Paprika- & Chili-Zöglinge 2015
- Ersteller Conya
- Erstellt am
- Registriert
- 05. Juni 2007
- Beiträge
- 5.454
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
ich hab dieses jahr pimentos de padron - die haben eine moderate schärfe, so dass man sie noch gut als würzige gemüsepaprika verwenden kann. allerdings sind einzelne sehr scharfe exemplare drunter - es empfiehl sich leichtes lecken im angeschnittenen zustand
im übrigen: der hauptteil der schärfe sitzt in den kernen und weißen häuten - gründliches säubern (mit handschuhen! - sonst hat man noch tage später was von, wenn man sich an stark durchbluteten stellen berührt, trotz hände waschens), minimiert die schärfe. richtig scharfe chilis werden davon allerdings nicht süß
gegen schärfe helfen nur milchprodukte! kein wasser. deswegen wird in der indischen küche gern yoghurt zum essen gereicht. raita ist der klassiker: fein geschnittene gurke (ohne kerne und schale), salzen und entwässern und mit yoghurt vermischen. und natürlich auch die lassis in allen formen.
stellen auf der haut, die mit capiscum in berührung gekommen sind, reinigt man am besten mit öl.
ich hab dieses jahr pimentos de padron - die haben eine moderate schärfe, so dass man sie noch gut als würzige gemüsepaprika verwenden kann. allerdings sind einzelne sehr scharfe exemplare drunter - es empfiehl sich leichtes lecken im angeschnittenen zustand
im übrigen: der hauptteil der schärfe sitzt in den kernen und weißen häuten - gründliches säubern (mit handschuhen! - sonst hat man noch tage später was von, wenn man sich an stark durchbluteten stellen berührt, trotz hände waschens), minimiert die schärfe. richtig scharfe chilis werden davon allerdings nicht süß
gegen schärfe helfen nur milchprodukte! kein wasser. deswegen wird in der indischen küche gern yoghurt zum essen gereicht. raita ist der klassiker: fein geschnittene gurke (ohne kerne und schale), salzen und entwässern und mit yoghurt vermischen. und natürlich auch die lassis in allen formen.
stellen auf der haut, die mit capiscum in berührung gekommen sind, reinigt man am besten mit öl.
- Registriert
- 05. Juni 2007
- Beiträge
- 5.454
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
aus meinen scharfen chili mache ich soßen (quasi sambal olek - zur konservierung mit etwas essig und zucker), die heiß in kleine schraubgläser fülle. die nutze ich dann übers jahr zum würzen. da spare ich mir dann auch das kerngepobel.
so ein bißchen schärfe von chilis hebt eigentlich jedes essen.
schwarzen pfeffer nutze ich seither gar nicht mehr - der ist nur kratzig. chili haben halt aroma, schärfe und eben auch einen hauch süße.
getrockente mag ich sie nicht, die dosierung ist dann auch extrem schwierig.
aus meinen scharfen chili mache ich soßen (quasi sambal olek - zur konservierung mit etwas essig und zucker), die heiß in kleine schraubgläser fülle. die nutze ich dann übers jahr zum würzen. da spare ich mir dann auch das kerngepobel.
so ein bißchen schärfe von chilis hebt eigentlich jedes essen.
schwarzen pfeffer nutze ich seither gar nicht mehr - der ist nur kratzig. chili haben halt aroma, schärfe und eben auch einen hauch süße.
getrockente mag ich sie nicht, die dosierung ist dann auch extrem schwierig.
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
Ich verwende getrocknetes Chilli aus der Mühle. Schmeckt anders als Pfeffer..... allerdings verwende ich gerne beides in moderaten Mengen, denn der Geschmack ist halt anders und ich mag Pfeffer auch.
Ich verwende getrocknetes Chilli aus der Mühle. Schmeckt anders als Pfeffer..... allerdings verwende ich gerne beides in moderaten Mengen, denn der Geschmack ist halt anders und ich mag Pfeffer auch.
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
So lila wie hier ist an meiner Blüte allerdings nix: https://de.wikipedia.org/wiki/Capsicum_frutescens
So lila wie hier ist an meiner Blüte allerdings nix: https://de.wikipedia.org/wiki/Capsicum_frutescens
- Registriert
- 05. Juni 2007
- Beiträge
- 5.454
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
nein, da ist nix lila.
dann tippe ich auf capiscum annum. scharf wird sie trotzdem sein
nein, da ist nix lila.
dann tippe ich auf capiscum annum. scharf wird sie trotzdem sein
K
Kapha
Guest
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
Die Padron wird umso schärfer , umso roter sie wird.....
Aber auch unter den grünen kann es hier und da mal ein Überraschungsei haben......das mussten wir auch dieses Jahr wieder erfahren :grins:
Die Padron wird umso schärfer , umso roter sie wird.....
Aber auch unter den grünen kann es hier und da mal ein Überraschungsei haben......das mussten wir auch dieses Jahr wieder erfahren :grins:
- Registriert
- 05. Juni 2007
- Beiträge
- 5.454
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
ich benutze die padron ausschließlich grün (so sind die wohl auch gedacht) - wenn sie rot wird, knirpselt sie so zusammen - da hat man keine chance mehr, häute und kerne zu entfernen - und klar, dann wirds auch ziemlich scharf.
ist aber nebenher ein wirklich schöne, fragil-elegante pflanze und ein echter massenträger und überhaupt nicht empfindlich.
ich benutze die padron ausschließlich grün (so sind die wohl auch gedacht) - wenn sie rot wird, knirpselt sie so zusammen - da hat man keine chance mehr, häute und kerne zu entfernen - und klar, dann wirds auch ziemlich scharf.
ist aber nebenher ein wirklich schöne, fragil-elegante pflanze und ein echter massenträger und überhaupt nicht empfindlich.
