Hallo,
Wie wäre es mit folgendem Vorschlag:
Sofort nach der Ernte ganzes Beet mit schwarzer Mulchfolie (regendurchlässig) abdecken. Damit nimmt man dem Unkraut das Licht und es stirbt (wenn die Folie lang genug drauf ist) ab.
Ausnahme: Wurzelunkräuter (Bennessel, Giersch, Quecke, Löwenzahn). Diese treiben aus Rhizomen, die in der Erde liegen, wieder aus. Diese Rhizome muß man mit der Grabgabel vorsichtig entfernen (möglichst nicht zerreißen, da aus jedem Teilstück mindestens ein neuer Trieb entsteht)
Viel Erfolg
Jürgen