Unsere Oase

[Rosi2008]

Seid ihr etwa wieder im Urlaub in unserem wunderschönen Nachbarland?

 

[EvaKa]

boah Rosi.....
was heißt hier 'wieder'?????
Ich möchte sagen....... 'endlich'.......
nachdem wir den Urlaub schon 2x verschieben mussten
in diesem Jahr......
und jaaaaaa.... wir sind wieder auf unserer 'geliebten Insel'.
Hatten bereits zwei wunderschöne Strandtage,
ab morgen soll das Wetter leider schlechter werden.
Abwarten!!!
Am vergangenen WE war 'Drachenfest'


Gestern waren wir dann im Wasser


um hinterher schön am Strand zu chillen


Bin mal gespannt, was die Insel noch so für uns hat in
diesem Urlaub...... ich werde berichten!

Ach ja, wir haben ein Haus, welches ein 'Gründach' hat, einmalig!

 

[Lebräb]

Eine erholsame Zeit!

 

[Katzenfee]

Da wünsche ich euch einen schönen,
erholsamen Urlaub!
.... und kommt heil und gesund wieder nach Hause!


LG Katzenfee

 

[Opitzel]

Ich kann nur erahnen, wo Euer Paradies liegt.
Zumindest habt Ihr keine allzuweite Anreise. Das ist auch wichtig für erfolgreiches Relaxen. Wir wünschen Euch wunderschönes Strand- und Ausflugswetter und kommt gesund und fit wieder.

 

[EvaKa]

Moin zusammen,
yep Erik.... genau da sind wir wieder,
auf Rømø.
Letzte Nacht hat es tüchtig geregnet, jetzt ist es wieder trocken.
So kann das gern gehen..... nachher mal nach Skaerbaek,
schauen ob es ein paar schöne Pflanzen gibt, die es lohnt mitzunehmen.
Ich werde berichten....

 

[EvaKa]

..... also .... Pflanzen gab es heute keine.... dafür....
Herbstmanöver auf Lakolk-Strand....
Herkules runter & rauf.... beeindruckend!


Atemberaubend!

 

[Fanz]

Ist das keine Transall, sehen sich alle so ähnlich, aus der Transall bin ich 6 mal mit dem Fallschirm rausgesprungen.
BW wollte sich die Landung sparen. :grins:

 

[EvaKa]

nnööööööööööö Franz,
die Danish Royal Air Force fliegt 'Hercules'...
Heute im 'Hundewald' Sønderstrand:

 

[EvaKa]

Moin zusammen,
wir haben entgegen sämtlichen Unkenrufen wirklich Glück mit dem Wetter....
toi, toi, toi..... die Sonne scheint!
Gestern Nachmittag, wir waren verabredet mit anderen Hundebesitzern,
im Hundewald...... Estrella war 'ferdisch', der Wirbelwind brauchte doch
tatsächlich auch mal ne Pause....


Highland Cattle-Bulle mit einigen seiner Nachkommen


und die dazugehörigen Mütter


Was ich auch sehr interessant finde, Flechten.... überall hat es Flechten
auf den Bäumen und Büschen....

 

[Katzenfee]

Na dann hat euer Wirbelwind aber kräftig getobt,
wenn sie so fix und foxi war!
Konnten da die beiden älteren Damen noch mithalten?

Flechten bedeuten gute Luft!
Wurde mir mal auf Nachfrage in einem GC erklärt.


LG Katzenfee

 

[EvaKa]

.... heute Abend.....
nach Tag im Hundewald, dann am Strand....
und anschl. noch auf einer Pferderanch...
Strandritt für Mittwoch gebucht!

Alle platt......

 

[Fanz]

Herrlich dieser Anblick, so schön entspannt alle viere ausgestreckt.
Um den Ritt am Strand beneide ich euch,
drücke die Daumen, das das Wetter schön bleibt.