- Registriert
- 05. Juni 2007
- Beiträge
- 5.454
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
kriegste doch! samen sind schon in arbeit!
hätte ich dir am woe auch vorbei bringen können, war in litomerice und melnik - wäre dann nicht mehr weit gewesen, flaschenpost stromauf geht aber nicht - demnächst dann mit normaler post.
kriegste doch! samen sind schon in arbeit!
hätte ich dir am woe auch vorbei bringen können, war in litomerice und melnik - wäre dann nicht mehr weit gewesen
, flaschenpost stromauf geht aber nicht - demnächst dann mit normaler post.
M
maryrose
Guest
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
Für euch vielleicht eine dumme Frage - aber ich hab heuer zum ersten Mal Chili gezogen (aus dem Wichtelpaket). Es handelt sich um Thai-Chili.
Woran erkennt man, dass sie erntereif sind?
Aktuell sehen sie so aus
Danke für eure Beratung
LG
maryrose
Für euch vielleicht eine dumme Frage - aber ich hab heuer zum ersten Mal Chili gezogen (aus dem Wichtelpaket). Es handelt sich um Thai-Chili.
Woran erkennt man, dass sie erntereif sind?
Aktuell sehen sie so aus
Danke für eure Beratung
LG
maryrose
- Registriert
- 05. Juni 2007
- Beiträge
- 5.454
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
rot gleich reif.
vielleicht werden sie noch dunkler, aber das ist schwer zu beurteilen, weil das foto geblitzt ist. mann kann sie an der pflanze belassen, bis man sie benötigt - irgendwann trocknen sie dann auch am strauch.
chili und paprika kann man in jedem farbzustand - grün, halbrot, rot, dunkelrot (und als pedant dazu gelb-orange) verwenden - das ist einfach eine frage der vorlieben. je grüner, um so mehr bitterstoffe und um so weniger süße, in grünen zustand vielleicht auch bißchen weniger schärfe.
schrafe chili verwende ich nur rot, weil die süße als gegenspieler zur schärfe erst das ganze aroma ausmacht. man isst das ja normalerweise auch nicht als gemüse :d, sondern verwendet sie als würze.
paprika und milde chili, die sich wie gemüsepaprika verwenden lassen, benutze ich gern auch grün, weil ich die bitterstoffe mag.9oe4wq
rot gleich reif.
vielleicht werden sie noch dunkler, aber das ist schwer zu beurteilen, weil das foto geblitzt ist. mann kann sie an der pflanze belassen, bis man sie benötigt - irgendwann trocknen sie dann auch am strauch.
chili und paprika kann man in jedem farbzustand - grün, halbrot, rot, dunkelrot (und als pedant dazu gelb-orange) verwenden - das ist einfach eine frage der vorlieben. je grüner, um so mehr bitterstoffe und um so weniger süße, in grünen zustand vielleicht auch bißchen weniger schärfe.
schrafe chili verwende ich nur rot, weil die süße als gegenspieler zur schärfe erst das ganze aroma ausmacht. man isst das ja normalerweise auch nicht als gemüse :d, sondern verwendet sie als würze.
paprika und milde chili, die sich wie gemüsepaprika verwenden lassen, benutze ich gern auch grün, weil ich die bitterstoffe mag.9oe4wq
Zuletzt bearbeitet:
M
maryrose
Guest
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
Danke, billy,
... aber Foto ist nicht geblitzt:grins:
maryrose
Danke, billy,
... aber Foto ist nicht geblitzt:grins:
maryrose
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
Nachdem ich einige Wochen nicht hier war, muss ich mal ne kleine Bestandsaufnehme machen:
Ich hab hier im Garten 32 Paprikapflanzen (4 Reihen à 8 Pflanzen) stehen. Der Boden ist leider sehr flachgründig und auch etwas arg tonhaltig, dafür aber recht humusreich, nachdem dort im Herbst eine sehr üppige Senfzwischenfrucht stand. Und im Frühjahr hab ich dann den Boden gelockert und ein paar Eimer abgelagerten Rindermist eingearbeitet. Für die Stickstoffversorgung gab's dann noch 2x Harnstoff (zur Saat und dann nochmal zur Blüte ein paar Wochen später).
Die Pflanzen hab ich alle selber gezogen, aber ich war nicht wirklich glücklich mit der Entwicklung in den kleinen Anzuchtbechern. Zum Auspflanztermin Mitte Mai waren die Pflänzchen gerade mal so groß wie die Salatsetzlinge, die man im Frühjahr für ein paar Ct/Stk. in den Gartencentern und Raiffeisenmärkten kaufen kann. Ich hätte sie gerne schon Ende April/Anfang Mai in den Garten gesetzt, aber dafür waren sie noch zu klein und hatten noch zu wenig Wurzeln gebildet.
Trotz allem sind diese Setzlinge sehr gut angewachsen und haben ohne groß in die Höhe zu schießen erstmal sehr viele Blätter gemacht. Die einzelnen Sorten (California Wonder, Zsuzsanna und Bontempi F1) konnte man zunächst nicht groß unterscheiden. Auf jeden Fall musste ich die Pflanzen regelmäßig gießen und immer wieder mal den Boden aufhacken, damit das Gießwasser gut einziehen und an die Wurzeln gelangen kann.
Der Pflanzabstand von etwa 40cm in der Reihe und einem Reihenabstand von 50cm hat sich als goldrichtig erwiesen. So können die Pflanzen, die längst zugewachsen sind, sich gegenseitig beschatten, was Wasser spart (weniger Verdunstung) und auch die Pflanzen vor einer zu intensiven Sonneneinstrahlung schützt. Die beiden Innenreihen entwickeln sich dadurch auch etwas kräftiger.
