Plauderei über Wein und Bier

[jola]

Gestern , beim Weinfest habe ich mich aus lauter Verzweiflung mit
" Federweißer " durchspült .
Weshalb
Es gab keinen Bierstand !:schimpf:

War aber trotzdem lecker

 

[Hostafee]

...

Wein nehme ich zum kochen, zur Zeit Scharzriesling vom Ausland, Baden Württenberg

...

Ich koche auch gerne mit Alkohol - manchmal gebe ich sogar welchen ins Essen!

 

[die Feli]

Ich habe fast die halbe Liste angeklickt, denn Tatsache ist, dass das stimmungsabhängig ist.

Im Sommer trinke ich abends gerne Weißwein oder Rotling. Eher was leichtes. Im Winter ist mir mehr nach schweren erdigen Rotweinen. Ich mag einen Domina zB sehr gerne. Zu Thaiessen trinken wir gerne Gewürztraminer. Das Rosenaroma passt da immer sehr gut. Wir kaufen unseren Wein in Franken direkt bei den Winzern.

Aber genauso gerne mag ich im Sommer ein Kühles Bier als Durstlöscher. Wobei ich zum Essen lieber ein Alkoholfreies trinke, im Durst. Radler mag ich nicht sehr gern. Das ist mir meist zu süß. Was aber nicht schlecht schmeckt ist ein Weizen mit Tonic Water. Weißbier mag ich sonst, pur, überhaupt nicht. Auch Limo ist nicht so das meine... da bleibe ich dann lieber bei Wasser.

 

[Rosabelverde]

Letzten Sonntag hab ich den verrücktesten Wein meines Lebens getrunken. Man weiß ja, dass es Obstweine gibt, Apfelwein, Kirschwein, Erdbeerwein und was man sonst noch alles hernehmen kann, um Obst in Wein zu verwandeln, aber was ich nicht wusste, ist, dass es auch Tannenspitzenwein gibt. Der erste Schluck war wie Badewasser von erster Güte ... und dann rollte eine komplette Tannenschonung im Frühlingsrausch durch meine Kehle! :d:d:d

Ein umwerfendes Wahnsinnsaroma. Süß, das allerdings auch, aber nicht zu schlimm süß. Und ich Idiot hab keinen gekauft! Dachte, den fänd ich im Internet - ja flöt. Der Verkäufer oder was er war auf dieser Veranstaltung hatte mir zwar gesagt, den gäb's nur hier und jetzt und in diesem Ort, aber ich hab's ja nicht geglaubt, denn was kriegt man nicht alles erzählt, wenn Mensch was verkaufen will?

Und jetzt jammer ich meinem edlen Badewasser hinterher und versuche vergeblich, mich innen und außen damit zu parfümieren!

 

[die Feli]

Das klingt ja sehr interessant. Als Desserwein könnte ich mir das sogar gut vorstellen, wenn er süßer ist. Weißt du denn den Namen nicht mehr?

Ich glaub dieses "Nur hier und jetzt und sofort" ja auch immer nicht. Bei so einer Aussage bin ich schon mal grundlegend skeptisch.

 

[Rosabelverde]

Namen hatte der keinen, nur Tannenspitzenwein, kam aus einer Glaskaraffe und stand im Hintergrund in einem Demijon wie die anderen Obstweine auch. Wenn ich welchen gekauft hätte, wär der mir in eine Flasche abgefüllt worden, die womöglich nicht mal ein Etikett gehabt hätte.

Genau, als Dessertwein hätte der phantastisch gepasst! Ach, ich bin ein Schaaaf. :d

 

[Murmelchen]

Mit Wein kann ich so gar nichts anfangen, d. h. ich habe mal angefangen. Das war vor ca. 9 Jahren, als GG und ich einen Eiswein vom Nachbarn zur Einweihung unseres Hauses geschenkt bekamen und mit ihnen anprosteten.

Mir haben sich sämtliche Armhaare gesträubt. Pfui Deibel, war das eklig.

Mir fehlt bei Wein die Kohlensäure, da trinke ich lieber Sekt. Aber der muss rein sein. Prosecco finde ich auch ungenießbar.
Habe mal an einem Schampus genippt, der angeblich mehrere hundert Euronen gekostet hat. Ich hätte mich fast übergeben, so trocken war der :d

Von daher trinke ich am liebsten Bier, aber kein herbes. Ich drifte da als norddeutsche etwas ab und bevorzuge die Weizenbiere, möglichst kristallklar, die blubbern nicht so im Bauch

 

[jola]

als GG und ich einen Eiswein vom Nachbarn zur Einweihung unseres Hauses geschenkt bekamen und mit ihnen anprosteten.

Mir haben sich sämtliche Armhaare gesträubt. Pfui Deibel, war das eklig.

Murmelchen, Du bist ein Kulturbanause.
Lies das mal :
http://www.amazon.de/Nachtgold-Eiswein-Rheinhessen-Flaschen-500/dp/B005Q6KZ6C

Mir fehlt bei Wein die Kohlensäure, da trinke ich lieber Sekt. Aber der muss rein sein. Prosecco finde ich auch ungenießbar.

Gebe ich Dir recht, ist ja auch nur mit Kohlrnsäure versetzter Wein.