 

[EvaKa]

moin Katzenfee,
'gute Luft'.... jjjjjjjjjjjaaaaaaaaaaaaa 'gute Nordseeluft',
herrlich..... dieser leichte Salzgeruch, bin ich ganz verrückt nach!
In diesen Hundewäldern trifft man regelmäßig andere Hunde
und Estrella viele Artgenossen, die genau so verrückt sind auf rennen.
Unsere beiden Pointer lassen es mittlerweile etwas gelassener angehen...
es sei denn wir sind am Strand und die 'Dummys' fliegen.
India wird morgen 13 Jahre jung..... und ist Gott Sei Dank immer noch recht fit.



Das war gestern Nachmittag....

 

[Katzenfee]

Na mit 13 Jahren gehört sie ja auch schon zu den Omas. :grins:
Da mag man`s doch lieber ein wenig gemütlicher!

Was gibt´s denn dann morgen für ein "Geburtstagsleckerli"?



LG Katzenfee

 

[EvaKa]

Katzenfee,
ganz normaler Tag..... Champagner, 500g Rindersteak, 1 großes Eis,
1 Tüte Chips....... ach nee...... das ist ja, wenn Harald Geburtstag hat
India wird das ein oder andere Leckerli kriegen, so Hunderleckerli halt,
aber nix großartiges....... diesen 'ganzen Zirkus' um Haustiere ist ein
Milliarden-Geschäft.... aber ohne uns.
Sie kriegen was wichtig ist, klar...... und ab und an auch ein Leckerli,
das ist es dann aber auch.
Unsere Liebe und Fürsorge, das glaube ich ist viel wichtiger als
irgendwelcher Klimbim.

 

[Katzenfee]

Nöö, groß Klimbim gab`s hier auch nie.
Aber zu Weihnachten und zum Geburtstag (falls ich den wußte),
gab`s immer ein besonderes Leckerli;
irgendetwas, von dem ich wußte, daß sie`s besonders gerne mögen.


LG Katzenfee

 

[EvaKa]

Moin zusammen,
heute etwas fast Einmaliges am Strand gefunden...
'europäischen Meersenf'

 

[EvaKa]

Moin zusammen,
wieder gut zuhause gelandet...
es war ein toller Urlaub und was ich mir
gartentechnisch von dort mitgebracht habe....
zeige ich in den nächsten Tagen!

 

[Katzenfee]

Oh - Mitbringsel gibt es auch?
Da sind wir gespannt!

Hauptsache, ihr seid heil und gut erholt
wieder zu Hause angekommen!


LG Katzenfee

 

[EvaKa]

Ja, sind wir Katzenfee...
war eine total entspannte Fahrt über Landstraße größtenteils.
Da wir einen Hänger hintendran hatten, von wegen
Fahrräder, Hundebetten, trockenes Kaminholz usw.
sind wir mit 80 über Land gefahren.... dauert zwar ein wenig länger
als ohne Hänger, man kriegt aber auch viel mehr zu sehen....
Mitgebracht habe ich mir 'dänische Heide', schaut schon ganz schön anders aus
als die Heide, die wir hier so kennen....


Somit habe ich jetzt Heide aus Norddeutschland, Irland und Dänemark im Garten.
Werden doch glatt immer internationaler

Der Garten schaute auch gut aus, als wir gestern heimkamen,
meine liebe Nachbarin Sigrid hatte wieder mal ein sorgsames Auge drauf.
Jetzt endlich blühen auch meine Hibisken, die wollten nämlich so gar nicht
starten.


Und die 'Vanilla fraise' gibt jetzt alles.... farbtechnisch!


Von einer userin hier aus dem Forum hatte ich 'Kürbissaat (Kerne) gekriegt,
und zwar zum 'Muscade de Provence'. Er ging unglaublich ins Laub,
wie man hier gut sieht und wollte früchtetechnisch nicht wirklich
kommen.