Und unter dem dichten Laub wachsen insb. bei der California Wonder (Blockpaprika) sehr große Früchte heran. Der Fruchtansatz ist aber bei der Hybride (Bontempi F1) höher. Ertraglich werden sich diese beiden Sorten aber nicht viel nehmen. Die Tomatenpaprika fällt gegenüber den beiden Blockpaprikasorten dann aber doch etwas auf mit ihren tomatenförmigen, hellgrünen Früchten und ihren kartoffelkrautförmigen Blättern. Leider ist diese helle Sorte etwas anfälliger für Sonnenbrand als die dunklen Blockpaprikasorten, bei denen sich die Früchte von der Farbe her (noch) nicht von den Blättern unterscheiden.
Frühreife Spitzpaprika, die vielerorts empfohlen werden, scheiden aufgrund ihrer dünnen Beerenhaut bei uns aus, weil die bei Temperaturen von 35-40°C und hoher Sonneneinstrahlung schnell einen Sonnenbrand bekommen und weich werden. Die dicken, blockigen Sorten sind da sehr viel besser.
Erstaunlich gut präsentiert sich die California Wonder, v.a. wenn man berücksichtigt, dass mich das Samentütchen beim Lidl gerade mal 19Ct. gekostet hat.
Nachdem ich einige Wochen nicht hier war, muss ich mal ne kleine Bestandsaufnehme machen:
Ich hab hier im Garten 32 Paprikapflanzen (4 Reihen à 8 Pflanzen) stehen. Der Boden ist leider sehr flachgründig und auch etwas arg tonhaltig, dafür aber recht humusreich, nachdem dort im Herbst eine sehr üppige Senfzwischenfrucht stand. Und im Frühjahr hab ich dann den Boden gelockert und ein paar Eimer abgelagerten Rindermist eingearbeitet. Für die Stickstoffversorgung gab's dann noch 2x Harnstoff (zur Saat und dann nochmal zur Blüte ein paar Wochen später).
Die Pflanzen hab ich alle selber gezogen, aber ich war nicht wirklich glücklich mit der Entwicklung in den kleinen Anzuchtbechern. Zum Auspflanztermin Mitte Mai waren die Pflänzchen gerade mal so groß wie die Salatsetzlinge, die man im Frühjahr für ein paar Ct/Stk. in den Gartencentern und Raiffeisenmärkten kaufen kann. Ich hätte sie gerne schon Ende April/Anfang Mai in den Garten gesetzt, aber dafür waren sie noch zu klein und hatten noch zu wenig Wurzeln gebildet.
Trotz allem sind diese Setzlinge sehr gut angewachsen und haben ohne groß in die Höhe zu schießen erstmal sehr viele Blätter gemacht. Die einzelnen Sorten (California Wonder, Zsuzsanna und Bontempi F1) konnte man zunächst nicht groß unterscheiden. Auf jeden Fall musste ich die Pflanzen regelmäßig gießen und immer wieder mal den Boden aufhacken, damit das Gießwasser gut einziehen und an die Wurzeln gelangen kann.
Der Pflanzabstand von etwa 40cm in der Reihe und einem Reihenabstand von 50cm hat sich als goldrichtig erwiesen. So können die Pflanzen, die längst zugewachsen sind, sich gegenseitig beschatten, was Wasser spart (weniger Verdunstung) und auch die Pflanzen vor einer zu intensiven Sonneneinstrahlung schützt. Die beiden Innenreihen entwickeln sich dadurch auch etwas kräftiger.
Und unter dem dichten Laub wachsen insb. bei der California Wonder (Blockpaprika) sehr große Früchte heran. Der Fruchtansatz ist aber bei der Hybride (Bontempi F1) höher. Ertraglich werden sich diese beiden Sorten aber nicht viel nehmen. Die Tomatenpaprika fällt gegenüber den beiden Blockpaprikasorten dann aber doch etwas auf mit ihren tomatenförmigen, hellgrünen Früchten und ihren kartoffelkrautförmigen Blättern. Leider ist diese helle Sorte etwas anfälliger für Sonnenbrand als die dunklen Blockpaprikasorten, bei denen sich die Früchte von der Farbe her (noch) nicht von den Blättern unterscheiden.
Frühreife Spitzpaprika, die vielerorts empfohlen werden, scheiden aufgrund ihrer dünnen Beerenhaut bei uns aus, weil die bei Temperaturen von 35-40°C und hoher Sonneneinstrahlung schnell einen Sonnenbrand bekommen und weich werden. Die dicken, blockigen Sorten sind da sehr viel besser.
Erstaunlich gut präsentiert sich die California Wonder, v.a. wenn man berücksichtigt, dass mich das Samentütchen beim Lidl gerade mal 19Ct. gekostet hat.
K
Kapha
Guest
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
Paprika und Chiliernte beginnt jetzt richtig.....
Hatte die Tage schon erstes Pulver gemacht und heute Sambal Oelek aus Thaichili und Cayenne.....Wohoo ....bloss nicht zu nah ran an die Nase :grins:
Da die Pimiento de Padron dieses Jahr recht scharf ausfallen , war zu heiss , bin ich wieder etwas am austüfteln wie ich sie am besten verarbeite.
Habe nun mal ein Glas Sauer eingelegt und eins in Öl .....Mal sehen ...
Meine 2 Lemon Drop pflanzen haben recht Früchte und fangen nun an Farbe zu bekennen.....Das gibt wieder feine Lemon-Drop - Mango-Sauce.
Meine Blockpaprika im Folienhaus trägt grandios dieses Jahr , genau wie die Italia .
Paprika und Chiliernte beginnt jetzt richtig.....
Hatte die Tage schon erstes Pulver gemacht und heute Sambal Oelek aus Thaichili und Cayenne.....Wohoo ....bloss nicht zu nah ran an die Nase :grins:
Da die Pimiento de Padron dieses Jahr recht scharf ausfallen , war zu heiss , bin ich wieder etwas am austüfteln wie ich sie am besten verarbeite.
