Schrebergarten

[Tubi]

Aber den Puderzucker auf den Früchten, ja?

 

[scheinfeld]

Nein. Nur den Zucker wie beschrieben und da auch weniger

 

[scheinfeld]

Ich versuche beim Backen immer weniger an Zucker zu nehmen als angegeben.


Manchmal nehme ich Birkenzucker oder Zuckeraustauschstoffe. Bin Diabetiker und kann das im Moment noch mit der Ernährung handeln.

 

[Tubi]

Nein. Nur den Zucker wie beschrieben und da auch weniger

Im der Anleitung stand ja, dass man die Johannisbeeren im Puderzucker wälzen solle.
Zuckeraustauschstoffe verwende ich nicht, aber andere Zuckerarten und davon nur sehr wenig oder ich süße mit Früchten. Das ist aber bei Kuchen eher schwierig, weil der Zucker ja auch zur Stabilität und als Füllmaterial dient. Danke fürs Rezept, ich werde versuchen, was Ähnliches zu backen.

 

[scheinfeld]

Wie wirst du das Rezept verändern?

 

[Marmande]

Ich versuche beim Backen immer weniger an Zucker zu nehmen als angegeben.


Bin Diabetiker

Du weißt aber, daß dieser Zuckerersatz auch nicht das gelbe vom Ei ist.

 

[scheinfeld]

Weiß ich und weil ich kaum backe, hab ich so ein Zeugs schon drei Jahre im Schrank stehen....

 

[Marmande]

Vorgestern hatte Schwägerin eine wunderbare Focaccia mit Knoblauch, Rosmarin, Meersalz und Olivenöl gebacken. Ich hatte es ja schon befürchtet, die Kurve war danach grauenhaft und langanhaltend hoch. Es war es aber wert.

 

[scheinfeld]

Ich kann mich an meine letzte Pizza oder Hefe Streuselkuchen nicht mehr erinnern

 

[scheinfeld]

Meistens bin ich vernünftig......meistens

 

[Tubi]

Variante; 80 g Reissüße (Sirup) statt Zucker. 190 g Dinkelvollkornmehl, Vanille gemahlen.
Auf 200 g Johannisbeeren. Ergibt 12 leckere Muffins.

 

[scheinfeld]

Wo gibts diese Reissüße?

 

[scheinfeld]

Gestern.





Gärtnerhände müssen schmutzig sein

 

[Tubi]

Wo gibts diese Reissüße?

Die habe ich von Aldi Süd, Saisonal. Es gibt die aber auch bei Rossmann. Man
kann auch was anderes nehmen z.B. Kokosblütenzucker auch Dattelsirup. Aber dann ist der Teig nicht mehr hell. Ich habe kurz überlebt, ich ob ich nicht noch Kakao mit dazu mache. Das mache ich dann nächstes Mal, schmeckt bestimmt auch. Vielen Dank für das unkomplizierte und leckere Rezept! Einen Teil der Muffins habe ich eingefroren.

 

[scheinfeld]

Mercy, wir haben auch eingefroren. Die schmecken auch im Winter.
Kakao ist nichts für mich.

 

[Taxus Baccata]

Ich werde das Rezept demnächst auch ausprobieren sieht sehr lecker aus und klingt wirklich schnell und gut. Und wenn man die Muffins auch noch einfrieren kann, perfekt!
Reissüße habe ich sogar zufällig hier, da ich vor kurzem bei dm eine mitgenommen habe... vielleicht probiere ich das auch mal aus. Bei uns ist die Johannisbeerernte dieses Jahr auch enorm, haben schon jede Menge eingefroren.

 

[Galileo]

Gestern
Anhang anzeigen 687124 Gärtnerhände müssen schmutzig sein


Anhang anzeigen 687125 Anhang anzeigen 687126

war das grüne oder das rote Dein Abendessen?

 

[Tubi]

Mercy, wir haben auch eingefroren. Die schmecken auch im Winter.
Kakao ist nichts für mich.