Heute habe ich mal geschaut, wie es denn so hinter dem Treibhaus
ausschaut und dachte , mich trifft der Schlag. Sitzt da doch glatt
son 7 kg schweres, grünes Teil auf dem Zaun zum Nachbarn...
ich habe zugesehen, dass ich ihn da runterholte.

Gelesen habe ich, dass sich dieser Kürbis sehr schwer tut mit dem
Annehmen der gelben Farbe, dass er hier in Nordeuropa eher grün
bleibt, trotzdem sehr gut schmecken soll, süß, ähnlich einer Melone.
Wer kann mir genaueres zu diesem tollen Kürbis sagen?
Habe ihn jetzt erst noch mal ins GWH gelegt, auf dass er da noch ein wenig
Sonne = Wärme kriegt die nächsten Tage....

 

[EvaKa]

Moin zusammen,
HILFE, ich habe das 'Herbstfieber' gekriegt!!!!
Wer weiß eine gute Medizin dagegen????
Die Symptome sind eigentlich ganz klar und leicht zu deuten....
- hungriger Blick in Gartenkataloge
- aussuchen von Blumenzwiebeln und Knollen
- bestellen und sich jetzt schon wie verrückt auf's nächste Frühjahr freuen

.... und DAS kommt dabei raus!


Im nächsten Frühjahr gibt es dann hoffentlich noch mehr Allium
und Narzissen in unserem Garten....

 

[Opitzel]

O je! Zum Glück kannst Du Dir selbst Linderung verschaffen!:grins:
Infiziert bin ich auch schon, und ich taste mich sehr sensibel an die Problematik heran.
Leider muss ich mich noch bei den Tulpen enthalten. Da muss ich feste Standorte für Plasticschalen freimachen und -halten. Du weißt schon, meine Wühlmäuse!!
Aber bei kleinen leuchtenden Zwiebelblühern zwischen die Hosta kann ich weiter zuschlagen, sowie bei den größten gelben Trompetennarzissen, die ich auftreiben kann.

 

[Lycell]

Ganz böse, das Herbstfieber. Der Virus lauert überall - an allen Ecken und Kanten.
Aber das sieht bei dir noch leichter Infektion aus. Sie ja noch harmlose "Schmerzmittel", die du dir da zugelegt hast. Ich hoffe, sie helfen :grins:

 

[Lebräb]

Wen packt dieses Fieber nicht?

 

[Katzenfee]

Wow - dänische und irische Heide!
Dein Garten ist international!

Beim Kürbis kann ich dir leider nicht helfen;
Hatte den Muscade noch nie.
Ich weiß nur, daß man Kürbisse nicht lagern kann,
wenn sie nicht ausgereift sind.
Aber du könntest im Kürbis-Thread mal nachfragen.


Herbstfieber nennt man das? :grins:
Soso - ich dachte schon, du wärst krank!
Aber wenn ich deinen "Frühlingsvorrat" so anschaue,
weiß ich, es geht dir gut!


LG Katzenfee

 

[EvaKa]

Moin zusammen,
gestern Nachmittag bei aller-schönstem Indian Summer-Wetter die ersten
Blumenzwiebeln in die Erde versenkt.
GsD haben wir dieses Jahr nur 1 Zucchini-Pflanze, schaut Euch das an,...
jetzt müssen wir schon die Leiter zur Hilfe nehmen....


es hat noch reichlich Früchte, die allerdings noch gut Sonne brauchen


FRAGE: wer hat ein leckeres Rote-Bete-Rezept und mag mir dies verraten?


Die müssen unbedingt aus dem Boden und verarbeitet werden...

 

[Beates-Garten]

eine kräftige Rinderbrühe mit Rote Beete und Kartoffeln als Einlage ähnlich dem russischen Bortsch, wurde bei uns zu Hause gekocht. Vielleicht ist das ja eine Anregung. Gibt es bei uns nicht mehr, seitdem mein Vater nicht mehr ist, der hat sie immer gekocht

Schau mal hier http://www.essen-und-trinken.de/rote-bete vielleicht ist ja was nach eurem Geschmack dabei

 

[EvaKa]

moin Beate,
na super, vielen Dank für den link,
da hat es ja Rezepte en masse!
Klasse.... ich werde berichten....
heute gibt es das erste Mal 'Weißkohl'...
den bereite ich immer im WoK zu, sensationell lecker!