Habe nun mal ein Glas Sauer eingelegt und eins in Öl .....Mal sehen ...
Meine 2 Lemon Drop pflanzen haben recht Früchte und fangen nun an Farbe zu bekennen.....Das gibt wieder feine Lemon-Drop - Mango-Sauce.
Meine Blockpaprika im Folienhaus trägt grandios dieses Jahr , genau wie die Italia .
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
@Kapha. Das ist ja erstaunlich, das du schon so viel hast, das du Einkochen kannst!!!! Supi!!!!!!!!!!!!
Bei mir werden die Paprika erst vereinzelt rot. Ich habe vielleicht 500gr bisher geerntet. Nichts zum Einkochen.
@Kapha. Das ist ja erstaunlich, das du schon so viel hast, das du Einkochen kannst!!!! Supi!!!!!!!!!!!!
Bei mir werden die Paprika erst vereinzelt rot. Ich habe vielleicht 500gr bisher geerntet. Nichts zum Einkochen.
K
Kapha
Guest
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
@Cathy
Durch die lange Hitze ist hier vieles ziemlich weit voraus ......
Paprikas habe ich schon einige Beutel eingefroren ...an Chilis und Peperocinis hatte ich bisher nur Cayenne , Thai und Pimienta de Espelette........aber ich sah heute das nun auch die Lemon Drop und Rawit Farbe bekommen.
Von Edelsüss und Wieser hatte ich bisher am meisten zum trocknen und auch schon fertiges Pulver.
@Cathy
Durch die lange Hitze ist hier vieles ziemlich weit voraus ......
Paprikas habe ich schon einige Beutel eingefroren ...an Chilis und Peperocinis hatte ich bisher nur Cayenne , Thai und Pimienta de Espelette........aber ich sah heute das nun auch die Lemon Drop und Rawit Farbe bekommen.
Von Edelsüss und Wieser hatte ich bisher am meisten zum trocknen und auch schon fertiges Pulver.
T
Tubirubi
Guest
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
Meine Spitzpaprika bekommen nun auch BEF :sad:.
Echt schlimm dieses Jahr mit dem Hitzestress und der Dürre.
Meine Spitzpaprika bekommen nun auch BEF :sad:.
Echt schlimm dieses Jahr mit dem Hitzestress und der Dürre.
D
Digistar
Guest
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
ich hatte nur an 2-3 tomaten bef sonst alles bestens bei mir (bis jetzt)
Ich habe 2 paprika und 2 chili pflanzen
die pruduzieren unmengen an paprikas/chilis obwohl alles supermarkt f2 zeugs.
und müssen nur mit 2 oder 3 liter töpfen auskommen (aus platzgründen)
ich werde auf jeden fall die 4 pflanzen als f3 weiterkultuvieren.
ich hatte nur an 2-3 tomaten bef sonst alles bestens bei mir (bis jetzt)
Ich habe 2 paprika und 2 chili pflanzen
die pruduzieren unmengen an paprikas/chilis obwohl alles supermarkt f2 zeugs.
und müssen nur mit 2 oder 3 liter töpfen auskommen (aus platzgründen)
ich werde auf jeden fall die 4 pflanzen als f3 weiterkultuvieren.
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
Ich habe gestern endlich meine Paprika Ernte fein geschnibbelt und eingefroren.
Ich habe mich lange dagegen gewehrt, ich wollte sie frisch essen, aber es wurden immer mehr Paprikas im Kühlschrank statt weniger. Einkochen wollte ich nicht, mich freut es in dieser Hitze einfach nicht.
Ich habe insgesammt 5 Paprika Toscanas auf dem Dach und Balkon und die liefern!!!
Gestern habe ich ein Kilo Paprikas fein gehackt, kucken und staunen:
Ich habe gestern endlich meine Paprika Ernte fein geschnibbelt und eingefroren.
Ich habe mich lange dagegen gewehrt, ich wollte sie frisch essen, aber es wurden immer mehr Paprikas im Kühlschrank statt weniger. Einkochen wollte ich nicht, mich freut es in dieser Hitze einfach nicht.
Ich habe insgesammt 5 Paprika Toscanas auf dem Dach und Balkon und die liefern!!!
Gestern habe ich ein Kilo Paprikas fein gehackt, kucken und staunen:
Anhänge
![20150810_203430[1].jpg](/data/attachments/331/331336-1d329ca721b44b993e9f65434bc43791.jpg)
K
Kapha
Guest
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
Was macht man mit zu vielen Pimiento de Padron ausser einlegen ?......Man macht daraus Salsa
War ein Versuch , wurde für sehr gut empfunden und wird wieder gemacht.
Habe es eingemacht und viele es hält.
Was macht man mit zu vielen Pimiento de Padron ausser einlegen ?......Man macht daraus Salsa
War ein Versuch , wurde für sehr gut empfunden und wird wieder gemacht.
Habe es eingemacht und viele es hält.
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
@Zimtstange: Ich habe auch eine Toscana. Deine Erfahrung kann ich nur bestätigen. Ich denke ich werde jetzt wohl jeden zweiten Tag eine Frucht ernten können.
Dazu habe ich von den Spitzpaprikas noch eine Coronor F1. Die habe ich erst Ende Juni im Abverkauf gekauft, dementsprechend ist sie ein bisschen später dran. Aber die trägt genauso massig.
Wenn ich nächstes Jahr wieder nen Stück Feld haben kann, gibt es da auf jeden Fall mehr Paprikas.
@Zimtstange: Ich habe auch eine Toscana. Deine Erfahrung kann ich nur bestätigen. Ich denke ich werde jetzt wohl jeden zweiten Tag eine Frucht ernten können.
Dazu habe ich von den Spitzpaprikas noch eine Coronor F1. Die habe ich erst Ende Juni im Abverkauf gekauft, dementsprechend ist sie ein bisschen später dran. Aber die trägt genauso massig.
