei mir dauert es immer noch, habe vor allem Fleischtomaten)

Und ja:
ich führe auch Buch:
ich habe ein kleines Notizheft. Dort trage ich das Gewicht der Zucchini, Tomaten, Paprika/Chili, Rote Bete, Melonen ein. Am Ende der Saison tippe ich das in eine Exceltabelle. Ich finde das super spannend. Und so kann ich auch vergleichen, wie es im Vorjahr war. Und ich sehe da, das ich wirklich was geerntet habe.
Letztes Jahr musste ich viele Tomaten wegen BF in die Tonne schmeißen. Aber trotzdem habe ich noch fast 54 kg geerntet. Das ist doch toll! Hätte ich das nicht alles notiert, hätte mich bei der BF der totale Frust gepackt und ich geglaubt, dass alles hin ist.
Melonen genauso: 9300 g verzehrfähig geerntet letztes Jahr, auch wenn ich außerdem noch 7800 g faul wegwerfen musste, weil der Dauerregen zuschlug.

So ein Erntebuch ist ne tolle Sache, finde ich.
LG Tubirubi

wie groß ist Dein Garten?
Das einzige was ich zähle sind meine Eimer mit Gurken, und das ist schon alles.

HG
Eva-Maria

 

[Julchen1976]

heute hatte ich:

17 Zucchinis :d (meine Hühner freuen sich)
4 Schlangengurken
7 Minigurken
die ersten Buschbohnen *freu*

Da wir aber Morgen in den Urlaub fahren, es aber gerade mit der Ernte sooo gut läuft, wegen der Hitze und dem schönen Sonnenschein, werden wohl in den nächsten 12 Tagen nur meine Nachbarn von dem schönen Gemüse essen können *heul*. Da macht man sich im Frühjahr so viel Arbeit und wer isst alles auf? Die Nachbarn ich könnte heulen :sad:

Und falls jetzt alle schimpfen, wieso ich meinen Hühner die ganzen Zucchinis schenke, ja weil ich ja ab morgen im Urlaub bin und ich die heute nicht mehr verwerten kann :grins:

 

[Herbstrose]

Hallo,

gestern habe ich Mangold geerntet (roten, weißen und grünen) und heute Schnittlauch, Borretsch und Pimpernelle für den Salat geschnitten.

Gruß Herbstrose

 

[Tubirubi]

wie groß ist Dein Garten?
Das einzige was ich zähle sind meine Eimer mit Gurken, und das ist schon alles.

HG
Eva-Maria

Och, ich habe auch alles gewogen, was ich früher auf dem Balkon geerntet habe. Da spielt die Größe des Gartens wirklich keine Rolle. Freue mich halt über die Ernte. Und ich finde es auch interessant wieviel kilogramm z.B. 2 Zucchinipflanzen produzieren. Das sind dann auch Erfahrungen, die ich für das kommende Jahr nutzen kann (z.B. nur noch eine Zucchinipflanze zu haben).
Obst von den Bäumen wiege ich komischerweise nie.
So, Ernte heute:
drei Zucchini
sechs Tomaten
Basilikum
Minze

So langsam muss ich mich fragen, was zur Zucchinireduktion beitragen könnte...
Ich habe ja nur zwei Pflanzen. Aber aus welchen Gründen auch immer produziert die eine Pflanzen jetzt an drei Stellen. Sowas hatte ich bisher noch nicht. Vielleicht gefällt ihnen der Platz vor dem Mais. Sind beides sehr mächtig gewachsene Pflanzen.

LG Tubirubi

 

[Tubirubi]

heute hatte ich:

17 Zucchinis :d (meine Hühner freuen sich)
4 Schlangengurken
7 Minigurken
die ersten Buschbohnen *freu*

Da wir aber Morgen in den Urlaub fahren, es aber gerade mit der Ernte sooo gut läuft, wegen der Hitze und dem schönen Sonnenschein, werden wohl in den nächsten 12 Tagen nur meine Nachbarn von dem schönen Gemüse essen können *heul*. Da macht man sich im Frühjahr so viel Arbeit und wer isst alles auf? Die Nachbarn ich könnte heulen :sad:

Und falls jetzt alle schimpfen, wieso ich meinen Hühner die ganzen Zucchinis schenke, ja weil ich ja ab morgen im Urlaub bin und ich die heute nicht mehr verwerten kann :grins:

Dann gib doch den Nachbarn die Zucchini und bitte sie, dir die anderen, die noch kommen hin zulegen. Die sollten doch dann noch gut sein.

LG Tubirubi

 

[Tosca]

Heute habe ich
Zucchini
Erdbeeren
Monatserdbeeren
Himbeeren und Brombeeren

geerntet

HG
Eva-Maria

 

[Julchen1976]

Dann gib doch den Nachbarn die Zucchini und bitte sie, dir die anderen, die noch kommen hin zulegen. Die sollten doch dann noch gut sein.

LG Tubirubi

die Nachbarn haben ja Anfang der Woche schon eine Tüte voll Zucchinis bekommen, mehr als essen können die auch nicht

 

[Muckaely]

 

[asta]

Hallo,
Tomaten sind noch nicht sehr viele reif,aber das gibt es heute als Letscho zum Kotelette.
LG

 

[Tubirubi]

toll Asta!
Und schon so viele Auberginen.