Oder man macht mit Reissüße und etwas Mandelmus, Rosenwasser und Bittermandelöl ein Marzipan, schneidet das in Würfel und hebt es unter den Teig. Den Zucker im Teig dann dafür reduzieren. Das ist bestimmt auch lecker. Wie gut, dass ich noch Johannisbeeren eingefroren habe

 

[Taxus Baccata]

Marzipan...! Tubi, wie gemein, mir mitten in der Nacht so den Mund wässrig zu machen! ;-)

 

[Tubi]

Marzipan...! Tubi, wie gemein, mir mitten in der Nacht so den Mund wässrig zu machen! ;-)

Aber das passt doch bestimmt gut, denke ich. Wie schade, dass ich nun bald jeden Zentimeter des TK gefüllt habe.

 

[Taxus Baccata]

Aber das passt doch bestimmt gut, denke ich. Wie schade, dass ich nun bald jeden Zentimeter des TK gefüllt habe.

Jetzt schon..? Noch einen kaufen!

 

[Tubi]

Jetzt schon..? Noch einen kaufen!

Nein, lieber was rausessen. Wir haben ja noch die alte TK, aber das wäre ja Blödsinn die anzustellen. Ja, jetzt schon. Das wird sich schon ändern. Aber ich muss unbedingt wieder Platz bekommen. Ich möchte gerne Pizzatomaten einfrieren. Da ist nichts mehr von da. Nur haufenweise Beeren etc.

 

[scheinfeld]

Die nächsten Reineclauden entsteint und für Kuchen eingefroren. Bohnen ebenso.
Und jetzt tada : die ersten Tomis

 

[scheinfeld]

Darf ich mir was wünschen?

Ich möchte die Ernte gleichmäßig übers Jahr verteilt haben. Johannisbeeren und Stachelbeeren und Brombeeren und Reineclauden passen leider nicht so ganz in mein Zeitmanagement
Die Bohnen laufen so nebenher...Salat wird tagesfrisch gegessen. Die Zwiebeln müssen noch trocknen und werden dann zu Zöpfen aufgehängt. Die Petersilienmengen kann GG nachher wiegen und einfrieren.
Ich kann und mag net mehr. Heute den 4. Tag ohne Pause gearbeitet
Wochenende frei und ich hängs Telefon aus.

Morgen ist Freitag juhu

 

[scheinfeld]

Aber es gibt noch was Buntes







Bittermelon, leider die einzige bisher

 

[Spätzin]

Das gefällt mir @scheinfeld
Was ist denn das "rotgelbe Nupsi" auf dem ersten Foto?

 

[Pyromella]

Morgen ist Freitag juhu

Und da "Morgen" schon heute ist, wünsche ich dir, dass du den heutigen Abeitstag gut rum bekommst. Genieße danach dein Wochenende, das hast du dir mehr als verdient.

 

[scheinfeld]

Passt ab jetzt

 

[Tubi]

Darf ich mir was wünschen?

Ich möchte die Ernte gleichmäßig übers Jahr verteilt haben. Johannisbeeren und Stachelbeeren und Brombeeren und Reineclauden passen leider nicht so ganz in mein Zeitmanagement

Ich hätte auch gerne die Beeren über das Jahr verteilt und bitte auch die TOMATEN.

 

[Schneefrau]

Sonst noch was ?

 

[scheinfeld]

War vom Garten aus gesendet....gelöscht

 

[Tubi]

Sonst noch was ?

Gurken und Zucchini? Aber nur wenn’s nicht zu viele Umstände macht. Das mit den Beeren und Tomaten wäre am schönsten.

 

[scheinfeld]

@ Frau Spatz

 

[scheinfeld]

Alle 10 bis 14 Tage einen Regentag, damit ich auch den liegengebliebenen Haushalt schaffe...