Wenn ich nächstes Jahr wieder nen Stück Feld haben kann, gibt es da auf jeden Fall mehr Paprikas.
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
@Aurinko, ja die Toscanas fahren ab wie eine Rakete.
Muss aber sagen für den persönlichen Gebrauch reichen echt 5 Pflanzen. Ich weiß auch schon so nicht was damit
@Kapha, teils tu das Rezept für die Salsa mit uns bitteeeee?
@Aurinko, ja die Toscanas fahren ab wie eine Rakete.
Muss aber sagen für den persönlichen Gebrauch reichen echt 5 Pflanzen. Ich weiß auch schon so nicht was damit
@Kapha, teils tu das Rezept für die Salsa mit uns bitteeeee?
- Registriert
- 05. Juni 2007
- Beiträge
- 5.454
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
@ kapha
die salsa von den pimientos mit kernen wie es aussieht? dann ist das aber für die harten....
@ kapha
die salsa von den pimientos mit kernen wie es aussieht? dann ist das aber für die harten....
K
Kapha
Guest
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
Nein , ohne Kerne ;-)
@Zimtstange
Ich stelle es heut oder morgen Abend ein , wenn ich am PC bin
Nein , ohne Kerne ;-)
@Zimtstange
Ich stelle es heut oder morgen Abend ein , wenn ich am PC bin
D
Digistar
Guest
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
hier meine 4 sorten, vorhin geerntet !
hier meine 4 sorten, vorhin geerntet !
bambini
0
- Registriert
- 22. Mai 2015
- Beiträge
- 67
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
Hallo zusammen!
Das ist mein erstes Gemüsejahr.
Ich habe Ende Mai, also sehr spät, noch 4 Block-Paprika Bendigo F1 gesät. Davon sind 3 gekommen. Außerdem kaufte ich mir Anfang Juni noch eine gelbe Gemüsepaprikapflanze (Sorte unbekannt). Alle 4 stehen nun in 7-14 Liter Töpfen auf unserer Terrasse (süd-west).
Meine Frage zu den selbst gezogenen Pflanzen:
Es sind nun schon Blütenknospen dran. Auf der Samentüte steht: "Das Ausbrechen der ersten Blüte/Königsblüte fördert die Entwicklung weiterer Blüten und deren Früchte". Ich war bisher davon ausgegangen das die erste Blüte/Königsblüte da wächst wo sich die Pflanze zu 3 Stielen verzweigt. Doch an mindestens 2 der 3 Pflanzen (bei der 3. kann ich es noch nicht erkennen), befindet sich genau dort keine Blütenknospe. Erst eine "Etage" höher hängt je eine (also 3 pro Pflanze) und in der nächsten auch wieder welche. Insgesamt sind 15 pro Pflanze zu erkennen. Welche Blüte soll ich nun Ausbrechen? Und wann genau? Oder soll ich lieber keine Ausbrechen, wenn man bedenkt das es ja schon recht spät ist und ich sicher mit 10-15 Früchte pro Pflanze zufrieden wäre?
Meine Frage zu der gekauften Pflanze:
Die blüht nun schon seit einiger Zeit und hat ca. 12 grüne wachsende Früchte dran. Sie hatte an der Verzweigstelle (1. "Etage") eine Blütenknospe dran die ich früh ausgebrochen habe. Auf der "Etage 2-4" haben nahezu alle Blüten geblüht, dann die Blüten abgeworfen und die Früchte kamen zum Vorschein. Nun seit ein paar Tagen und seit die 5. "Etage" dran ist, blühen die Blüten auch, doch danach werden sie trocken, der Blütenstiel wird gelb und fallen dann mit Blütenstiel ab.
Ist das normal weil die Pflanze vielleicht nicht mehr Früchte reifen kann oder bekommt sie zu wenig/ zu viel Dünger oder ist die Wassergabe falsch?
Zur Düngung: Die Pflanze steht in einem 7 Liter Topf, in billiger Blumenerde + etwas Kompost + 20g Rinderdung + 20% Garten-Perlite. 4 Wochen nach dem Einpflanzen (ca. zum Blütenbeginn) habe ich 30g Diabas Urgesteinsmehl + 2,5g Hornspäne + 20g Bio-Tomaten-und Gemüsedünger (NPK 5-7-10) eingearbeitet. Seitdem gieße ich alle 1-2 Wochen im Wechsel mit verdünnter Brennesseljauche (1:9) und Bio-Gemüse-Flüssigdünger (NK 4,5-6).
Zum Gießen: An warmen Tagen gieße ich 2 mal am Tag und sonst 1 mal am Tag. Jeweils bis das Wasser unten heraus fließt, so 300 ml.
Ich bedanke mich schon im Voraus für Eure Antworten!
Hallo zusammen!
Das ist mein erstes Gemüsejahr.
Ich habe Ende Mai, also sehr spät, noch 4 Block-Paprika Bendigo F1 gesät. Davon sind 3 gekommen. Außerdem kaufte ich mir Anfang Juni noch eine gelbe Gemüsepaprikapflanze (Sorte unbekannt). Alle 4 stehen nun in 7-14 Liter Töpfen auf unserer Terrasse (süd-west).
Meine Frage
zu den selbst gezogenen Pflanzen:Es sind nun schon Blütenknospen dran. Auf der Samentüte steht: "Das Ausbrechen der ersten Blüte/Königsblüte fördert die Entwicklung weiterer Blüten und deren Früchte". Ich war bisher davon ausgegangen das die erste Blüte/Königsblüte da wächst wo sich die Pflanze zu 3 Stielen verzweigt. Doch an mindestens 2 der 3 Pflanzen (bei der 3. kann ich es noch nicht erkennen), befindet sich genau dort keine Blütenknospe. Erst eine "Etage" höher hängt je eine (also 3 pro Pflanze) und in der nächsten auch wieder welche. Insgesamt sind 15 pro Pflanze zu erkennen. Welche Blüte soll ich nun Ausbrechen? Und wann genau? Oder soll ich lieber keine Ausbrechen, wenn man bedenkt das es ja schon recht spät ist und ich sicher mit 10-15 Früchte pro Pflanze zufrieden wäre?