 

[Katzenfee]

Deine Zucchini sieht ja noch super gut aus!
Meine haben längst aufgegeben.
.... und du hattest nicht mit Mehltau zu kämpfen?
Ich hatte zwar Milchspritzungen gemacht, aber leider
konnte das das Problem nur hinaus zögern, aber nicht lösen.


LG Katzenfee

 

[Pyromella]

In Bortsch gehört aber neben der Roten Beete noch Sauerkraut - schmeckt zusammen übrigens auch gut.

Von Tubirubi habe ich mal den Tipp bekommen, die Rote Beeten mit Ras el-Hanout (gibt es auch bei uns als fertige Würzmischung im Supermarkt) zu würzen - bekommt ihnen wirklich gut, sowohl im warmen Gemüse als auch im Salad.

 

[EvaKa]

... nun lieg ich hier und kann nicht mehr,
bin pappsatt... und mag kein Blatt...
määäähhhhhh....
Gott, war das lecker!!!
Der erste Weißkohl der Saison,
vorher Schinkenwürfel und Zwiebel angebraten....
Weißkohl mit Kurkuma, Kümmel, Meersalz & Pfeffer gewürzt...
und im WoK 'gebraten'... dazu gelbe, festkochende Heidekartoffeln
und in kleine, dünne Scheiben geschnittenes mageres Kassler,
das ich im Weißkohl mit gegart habe.

 

[Lebräb]

Hört sich super lecker an!
Wir nehmen immer Gehacktes und keinen Kassler.

 

[Spätzin]

Eva, das sieht lecker und schön aus.

Rote Bete mag ich auch. Esse sie gerne zu Kartoffeln.

 

[Rosi2008]

Ich bin kein Freund von Rote Bete , aber dein Weisskohl Rezept ist ganz nach meinem Geschmack.

 

[Opitzel]

Eva- Maria, sag doch bitte, wie Du den Weißkohl vorbereitet hast. Hast Du ihn vorher blanchiert oder hast Du ihn roh gebraten und weich bekommen?
Du merkst schon, Dein Rezept hat auch bei uns einen Nerv getroffen! a:

 

[EvaKa]

Moin zusammen,
das Rezept ist wirklich simpel......
kleineren Weißkohl viertel, den harten Mittelstrunk rausschneiden.
Das äußere Blatt abziehen und wegschmeißen.
Dann das Viertel wie einen Keil in die Hand nehmen und über
eine Raspel ziehen.... also lauter feine 'Fäden.
Dann nehme ich die WoK-Pfanne, mache ein wenig Pflanzenfett heiß,
schwitze mindestens 1 ganze Zwiebel an, dann kommen Speckwürfel dazu,
brät diese schön kross an.
DANN erst kommt der geraspelte Weißkohl dazu, paar Minuten kross anbraten.
Salz, Pfeffer, Paprika, Curry, Kurkuma, Kümmel.. sind die Gewürze, die ich
dazugebe, muss jeder nach eigenem Gusto dazugeben, wir mögen es gern
schön gewürzt. Nach ca. 6 - 8 Minuten gebe ich je nach Menge Weißkohl
ein wenig Gemüsebrühe dazu. Insgesamt habe ich die WoK-Pfanne für ca. 20 Minuten auf dem Herd, wenn ich den Weißkohl reingetan habe, dann hat er
noch gut Biss. Also für meinen Gatterich und mich mache
ich immer so einen 1/2 kleineren Weißkohl, das futtern wir dann gern auf
Neue, gelbe Heidekartoffeln dazu..... und wir sind glücklich!
Bon Appetit!!!!!