Habe mal an einem Schampus genippt, der angeblich mehrere hundert Euronen gekostet hat. Ich hätte mich fast übergeben, so trocken war der :d

Ich hätte das Zeug einfach sauer genannt. Kipp ihn Dir über die Hose, ist die nämlich trotzdem naß .

Von daher trinke ich am liebsten Bier, aber kein herbes. Ich drifte da als norddeutsche etwas ab und bevorzuge die Weizenbiere, möglichst kristallklar, die blubbern nicht so im Bauch

Aber ich Kulturbanause mit Dir, ich bin auch Biertrinkerin

 

[Murmelchen]

Aber ich Kulturbanause mit Dir, ich bin auch Biertrinkerin

a:

Ich trinke am liebsten Bockbier, nach kristallklarem Weißenbier. Falle wahrscheinlich damit völlig aus der weiblichen Rolle
Obwohl, meine Schwägerin trinkt am liebsten das herbe Jever. Also sind wir Frauen doch gar nicht so ....., wie man es gern hätte

 

[die Feli]

Na ja, Eiswein ist ja jetzt nichts, das man 'so' trinkt. Das ist ein Dessertwein und den trinkt man dann auch in kleinen Mengen.

Prosecco und Champagner mag ich allerdings auch nicht so gerne. Einen sehr guten Winzersekt ziehe ich da allemal vor.

Aber es muss ja nicht jedem alles schmecken. Und ich habe auch einen Wein geschenkt bekommen, der mir überhaupt nicht geschmeckt hat und sehr teuer war. Mit 30 EUR die Flasche. Fand den aber auch furchtbar. Teuer heißt nicht gleich besser. Ist halt alles Geschmackssache. Wir kaufen bei verschiedenen Winzern leichte Shoppenweine bis hochwertigere Essensbegleiter. Das liegt im Rahmen von 4 bis 12 EUR ca. Ich konnte vorher mit Wein auch überhaupt nichts anfangen.

 

[Muskat]

Die Weinlese 2015 hat begonnen!


Also: Auf ein Neues!

Im pfälzischen Edesheim wurde die deutsche Weinlese 2015 eröffnet

Die ersten Trauben dieses Jahres wurden in der Weinlage "Mandelhang" gelesen - "Ich erwarte einen grandiosen Jahrgang"

http://www.rnz.de/nachrichten/metro...che-Weinlese-2015-eroeffnet-_arid,120622.html

 

[Joaquina]

Stimmt, hatte ich letzte Woche bereits gepostet, dass die Ernte begonnen hat.
Auch unsere Trauben im Hof sind erntereif.

 

[Tubirubi]

Bei der Umfrage fehlt aber das Stöffsche (Äbbelwoi).


Mag den hier keiner?

 

[Joes]

Bei der Umfrage fehlt aber das Stöffsche (Äbbelwoi).


Mag den hier keiner?

Tubirubi, musst Du bei "anderes" ein Häkchen machen.

Wenn Äppelwoi das gleiche wie Apfel-Süßmost (leicht vergoren) ist, mag ich
den auch.

 

[Muskat]

Bei der Umfrage fehlt aber das Stöffsche (Äbbelwoi).

Etwas fehlt immer. So ist das Leben.

 

[Muskat]

Zwischenstand der Umfrage:


Rotwein führt im Moment mit 16 von 29 Stimmen.


Ob wir noch über 30 Stimmen kommen?

 

[Joaquina]

Na, vielleicht findet sich ja noch ein Rotweinfreund.:grins:

 

[Muskat]

Es kann auch ein Weißweinfreund oder ein Bierfreund sein - oder ein Freund sonstiger Getränke.

 

[Tubirubi]

Tubirubi, musst Du bei "anderes" ein Häkchen machen.

Wenn Äppelwoi das gleiche wie Apfel-Süßmost (leicht vergoren) ist, mag ich
den auch.

Aber ich will nix anderes, sondern ein Stöffsche.
Nee, ist nichts süßes. Ist schön sauer.

 

[Joes]

Aber ich will nix anderes, sondern ein Stöffsche.
Nee, ist nichts süßes. Ist schön sauer.

Ja, dann ist das bei uns der ganz normale voll vergorene Most.

Mag ich nur als Erfrischungsgetränk, wenn mindestens die Hälfte
süßer Sprudel dabei ist. Sonst wäre mir das Zeug zu sauer.

 

[Tubirubi]

Mag ich nur als Erfrischungsgetränk, wenn mindestens die Hälfte
süßer Sprudel dabei ist. Sonst wäre mir das Zeug zu sauer.

Ieh bäh. :razz:
Muss mal sehen, ob ich das Zeug selber "brauen" kann. Haben dieses Jahr so viele Äpfel.

 

[Joes]

Ieh bäh. :razz:
Muss mal sehen, ob ich das Zeug selber "brauen" kann. Haben dieses Jahr so viele Äpfel.

Hast Du keine Mosterei in der Nähe. Wir können die Äpfel auch
in kleinen Mengen hinbringen und bekommen dafür gleich
fertig gepressten Saft mit. Selber ist das doch ein großer Aufwand.

Der einzige Vorteil ist natürlich, dass man den Saft von den eigenen
Äpfeln hat und weiß, wie die Qualität ist.

 

[Kapha]

Hmmmm...... Epoeleoi und Rippelkuche

Wir pressen einige Äpfel mit einer normalen Saftpresse .Könnten auch zum Bauer , aber das lohnt net .