LG Tubirubi

 

[Tubirubi]

3,5 kg Rote Bete. Schon verarbeitet

LG Tubirubi

 

[Tosca]

Pflaumen
Klarapfel
Melonen
Wassermelonen

und 8 Eimer Gurken.

HG
Eva-Maria

 

[Grashüpfer28]

2 eigene und auch meine ersten Tomaten überhaupt...

warte schon ungeduldig seid Wochen bis die Tomis endlich rot werden da sie im absoluten Schatten stehen. Sind nicht gedüngt worden und nur unregelmäßig gewässert.

Sie waren sau-lecker :? freu mich schon auf die nächsten. Und eine gelbe Zucchini von meiner Mutter. Die wurden gleich zu Puffern verarbeitet- auch lecker.

lg Grashüpfer

 

[vial]

Heute habe ich gerntet,

Möhren
letzte Buschbohnen
Petersilie
Tomaten,... schaffen wir schon nicht mehr...
na, und Gurken,Gurken...
paar Eierpflaumen

Wünsche Euch Allen fröhliches Ernten und Verarbeiten!
LG von Ellen

 

[Tubirubi]

4 Tomaten (so langsam geht es los)
2 Mirabellen (die ersten zum Testen)
Minze
Basilikum

LG Tubirubi

 

[Gänsefinger]

5 Tomaten, die restlichen 5 Kohlrabi...mehr ist z.Zt. nicht drin....

 

[Tosca]

Meine Obstbäume haben mir reiche Ernte gebracht.
Klaräpfel
Grüne Pflaumen

und Kartofeln - Zwangsernte wegen einer Wühlmaus.

HG
Eva-Maria

 

[Mama-von-Annina]

Gestern: einige Zucchini und einen kleinen Eimer voll Pflaumen.
Heute wird es wohl wieder genau das Gleiche zu ernten geben :-D

 

[Tosca]

Gestern: einige Zucchini und einen kleinen Eimer voll Pflaumen.
Heute wird es wohl wieder genau das Gleiche zu ernten geben :-D

wie geht es Deinen Tomis und Gurken?

HG
Eva-Maria

 

[Kapha]

Gurken
Tomaten
Kohlrabi
grosse Zuchinis 3 Stk.
Karotten
Zwiebeln
Brombeeren
Erdbeeren
Petersilie
Schnittlauch
Paprika Edelsüss
peperocinis
Salat

 

[KarinContinental]

Ein Körbchen Fisolen (grüne Bohnen), eine gelbe Zucchini und eine Handvoll Koriandergrün, zum Aufpeppen eines Linsen-Wurzelgemüse-Curry.
Und weiße Ribisel (Johannisbeere) genascht .......

 

[wasie]

Das Bild spricht für sich

 

[gemüsehase]

Jetzt hab ich im ersten Moment gedacht da liegen links die Kartoffeln und rechts daneben die fertigen Pommes *lach*
Aber die Pommes würdest du wahrscheinlich nicht auf'n Boden legen

 

[wasie]

Ach ich muß jetzt so lachen,das sieht ja wirklich so aus,:grins:
aber nee das sind Buschbohnen.

 

[Tubirubi]

drei Zucchini
Rucula
Basilikum
und über 1 kg Tomaten
Endlich geht es los

LG Tubirubi

 

[Tosca]

Zucchini
Äpfel


HG
Eva-Maria

 

[Kapha]

Basilikum
Minze
Gurken
Tomaten

 

[Mama-von-Annina]

wie geht es Deinen Tomis und Gurken?

HG
Eva-Maria

Das ist aber lieb, das du dich erkundigst *freu* Tomaten konnte ich gestern erstmalig 10 Stück ernten, darunter auch 2 rosa Himbeertomaten. Von der Einen will ich morgen noch den Samen rausnehmen, ich find die so toll, das schreit nach Vermehrung.
Die Gurken sind wieder fit und gesund, produzieren aber im Zelt weniger Früchte als im Freiland. Die drei Pflanzen im Freiland hatte ich die Tage abgeerntet, sie haben aber schon wieder massig wachsende Gürkchen, ich bin sehr beeindruckt! Fazit: Nächstes Jahr kommen die Gurken ausschließlich ins Freiland, dann wollen wir mal sehen Ich freue mich schon auf die Samen von dir. Bin ganz hibbelig. Von mir aus könnten wir ruhig schon 2013 haben *gg*

Was machen deine Gurken denn? Immer noch ergiebig? Wie viele Eimerchen hast du schon voll bekommen? Krankheitsmäßig hast du ja bis jetzt gar keine Probleme, oder?

 

[Mama-von-Annina]

Heute geerntet: Wieder Bohnen und

PFLAUMEN!!!!

Ich muss unbedingt mal ein Foto von unserem Pflaumenbaum hochladen dieser Tage. Der Arme tut mir leid. Alle Äste biegen sich und hängen unten auf dem Boden. Wir haben schon abgestützt, damit nix durchbricht, die Nachbarn ebenso. Und die haben schon viel mehr geerntet als wir, die haben nämlich Sonnenseite *grummel*

Heute habe ich dann erträgliche 4 Kilo geerntet, man sieht aber irgendwie gar nicht, das ich was abgenommen habe. Morgen gibt es Pflaumenkuchen und Pflaumenkompott und der GG hat vorhin schon gefuttert wie ein Weltmeister.

Foto vom armen Bäumchen folgt noch. Der freut sich echt über jedes Kilo, das ich runterhole.