Tubi
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Bärlauch will ich auch noch unbedingt ernten. Meiner geht schon leider bald in die Blüte.
Was habt ihr heute geerntet?
- Ersteller Flopati
- Erstellt am
scilla
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die Blüten kann man auch an den Salat werfen 
Tubi
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Aber die Stiele werden doch dann hart, oder nicht?die Blüten kann man auch an den Salat werfen
Ich dachte immer, man darf ihn nur bis zur Blüte ernten. Das geht dieses Jahr alles Schlag auf Schlag. Meine Rhabarber schieben schon Blühknospen und ich habe noch nichtmal Radieschen gesät.
scilla
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war halt vorher zu kalt....
Die Stiele knipst man doch ab ??? Die Blätter ernte ich auch weiterhin..die verändern sich doch nicht .
Die Stiele knipst man doch ab ??? Die Blätter ernte ich auch weiterhin..die verändern sich doch nicht .
Ich habe Rhababer, der noch nie geblüht hat. Den Sortennamen weiß ich aber nicht.
Den habe ich von meinen Eltern übernommen und das ist schon Jahrzehnte her.
Geerntet habe ich Bärlauch, Schnittlauch und Dill.
Tubi
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Gut, dann mache ich das auch. Ich esse die Blattstiele auch, warum nicht?
Die Bärlauchstiele sind sehr aromatisch. Die letzten habe ich einfach so nebenbei geknabbert, während die Blätter in Salat & Co wanderten.
Heute habe ich im väterlichen Garten zwei Portionen Mangold, etwas Bärlauch und eine Stange Rhabarber geerntet.
Tubi
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Vier Stangen Rhabarber (drei habe ich verschenkt).
120 g Bärlauch.
120 g Bärlauch.
Caramell
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Ich habe heute auch Bärlauch geerntet, da waren auch shcon einige Blütenknospen dabei, die werden mit verarbeitet.
Tubi
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Blühknospen sind lecker. Mein Bärlauch wird leider schon schlapp. Morgen ist Regen angesagt. Sonst muss ich gießen.
DanielaK
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Wenn ich richtig mitlese, gibts hier ein paar Forenbesucher die sich gut mit essbaren Wildpflanzen auskennen. Darf ich euch mal etwas ausquetschen zum Thema? Mir ist heute spontan eine Idee gekommen. Bisher kommen da Löwenzahn, Borretsch, Weinberglauch und wilder Portulak vor. Möglicherweise noch mehr, sofern sich herausstellt dass man es essen kann.
scilla
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Zur Zeit blüht die Knoblauchrauke. Die Blüten sind auch eßbar.
Dann wäre da noch Giersch,Spitzwegerich, Gänseblümchen und Scharbockskraut....falls es noch nicht blüht.
https://www.schnu1.com/knoblauchrauke/
Dann wäre da noch Giersch,Spitzwegerich, Gänseblümchen und Scharbockskraut....falls es noch nicht blüht.
https://www.schnu1.com/knoblauchrauke/
DanielaK
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Wunderbar, die hab ich schon häufig beim Spazieren gesehen. In meinem Garten jedoch nicht.
scilla
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hier ist es sehr gut erklärt...Scharbockskraut - der frühe Vitam-C-Spender vertreibt die Frühjahrsmüdigkeit
Was auch sehr lecker ist, süssdolde, Blätter und Blüten n kann man im Salat essen und die unreifen Samen auch schmecken etwas wie Lakritz, außerdem ist die Kapuzinerkresse das beste unter allen, schaumkraut ist auch sehr lecker