 

[Rosi2008]

das Rezept ist gebongt !

Danke

 

[EvaKa]

Moin zusammen,
gern Rosi....
ich probiere solche Rezepte eben auch gern aus.

hat denn wer ein Rezept für 'rote Bete',
das mal nicht so landläufig ist?

 

[Knofilinchen]

Hast du den Küchenthread schon gesehen? Dort wurde meines Wissens kürzlich auch über Rote Bete geredet und Rezepte genannt. Ich habe sie allerdings nicht weiter verfolgt, da ich Rote Bete nicht so mag. Aber evtl. ist da ja was für dich dabei bzw. kannst du dort evtl. auch noch mal fragen.. Der Thread findet sich im Gemüse-Bereich.

 

[EvaKa]

Moin zusammen,
danke für die Info....
werde ich doch gleich mal reinschauen!
Hier ist es heute eher gräulich und gestern Nachmittag bin ich
derart nass geworden auf der Hunderunde, dass ich anschl.
erst mal 'ne warme Dusche brauchte..... natürlich zuerst die
Schnuten trocken gerubbelt, die es auch nicht witzig fanden
sssssooooooo nass zu werden..... und dann auch noch so leises
Donnergrummeln im Hintergrund, war froh als wir daheim waren.

Ich hoffe auf ein wenig Sonne in den nächsten Tagen, damit ich
das 'verflixte Hangbeet' noch fertig kriege.

Am Samstag war ich auf einem Infostand tätig, komm' nach hause
und GöGa hat sowohl das Carport-Dach als auch das Terrassendach
sauber gemacht mit dem Kärcher..... ich dachte mich trifft der Schlag,
dass er da oben rumgeturnt ist.... jetzt ist es wieder richtig hell unter
beiden Dächern!

 

[Knofilinchen]

Vermutlich hat er extra gewartet, bis du weg bist. ;- )

 

[Opitzel]

Interessant, und das hat was genützt?
Ich meine das "Herumturnen" Deines GG über dem durchscheinenden Dach?
Vielleicht finde ich ja jemanden, der für mich eine solche Turnübung absolviert.
Ich selbst unterlasse lieber solche Kunststücke.
Nötig wäre es, oder ich lasse den Dachbelag neu machen.
Dafür hätte ich ja einen, aber Kärchern ist halt erst mal kostengünstiger.

 

[EvaKa]

hallo Erik,
beide Dächer hatten durch Staub, Pollen, Feuchtigkeit und
daraus resultierend Grünbelag, eine ziemlich undurchsichtige
Schicht entwickelt.
Jetzt ist alles wieder sauber, hell und man kann durchschauen
in den Himmel, das Terrassendach ist ja aus 1 cm dickem VSG.
Wenn Du so niemanden weißt, der die Deine Dächer mal säubert,
Fensterputzer machen das auch. Habe ich das letzte Mal nämlich
auch durch einen solchen machen lassen..... war auch gerade wieder
dabei einen Termin zu vereinbaren, weil ich keinesfalls wollte, dass
GöGa da oben rumturnt...... und wurde dann einfach vor vollendete
Tatsachen gestellt.... als ich Samstagabend heimkam.

 

[Opitzel]

Da zweifele ich nicht am Erfolg!
Ich habe ja nur so einen Well- Polyester über dem großen Sitzplatz, da ist ein Ersatz sicherlich die vernünftigste Variante.

 

[EvaKa]

Moin zusammen,
langsam wird's was.... das Hangbeet, der gerade untere Teil
nimmt Gestalt an. Ich bin zwar kein wirklicher Liebhaber von
diesem Rindenmulch, aber es nützt nix.... die letzten Monate
hat mich dieses Beet wirklich kirre gemacht. War ich hinten fertig
mit Unkraut jäten..... hatte ich vorn schon wieder einen regelrechten Teppich!
In diesem Jahr sicherlich auch der Witterung geschuldet, trotzdem:
genug ist genug!