Meine Frage
zu der gekauften Pflanze:Die blüht nun schon seit einiger Zeit und hat ca. 12 grüne wachsende Früchte dran. Sie hatte an der Verzweigstelle (1. "Etage") eine Blütenknospe dran die ich früh ausgebrochen habe. Auf der "Etage 2-4" haben nahezu alle Blüten geblüht, dann die Blüten abgeworfen und die Früchte kamen zum Vorschein. Nun seit ein paar Tagen und seit die 5. "Etage" dran ist, blühen die Blüten auch, doch danach werden sie trocken, der Blütenstiel wird gelb und fallen dann mit Blütenstiel ab.
Ist das normal weil die Pflanze vielleicht nicht mehr Früchte reifen kann oder bekommt sie zu wenig/ zu viel Dünger oder ist die Wassergabe falsch?
Zur Düngung: Die Pflanze steht in einem 7 Liter Topf, in billiger Blumenerde + etwas Kompost + 20g Rinderdung + 20% Garten-Perlite. 4 Wochen nach dem Einpflanzen (ca. zum Blütenbeginn) habe ich 30g Diabas Urgesteinsmehl + 2,5g Hornspäne + 20g Bio-Tomaten-und Gemüsedünger (NPK 5-7-10) eingearbeitet. Seitdem gieße ich alle 1-2 Wochen im Wechsel mit verdünnter Brennesseljauche (1:9) und Bio-Gemüse-Flüssigdünger (NK 4,5-6).
Zum Gießen: An warmen Tagen gieße ich 2 mal am Tag und sonst 1 mal am Tag. Jeweils bis das Wasser unten heraus fließt, so 300 ml.
Ich bedanke mich schon im Voraus für Eure Antworten!
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
@bambini: Abfallende Blüten können ein Zeichen für Nährstoffmangel sein, Angesichts, dessen, dass du doch regelmäßig düngst, sollte das passen. Denn die Blüten fallen bei mir genauso ab, wenn die Pflanze schon einige Früchte drauf hat (und 12 sind jetzt nicht so wenig).
Zudem habe ich bei mir die Erfahrung gemacht, dass es mein Snackpaprika am Balkon nicht extrem heiß (>30°C), da wirft er auch alles ab, wohingegen sich bei so wechselhaftem, schwülen Wetter von 20-25°C die Früchte bilden.
@bambini: Abfallende Blüten können ein Zeichen für Nährstoffmangel sein, Angesichts, dessen, dass du doch regelmäßig düngst, sollte das passen. Denn die Blüten fallen bei mir genauso ab, wenn die Pflanze schon einige Früchte drauf hat (und 12 sind jetzt nicht so wenig).
Zudem habe ich bei mir die Erfahrung gemacht, dass es mein Snackpaprika am Balkon nicht extrem heiß (>30°C), da wirft er auch alles ab, wohingegen sich bei so wechselhaftem, schwülen Wetter von 20-25°C die Früchte bilden.
T
Tubirubi
Guest
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
12 Früchte bei Gemüsepaprika ist ne Menge, wenn du die alle durchkriegst. Ich denke, dass die Pflanze deshalb keine neuen mehr macht. Dazu ist der 7 Liter Topf zu klein.
Sind das normale Blockpaprika, oder Minis?
12 Früchte bei Gemüsepaprika ist ne Menge, wenn du die alle durchkriegst. Ich denke, dass die Pflanze deshalb keine neuen mehr macht. Dazu ist der 7 Liter Topf zu klein.
Sind das normale Blockpaprika, oder Minis?
bambini
0
- Registriert
- 22. Mai 2015
- Beiträge
- 67
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
Danke für Eure Antworten!
Dann bin ich ja beruhigt. Ich hatte mir schon fast gedacht, daß die Pflanze nicht mehr Früchte tragen kann.
Auf dem Etikett der Pflanze steht: "Paprika - Capsicum annuum - Gemüse". Ich bin bisher davon ausgegangen, das es normale Blockpaprika ist. Auf dem Bild des Etiketts sind gelbe Paprika zu sehen. Es ist aber nicht zu erkennen welche größe die haben. Aber ich denke, wenn es Minipaprika wären, hätte es dabei gestanden. Ich lasse mich mal überraschen wie groß die nun werden.
Meine erste Frage hat sich auch erledigt. Die Pflanze hat schon die ersten beiden Blütenknospen abgeworfen. Ich werde dann keine mehr Ausbrechen.
Danke für Eure Antworten!
Dann bin ich ja beruhigt. Ich hatte mir schon fast gedacht, daß die Pflanze nicht mehr Früchte tragen kann.
Auf dem Etikett der Pflanze steht: "Paprika - Capsicum annuum - Gemüse". Ich bin bisher davon ausgegangen, das es normale Blockpaprika ist. Auf dem Bild des Etiketts sind gelbe Paprika zu sehen. Es ist aber nicht zu erkennen welche größe die haben. Aber ich denke, wenn es Minipaprika wären, hätte es dabei gestanden. Ich lasse mich mal überraschen wie groß die nun werden.
Meine erste Frage hat sich auch erledigt. Die Pflanze hat schon die ersten beiden Blütenknospen abgeworfen. Ich werde dann keine mehr Ausbrechen.
T
Tubirubi
Guest
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
Nee, dass mit dem Ausbrechen würde ich nur machen, wenn die Pflanze noch ganz klein ist und die erste Blüte hat. Nicht wenn sie schon ein dutzend Blüten hat.
