Leckere Aufstriche

[Joes]

Schokolade/Kakao ist nix für Miezen, dürfen sie nicht kriegen.

Dann musst sie wohl oder übel selbst aufessen, bevor
das Datum abläuft. Aber wenn dir das schwer fallen würde,
hättest Du sie ja nicht gekauft.

 

[Wachtlerhof]

Schwer fällt das nicht, hatte nur drauf vergessen.

 

[Tubi]

Schokolade/Kakao ist nix für Miezen, dürfen sie nicht kriegen.

Aber für Mäuse.

 

[Joes]

Wieder was dazugelernt:

Warum dürfen Hunde und Katzen keine Schokolade bekommen?

 

[Zitrönsche]

Mein Lieblingsdip ist mit Avocado, 1-2 hartgekochten Eiern, Zitrone, Knobi, Salz, Pfeffer und was scharfes. Da ist man auch locker den 3/4 Tag satt
Oder im Sommer Frischkäse mit Kräutern aus dem Garten (Fensterbrett) + Zwiebel, Knobi und Salz/Pfeffer.

 

[Marmande]

Sollte jemand eine wirklich leckere Alternative zu Nutella suchen

Die Beschriftung ist hier französisch.
Das Produkt stammt aus Italien und wird dort und in Frankreich viel günstiger als bei uns verkauft. Das große Glas kostet hinter der Grenze knapp 8 Euro. Die Herstellung erfolgt ohne Palmöl. Ob da Blut drin ist

 

[Tubi]

Sollte jemand eine wirklich leckere Alternative zu Nutella suchen

Anhang anzeigen 696823


Die Beschriftung ist hier französisch.
Das Produkt stammt aus Italien und wird dort und in Frankreich viel günstiger als bei uns verkauft. Das große Glas kostet über der Grenze knapp 8 Euro. Die Herstellung erfolgt ohne Palmöl. Ob da Blut drin ist

Wie viel Zucker ist darin und welche Art?

 

[Knuffel]

Pestos mache ich immer selber und dann auch gleich ein wenig mehr.
Davon dann ein Löffelchen unter den Frischkäse vom Hof im Nachbarort - sehr lecker!

 

[Marmande]

Wie viel Zucker ist darin und welche Art?

Google findet es

Nocciolata | Rigoni di Asiago

Nocciolata è una crema spalmabile biologica al cacao e nocciole, prodotta con ingredienti selezionati con cura. Grazie alla qualità delle materie prime e a un processo di lavorazione delicato, Nocciolata è buona e cremosa. Dopo anni di ricerca, abbiamo dato vita a una ricetta armoniosa ed...

www.rigonidiasiago.it

Es ist Rohrzucker.

 

[wilde Gärtnerin]

Um zum Thema zurückzukommen...


Mary, hättest du ein Rezept von deinem Oliven-Aufstrich und deinem Hummus für mich..?

Gerne!

Hummus (Grundrezept)

Berechnet für 4 Leut:
Kichererbsen aus der Dose ( 400 g)
1-2 Knoblauchzehen
2 EL Oliven
2- 3 EL Tahin (wenn ich gaaanz viel Zeit habe, mach ich das auch selbst)
Zitronensaft nach Geschmack
Kreuzkümmel (1/2 TL)
Salz
(wem's schmeckt: noch eine Prise Paprika edelsüß dazu)

Brauchst du die Verarbeitung auch?
Liefere ich dann nach.

Olive im Anschluss...

 

[Taxus Baccata]

Brauchst du die Verarbeitung auch?
Liefere ich dann nach.

Sehr gerne falls es nicht zu viele Umstände macht. Vielen Dank!

 

[Kapernstrauch]

Es wurde hier öfter Frischkäse als Grundlage erwähnt- ich mache seit Kurzem den Frischkäse selbst.
Einfach ein Sieb mit einem Baumwolltuch auslegen, Joghurt rein und mit dem Tuch zudecken. Auf eine Schüssel stellen und ab in den Kühlschrank. Nach 1-2 Tagen fertig, je nachdem, wie fest man ihn mag.
Ich mache ihn mit Biojoghurt und würze nach Lust und Laune ( Salz, Pfeffer, Kräuter….)

 

[wilde Gärtnerin]

Olivenaufstrich (grün)

Ebenfalls für 4 Leut:

100 g entsteinte grüne Oliven
Basilikum (so um einen Bund groß)
1 EL Pecorino
1 EL Pinienkerne (geröstet schmeckts noch besser)
2 EL Oliven öl
evtl. Salz, braucht's aber kaum

Alles pürieren

Olive (schwarz)

Sehr gerne falls es nicht zu viele Umstände macht. Vielen Dank!

Gut dann erst mal die Anleitung zu Olive grün:

Pinienkerne ohne Fett anrösten,
mit Pecorino, den Oliven, dem Öl pürieren, dann die Basilikumblätter dazu geben und noch einmal leicht pürieren.

Und nun Olive schwarz, ebenfalls für 4 Leut:

150 schwarze Oliven ohne Stein ( nicht die gefärbten sondern die wirklich reifen, schwarzen: gibts von
z.B. von Dittmann als "Kräuter-Oliven trocken eingelegt (oder vom Stadtmarkt;-) )
2 EL Pinienkerne
1 EL Tomatenmark
3 EL Olivenöl
1 TL dunklen Balmsamico-Essig
Pfeffer

Alles pürieren!

 

[Taxus Baccata]

Das klingt köstlich! Ganz lieben Dank für die Mühe, ist schon abgespeichert!

 

[Golden Lotus]

Pestos mache ich immer selber und dann auch gleich ein wenig mehr.
Davon dann ein Löffelchen unter den Frischkäse vom Hof im Nachbarort - sehr lecker!

Pestos mache ich auch selbst , aber immer ohne Käse denn dann halten sie länger

 

[Rentner]

@Rentner
Ausgerechnet Nutella, das ist mit Schweineblut hergestellt das es schön dunkel ist,....

Das fällt leider unter die Rubrik "Fake News".

 

[wilde Gärtnerin]

Ich hab davon ja keine Ahnung, weil ich das Nutella-Dings ( einmal nur einen kleinenTeelöffel probiert) eh nicht mag.
Aber: mich würde wirklich mal interessieren, woher eure Infos stammen: bitte mit Nachweis von beiden Seiten;-)

 

[Marmande]

Pestos mache ich auch selbst , aber immer ohne Käse denn dann halten sie länger

Bevor Pesto verdorben ist, haben wir es eh aufgefuttert.

 

[Taxus Baccata]

Habt ihr meinen Beitrag weiter oben überlesen...?

Pferdeblut war das Gerücht, aber an dem ist nicht wirklich was dran. ;-)
https://www.infranken.de/ratgeber/v...-im-nutella-geruecht-was-ist-dran-art-5000697

 

[Rentner]

...mich würde wirklich mal interessieren, woher eure Infos stammen: bitte mit Nachweis von beiden Seiten;-)

Wissenschaftliche Veröffentlichungen, (1995) R. Mattisek, Schweineblut in Schokolade? - Ein Horrormärchen. Ärztl Praxis (12): 24, 11.02.1995).