Und nachdem ich mich wieder ordentlich abgemüht hatte und so durch
unseren Garten schlendere.... kommt eines von den 'Fridolin-Kindern'
durch den garten geschossen.... hat der/die Glück gehabt, dass die
Schnuffels gerade pennten nach ihrer Mittagsrunde!


Nachbar's Hündin, wegen der es hier auch schon viel Zoff gegeben hat,
jagte dagegen einen Hasen quer über die Pferdewiese..... DAS geht so nicht
mehr lange gut! Die Besitzerin läßt diesen Hund dazu auch noch immer allein
losrennen, unverantwortlich!

 

[EvaKa]

Moin zusammen,
GöGa hat gestern 4 qbm Holzschnetzel bestellt für nächsten Mittwoch.
Die beiden Langbeete unten im Garten, zusammen sicherlich gut 200 qm,
brauchen eine neue Schicht, da ziemlich viel Unkraut durchwächst.....
ich kann nur hoffen, dass das WE trocken bleibt, sonst ist die Vorbereitung
nicht zu schaffen....

 

[Knofilinchen]

Kläre mich Nicht-Garten-Besitzer und entsprechend wenig-mit-Unkraut-zu-Habender doch bitte mal auf: Wenn du da Mulch auf die Erde schüttest, wieso soll dann kein Unkraut hochkommen? Ich meine, das wächst doch bestimmt auch unten drunter, oder? Ud der Mulch ist doch auch nicht ewig dick, so dass man ihn vielleicht später sieht, aber irgendwann... Entsprechend kapiere ich nicht, was das helfen soll. Oder geht es einzig um die Optik?

 

[EvaKa]

Moin zusammen,
Knofilinchen, die beiden Beete liegen unten im Garten,
Erdreich eher sauer, also gut für Rhododendren, Azaleen,
Hortensien, Phlox, Gelenkblumen, einige 'hartgesottene' Rosen.
Damit das Unkraut nicht zu stark wächst, legen wir alle paar Jahre
eine 6 - 10 cm dicke Schicht Holz-Chips auf. Dann hat sich das mit
dem Unkraut erledigt, bzw. es fliegt höchstens mal was auf die Chips,
dass sich dann aber ganz leicht ziehen läßt.
Ich zeige morgen mal ein paar Bilder, was wir heute so geschafft haben....
uuufffff, bin ordentlich fertig!
Es war tolles Wetter ab 11.30 Uhr, 21°C. Das mussten wir ausnutzen....

 

[EvaKa]

Moin zusammen,
da es heute eher unwahrscheinlich ist, dass wir wieder in den Garten gehen,
es regnet nämlich Strippen momentan, hier die versprochenen Bilder.
Die Grünabfalltüten wurden schneller voll, als man 'piep' sagen konnte


GöGa hat dann gleich auch noch einen Formschnitt an den beiden Hausbäumen,
einer Weide und einer Buche, vorgenommen.

Pieper sind keine mehr drin, das wurde natürlich vorher kontrolliert.


Wäre das Hangbeet nicht jedes Jahr so schön, auch jetzt blüht es noch
herrlich, hätte ich mir längst eine andere Lösung einfallen lassen.
Damit bin ich auch noch nicht fertig, die Hälfte ungefähr muss ich noch
abmulchen.


Beim Kantenstechen der Wiese, musste auch unbedingt noch mal sein dieses
Jahr, lief mir doch wieder, genau wie im letzten Jahr, solch' ein kleiner
Teichmolch über die Finger...... den habe ich natürlich flugs an den kleinen
Teich gesetzt, damit er ohne Gefahr sich dort ein Plätzchen suchen kann.


Habe fertig, die linke Seite, das ganz lange Langbeet.
Hoffe, dass es jetzt über's WE nochmals so gutes Wetter kriegt wie gestern,
dann ist auch das rechte Langbeet dran.
In diesem Sinne..... frohes Schaffen!