 

[scheinfeld]

Kennt ihr Pfennigkraut?
Dem kündige ich gerade die Freundschaft.
Das hat soooo überhand genommen. Gestern und heute ca 2m2 davon befreit....und da bleiben noch viele m2...

 

[Pyromella]

Ja, kenne ich. Es wächst im väterlichen Hausgarten an der Ecke, wo der Kompost steht und wo, weil die große Eberesche und Nachbars Thujenhecke Licht und Wasser nehmen, sonst kaum etwas wachsen mag. Für diesen Standort ist es perfekt, aber es darf von dort aus nicht die Herrschaft über den Garten übernehmen.

Ich bin erst nächstes Wochenende wieder dort um zu schauen, ob mein Vater Hilfe beim Grenzen setzen braucht.

 

[luise-ac]

Kennt ihr Pfennigkraut?
Dem kündige ich gerade die Freundschaft.
Das hat soooo überhand genommen. Gestern und heute ca 2m2 davon befreit....und da bleiben noch viele m2...

Das müsste jetzt eigentlich Centkraut heißen. Pfennige gibt's doch schon lange nicht mehr.

Das Zeug kommt immer wieder.

 

[scheinfeld]

3 Säcke voll. War unten am Boden und hab alles einzeln durch die Hände laufen lassen. Wenn das so weitergeht, brauche ich Monate dafür.
Gleichzeitig aber auch Pflanzen geteilt und anders angeordnet.
Hab kurz im Radio gehört, dass überall die Gärten explodieren dank dem idealen Wetter.

 

[scheinfeld]

Die Buddelei geht voran. Sack 13-16 voll...und langsam ahnt man wie es aussehen wird.
Dazwischen schnell geknipst. Die Tomaten haben keine Krankheit, ich hab wohl bissi viel Backpulver im Hexenbräu. Aber es hilft!!!. Den Anfängen Bräu entgegengesetzt und es sieht gut aus







gelbe Zinnie hab ich noch nie gesehen

 

[scheinfeld]

Dank der vielen Buddelei drei Tage Pause-vom Knie verordnet
Im Garten sitzen oder liegen ohne was zu tun...grauenvoll. Deswegen nur schnell was Farbiges




nur zwei an der Pflanze und am Butternut: Nix

selbst im Kompost aufgegangen





dankbare Dauerblüher

 

[Wachtlerhof]

Geht es Deinem Knie langsam wieder besser?

 

[scheinfeld]

Langsam. eine Stunde treten mit der Gabel kein Problem, aber runter in die Knie....auweia

 

[scheinfeld]

Anlauf zur nächsten Runde

9 Liter in knapp 10 Minuten...

 

[scheinfeld]

Wasserfluten von gestern inkl. Hagel haben nichts zerstört , die Tonnen sind übervoll mit 18 Litern bei zweimal Dusche von oben plus die 9 von mittags.

Beim shoppen heute ist mir eine Stahlenaralie in den Wagen gehüpft
angeblich wächst sie bis 30 cm pro Jahr..abwarten

 

[scheinfeld]

Abendessen für die Vögel ist angerichtet

Clemis geben nochmal Gas





Ginger syllabub

Wieso wächst im GWH eine Zinnie?

Blick aus dem GWH

 

[scheinfeld]

Ihr wisst ja,dass ich versuche Herrin des Dschungels zu werden
Es geht voran und nun habe ich Blumenzwiebeln ohne Ende. Wie soll ich die wieder einsetzen?
Eher vereinzelt oder doch im Gruppen? Was würde ein besseres Bild abgeben?

 

[Wachtlerhof]

In Gruppen, wird sonst nur extrem unruhig alles.

 

[scheinfeld]

Ohne Worte

 

[Wachtlerhof]

Die schieben sich sogar bei mir übern Splitt auf‘m Hof.

 

[luise-ac]

Ohne Worte Anhang anzeigen 690856

Oh, das war Mal ein Salat
Ich ärgere mich auch jeden Tag über die Viecher.