Omis kleines Paradies

[Gartenomi]

@Knuffel
Gefüllt mit einer Pilz-Blumenkohlfüllung mit einem Klecks Blanc-Battu ..
Die Schale ist essbar , man kann sie aber auch nach dem Backen gut abziehen wenn man sie zu zäh empfindet .
Er wird ausgehölt , dann leicht mit Öl eingepinselt , dann im Ofen ca 30-40 min gegart ( je nach Grösse ) .
Erst dann füllen und servieren

 

[Knuffel]

@Knuffel
Gefüllt mit einer Pilz-Blumenkohlfüllung mit einfm Kleks Blanc-Battu ..
Die Schale ist essbar , man kann sie aber auch nach dem Backen gut abziehen wenn man sie zu zäh empfindet .
Er wird ausgehölt , dann leicht mit Öl eingepinselt , dann im Ofen ca 30-40 min gegart ( je nach Grösse ) .
Erst dann füllen und servieren

Pilz-Blumenkohl hatte ich noch nie.
Wie machst du die?

 

[Gartenomi]

@Knuffel

Pilz-Blumenkohl hatte ich noch nie.
Wie machst du die?

Keine Hexerei
Blumenkohl raffeln ( Reisersatz)
Pilze anbraten , würzen und mit wenig Milch ablöschen, Blumenkohl dazu .
Dickt etwas ein .
Man muss da selber etwas abtasten .
Nachwürzen und fertig .

 

[Knuffel]

@Knuffel

Keine Hexerei
Blumenkohl raffeln ( Reisersatz)
Pilze anbraten , würzen und mit wenig Milch ablöschen, Blumenkohl dazu .
Dickt etwas ein .
Man muss da selber etwas abtasten .
Nachwürzen und fertig .

Super. Das werde ich auch mal probieren.
Vielen Dank!

 

[Gartenomi]

Dieses Jahr verirrten sich Löwenmäulchen bei mir und was für hübsche .
Die Aussaat klappte nie und nun kommen an den komischsten Orten Nun hoffe ich auf weiter vermehrung und evt Saatgut .

 

[Gartenomi]

Mein Safran kommt dieses Jahr zu spät vor , denke nicht das es ihm zur Blüte langt.


Den ersten schönen Endivien heute heimgenommen und gleich mal geputzt und ein Schüsselchen verputzt


Das Erdbeerbeet wurde aufgelöst und die Erdbeeren an verschiedene Orte verpflanzt.
In das Beet habe ich nun Gründüngung ausgesät , welche recht schnell kommt.
Ist Phaselia und hohe Tagetesart , zur eindämung von Nemadoden , da nächstes Jahr zur Lockerung des Bodens dort Kartoffeln rein kommen.

 

[Gartenomi]

Mein Safran ist spät dieses Jahr und ich denke nicht das er noch blüht .

 

[Gartenomi]

Tja der Safran wollte doch noch und ich erntete gestern die ersten Fäden



Hab gestern noch weiteres getrocknetem Saatgut gereinigt und abgepackt .
Nigella Sativa ( Schwarzkümmel )
Cosmea orange
Tagetes
Roter Eichblattsalat
Griechischer Bergtee
Schnittknoblauch
Schnittlauch

Meine Lavendelsetzlinge treiben endlich aus und ich hoffe ich bekomme da einiges über den Winter .

 

[Tubi]

Tja der Safran wollte doch noch und ich erntete gestern die ersten Fäden
Anhang anzeigen 836681 Anhang anzeigen 836682
Anhang anzeigen 836683

Werden sie nicht erst getrocknet?

 

[Gartenomi]

@Tubi

Werden sie nicht erst getrocknet?

Die Fäden ja ….
Ich durfte mal bei einer grösseren Ernte bei einer Bäuerin dabei sein .
Die Fäden werden nach dem zupfen Luftgetrocknet

 

[Gartenomi]

Immerhin färben die Fäden gut

 

[Tubi]

Immerhin färben die Fäden gut
Anhang anzeigen 836828

Wie viele hast Du denn geerntet?

 

[Rosabelverde]

Immerhin färben die Fäden gut

... und jetzt mal eben die Haare aus der Stirn streichen ...

(Oh Mann, ich hätte gleich Safranrisotto mit Garnelen auf dem Plan!)

 

[halloschorle]

Immerhin färben die Fäden gut
Anhang anzeigen 836828

Schon im Kinderreim heißt es

"
Milch und Mehl,
Safran macht die Hände gehl!"


*vielleicht frei umgedichtet...

 

[Gartenomi]

@Tubi
Heute wieder ein paar ….soviele gibts noch nicht , evt nächstes Jahr mehr .

Bekam aber heute nochmal ein Pack Safran-Zwiebeln geschenkt ,( 10 Stk )
Die setze ich noch am Sonntag .

 

[Tubi]

@Tubi
Heute wieder ein paar ….soviele gibts noch nicht , evt nächstes Jahr mehr .

Bekam aber heute nochmal ein Pack Safran-Zwiebeln geschenkt ,( 10 Stk )
Die setze ich noch am Sonntag .

Ich habe gestern auch 20 gesetzt. Habe eine Bestellung Blumenzwiebeln hier und bei Sichtung festgestellt, dass ich auch Safran-Zwiebeln dabei habe. Habe mich gewundert, wieso die Zwiebeln (als einzige der ganzen Sorten) schon so gekeimt sind. Dann war mir ein Licht aufgegangen. Nun habe ich 30 Stück und hoffe auf gute Vermehrung.