Nee, dass mit dem Ausbrechen würde ich nur machen, wenn die Pflanze noch ganz klein ist und die erste Blüte hat. Nicht wenn sie schon ein dutzend Blüten hat.
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
Wow Ich staune immer wieder.
Wie macht ihr das? Wo wohnt ihr (Nicht am Äquator oder)?
So viel Pepperoni und das Teilweise vom Balkon.
Alles was ich habe, sind Habanero Orange. Und diese Scheinen sehr kleinwüchsig geworden zu sein. Die grösste ist so um die 2.5 cm.
Nur der Blattwuchs erscheint mir erstaunlich.
Edit:
Noch ein Paar Bilder, der Gesamten Ernte bis jetzt.
Wow Ich staune immer wieder.
Wie macht ihr das? Wo wohnt ihr (Nicht am Äquator oder)?
So viel Pepperoni und das Teilweise vom Balkon.
Alles was ich habe, sind Habanero Orange. Und diese Scheinen sehr kleinwüchsig geworden zu sein. Die grösste ist so um die 2.5 cm.
Nur der Blattwuchs erscheint mir erstaunlich.
Edit:
Noch ein Paar Bilder, der Gesamten Ernte bis jetzt.
Anhänge
Zuletzt bearbeitet:
T
Tubirubi
Guest
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
Habe heute über 350 g Pimiento de Padron abgemacht zum Grillen von einer Pflanzen. Ganz ordentlich.
Aber boah was scharf! Das war niemals Schärfe 3. Ich glaube, die sind durch die Trockenheit deutlich schärfer geraten.
Habe heute über 350 g Pimiento de Padron abgemacht zum Grillen von einer Pflanzen. Ganz ordentlich.
Aber boah was scharf! Das war niemals Schärfe 3. Ich glaube, die sind durch die Trockenheit deutlich schärfer geraten.
schwäble
0
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
Hallo tubi,
Genauso geht es mir mit den Padrons auch.
Die sind dieses Jahr teilweise recht scharf; und es war bis jetzt, im Gegensatz zu den Vorjahren, keine einzige ohne nennenswerte Schärfe dabei.
Hallo tubi,
Genauso geht es mir mit den Padrons auch.
Die sind dieses Jahr teilweise recht scharf; und es war bis jetzt, im Gegensatz zu den Vorjahren, keine einzige ohne nennenswerte Schärfe dabei.
T
Tubirubi
Guest
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
Schwäble, schön Dich mal wieder zu lesen!
Ja, meine restlichen Padrons musste ich gestern alleine essen. Aber mit Halloumi ging es.
Schwäble, schön Dich mal wieder zu lesen!
Ja, meine restlichen Padrons musste ich gestern alleine essen. Aber mit Halloumi ging es.
K
Kapha
Guest
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
Ich hatte den das erste mal am 1. August......brrrrrr
Magst du den ?.....
Ich hatte den das erste mal am 1. August......brrrrrr
Spätzin
0
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
An meiner Chilipflanze sind einige Blüten.
Ich hoffe auf eine scharfe Ernte!
Und jetzt brennt mein Gesicht, weil ich erst die Pflanze angefasst habe und dann mit den Fingern im Gesicht war.
Scharf ist sie auf jeden Fall!
Gut geeignet für meine sporadischen Nackenschmerzen.
Finger an der Chilipflanze reiben und dann den Nacken einreiben. Wird schön heiß!
An meiner Chilipflanze sind einige Blüten.
Ich hoffe auf eine scharfe Ernte!
Und jetzt brennt mein Gesicht, weil ich erst die Pflanze angefasst habe und dann mit den Fingern im Gesicht war.
Scharf ist sie auf jeden Fall!
Gut geeignet für meine sporadischen Nackenschmerzen.
Finger an der Chilipflanze reiben und dann den Nacken einreiben. Wird schön heiß!
Zuletzt bearbeitet:
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
Meine Snackpaprikas am Balkon mögen wirklich keine Hitze.
Ab Mitte Juni wurde jede Blüte zur Frucht. Das ging genau bis zur Hitzephase. Da sind dann die meisten Blüten gar nicht mal mehr zum Blühen gekommen sondern davor schon (als noch ganz kleiner Ansatz) braun geworden und abgefallen. Zwischdurch war es mal ein paar Tage kälter, da gab es an jeder Pflanze 1 Frucht. Und seit letzer Woche blühen sie wieder richtig schön und heute schon unzählige Früchte entdeckt.
Meine Snackpaprikas am Balkon mögen wirklich keine Hitze.
Ab Mitte Juni wurde jede Blüte zur Frucht. Das ging genau bis zur Hitzephase. Da sind dann die meisten Blüten gar nicht mal mehr zum Blühen gekommen sondern davor schon (als noch ganz kleiner Ansatz) braun geworden und abgefallen. Zwischdurch war es mal ein paar Tage kälter, da gab es an jeder Pflanze 1 Frucht. Und seit letzer Woche blühen sie wieder richtig schön und heute schon unzählige Früchte entdeckt.
T
Tubirubi
Guest
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
Ja, ich mag Halloumi inzwischen. Hab paar Jahre gebraucht wegen der "knarschigen" Konsistenz. Aber inzwischen esse ich ihn gerne zu gegrillten Zucchini und Pimientos. Aber den "normalen" Grillkäse mag ich immer noch lieber. Da passt auch mein heißgeliebtes Zwetschgenketchup besser zu.
Magst du den ?.....
Ich hatte den das erste mal am 1. August......brrrrrr
Ja, ich mag Halloumi inzwischen. Hab paar Jahre gebraucht wegen der "knarschigen" Konsistenz. Aber inzwischen esse ich ihn gerne zu gegrillten Zucchini und Pimientos. Aber den "normalen" Grillkäse mag ich immer noch lieber. Da passt auch mein heißgeliebtes Zwetschgenketchup besser zu.
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
Unsere Chilis/Peperoni sind so scharf, vielleicht wg der Hitze und Trockenheit besonders ausgeprägt, jedenfalls kann man die nicht wirklich genießen. Hab eben versucht die Kerne und alles andere rauszuholen und mit Frischkäse zu füllen - immer noch zu arg :schimpf:.
Was kann man machen um die milder zu bekommen? Blanchieren, in Öl einlegen? Vielleicht hat jemand eine Idee.
Gruß, die Leimis vom Leimbach
Unsere Chilis/Peperoni sind so scharf, vielleicht wg der Hitze und Trockenheit besonders ausgeprägt, jedenfalls kann man die nicht wirklich genießen. Hab eben versucht die Kerne und alles andere rauszuholen und mit Frischkäse zu füllen - immer noch zu arg :schimpf:.
Was kann man machen um die milder zu bekommen? Blanchieren, in Öl einlegen? Vielleicht hat jemand eine Idee.
Gruß, die Leimis vom Leimbach
T
Tubirubi
Guest
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
Trocknen und nur in kleinen Mengen genießen (die nächsten 10 Jahre). Oder Sambal kochen.
Trocknen und nur in kleinen Mengen genießen (die nächsten 10 Jahre). Oder Sambal kochen.
T
Tubirubi
Guest
T
Tubirubi
Guest
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
Paprikamonster
Richtig voll dieses Jahr. Jetzt zeigt sich erst das Potenzial vieler Sorten. Letztes Jahr hatten die meisten nur zwei Früchte und sind dann im Schlamm ersoffen.
Paprikamonster
Richtig voll dieses Jahr. Jetzt zeigt sich erst das Potenzial vieler Sorten. Letztes Jahr hatten die meisten nur zwei Früchte und sind dann im Schlamm ersoffen.
schwäble
0
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
Hallole,
War diesesJahr etwas spät dran mit Chilis und Paprika.
Mit meinen Paprika (alle im Freiland stehend) bin ich ehrlch gesagt unzufriedenob der schlechten Ausbeute. Meinen Chilis dagegen scheint es im Freiland sehr zu gefallen; sehr guter, teils brechend voller, Behang. Hab z.B. von einer einzigen Tazmanian Black bisher schon über 30 Beeren geerntet.
Hallole,
War diesesJahr etwas spät dran mit Chilis und Paprika.
Mit meinen Paprika (alle im Freiland stehend) bin ich ehrlch gesagt unzufriedenob der schlechten Ausbeute. Meinen Chilis dagegen scheint es im Freiland sehr zu gefallen; sehr guter, teils brechend voller, Behang. Hab z.B. von einer einzigen Tazmanian Black bisher schon über 30 Beeren geerntet.
K
Kapha
Guest
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
Jetzt legen meine Chilis los mit reifen und zwar im Eiltempo...
Lemon Drop
Francos Aji , etwas zerzusselt vom Starkregen und Windböen heute mittag.
Hängt voll mit Früchten welche anfangen Farbe zu bekennen , sie sollten dann Orange raus kommen.
Jetzt legen meine Chilis los mit reifen und zwar im Eiltempo...
Lemon Drop
Francos Aji , etwas zerzusselt vom Starkregen und Windböen heute mittag.
Hängt voll mit Früchten welche anfangen Farbe zu bekennen , sie sollten dann Orange raus kommen.
T
Tubirubi
Guest
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
Was denkst Du, wie kommts? Warm genug war es doch, oder bei Euch nicht?
Ich habe noch nie so viele Früchte dran gehabt, wie dieses Jahr. Im Freiland mehr als in den Töpfen.
Was denkst Du, wie kommts? Warm genug war es doch, oder bei Euch nicht?
Ich habe noch nie so viele Früchte dran gehabt, wie dieses Jahr. Im Freiland mehr als in den Töpfen.
schwäble
0
AW: Paprika- & Chili-Zöglinge
@tubi
Bei uns hier war es um die Eisheiligen lange kalt und unbeständig.
Im Übrigen geht es mir wie Dir; im Freiland ist der Behang massiger als in den Töpfen. Aber eben Vieles noch unreif. Dazu habe ich einige, als Pflanzen bekommene, chinensen welche sichere Überwinterungskandidaten sind. Aber dieses Mal nicht mehr in der Wohnung sondern im kühlen Lagerraum unten im Haus. Hab keine Lust mehr auf Ungeziefer.....
@tubi
Bei uns hier war es um die Eisheiligen lange kalt und unbeständig.
Im Übrigen geht es mir wie Dir; im Freiland ist der Behang massiger als in den Töpfen. Aber eben Vieles noch unreif. Dazu habe ich einige, als Pflanzen bekommene, chinensen welche sichere Überwinterungskandidaten sind. Aber dieses Mal nicht mehr in der Wohnung sondern im kühlen Lagerraum unten im Haus. Hab keine Lust mehr auf Ungeziefer.....
Similar threads
Similar threads
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Wer oder was macht sich an meinen Paprika/Chili zu schaffen?
- Gestartet von Glueckskeks
- Antworten: 32
-
Schädling an Chili und Paprika - wer kann mir helfen?
- Gestartet von monika.mfe
- Antworten: 6
-
Blattläuse an Paprika und Chili mit Kieselgur bekämpfen
- Gestartet von Holger79
- Antworten: 5
-
-
Werden sich die Paprika und die Chili kreuzen?
- Gestartet von Pflanzbert
- Antworten: 8
-
Paprika/Chili - Was fehlt meinen Pflanzen?
- Gestartet von crookinator
- Antworten: 2
-
K
-
Tgrüne Chili u. Paprika - Verarbeitungsmöglichkeiten?
- Gestartet von Tubirubi
- Antworten: 0
-
Suche Chili, Paprika und Auberginen Pflänzchen- Gestartet von Muecke
- Antworten: 1