Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014+2015

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

Bei uns hält sie nur bis zur nächsten Saison. Dann ist sie nämlich alle. Ich esse gerade an dem letzten von 2013, welches ich mir aufgespart habe. Das ist superlecker auf Frischkäse. Man kann sicher auch einen Kuchen damit füllen (Mürbeteig dann Kürbis-Kokosschicht und Quark-Sahne), aber dazu kam es hier bisher nicht.
 
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    ja die Idee mit Kuchen zu füllen , hatte ich vor gehabt mit den Beerenmarmelade vom Juni, aber Göga , der hat noch nie Marmelade gegessen, hat alle 15 Johannisbeergläser, alle Erdbeermarmeladengläser und alle Pfirsischmarmeladen fast allein gegessen. Nun futtert er munter jeden Morgen mein Quittengelee , am liebsten das mit After Eight :d, etwas ist er gar nicht oder ungern - Pflaumenmus, umso besser denn ich liebe ihn ...:D , meine Vernichtungsmaschine kann ja auch nicht alles vertilgen:rolleyes:
     
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    Meine Butternuts platzen bei dem Wetter auf, Mist. Habe drei kleine gerade in die Kürbis-Apfel-Lasagne gehauen. Ist natürlich nicht so wie ausgereifte Kürbisse, eher zucchiniähnlich. Und vorhin habe ich gesehen, das ein Vieh im Kürbisfeld gräbt.:schimpf: Riesiger Eingang. Weiß nur nicht ob Maulwurf oder Wühlmaus.
    Ein Glück dieses Mal erst zum Ende der Saison.
    Abgefressen war noch nichts, aber die Kürbisse nehme ich dann man lieber ab. Schade, habe gedacht die Sonca können sich noch umfärben. Möchte halt auch mal länger von den Kürbisse haben und nicht wieder in Verarbeitungsstress kommen.
     
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    Meine Soncakürbisse haben nochmal drei neue Früchte angesetzt, unglaublich! Die werden ja nichts mehr, aber ich schaue ihnen trotzdem gerne beim Wachsen zu. :smile:
     
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    werde uns die Tage mal die 2 Butter Nuss ernten für eine leckere Kürbissuppe,
    köstlich u. empfehlungswert.
    Pete.
     
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    So,
    meine Flaschenkürbisernte 2014 ist eingebracht.:)
    Bin sehr zufrieden damit :), hoffe nur, dass nach dem Trocknen noch was übrig ist :(.
    Meine größte Kalebasse ist ein Martinhouse: 31cm groß, 66cm Umfang.
    Nochmals danke an die Samenspenderin bzw. -spenderinnen. :)

    SAM_0934.webpSAM_0921.webp

    LG, black cat
     
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    na Otto, hast uns nur heiss gemacht und gar keinen geerntet? schade aber heiss machen war auch schon schön ...
     
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    was machstdudenn damit ausser dekorieren, essen kannman die ja nicht oder doch , wenigstens einmal lach:D
     
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    Kapha schrieb:
    Mich da gehts dir dann hoffentlich nicht wie mir letztes Jahr .
    Eine Kreuzung mit dem Resultat eines fantastischen Speisekürbisses , aber die Samen blind ......ärgerlich .

    Hoffentlich hast du mehr Glück .
    Zum Vergrößern anklicken....

    Sunfreak schrieb:
    Passiert leider auch, wenn ich Tomaten gezielt kreuze. Das ist noch viel ärgerlicher...

    Grüßle, Michi
    Zum Vergrößern anklicken....

    Da will ich doch nochmal nachfragen: Michi, wie war das, die Tomaten haben Samen gebildet die nicht keimfähig waren, oder gar keine?
    Hoffe doch, dass alles gut ist mit meinen Kreuzungen. Ob ich mal Keimproben mache? :confused:
     
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    Heute wurde der 25-kg-Kürbis geschlachtet.

    Ich weiß, ist kein Weltrekord, schmeckt trotzdem. Muß irgendwas vom Big Pink Banana haben. Schönes kräftiges Gelb und roh schmeckt er wie Mohrrübe.

    Ein halber ist schon verschenkt, 5 kg verbrate ich und der Rest wird auch noch verteilt.

    Mal sehen, was ich mit dem anderen, etwas kleineren, und den kleinen Kürbissen noch machen kann. Hat ja Zeit, die halten sich ja eine Weile.
     
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    Zuckertonne schrieb:
    Tomaten oder Kürbis ?:d
    Zum Vergrößern anklicken....



    Tomaten. Aber ich lasse das. Denn wenn sie nicht keimen, muss ich es so oder so akzeptieren. Aber wenn sie keimen, dann habe ich JETZT ein Problem...


    @LieschenM: halten sich die Bananas nicht sehr lange? Wollte ich ihn auch deshalb im nächsten Jahr machen, damit ich noch länger was von den Kürbissen habe.
    Ich bringe erstmal Hokkaido, Acorn, Delicata und Melonette auf den Teller bzw. in die Marmelade.
    Butternut hoffe ich länger lagern zu können.
     
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    Lieschen M schrieb:
    Heute wurde der 25-kg-Kürbis geschlachtet.

    Ich weiß, ist kein Weltrekord, schmeckt trotzdem. Muß irgendwas vom Big Pink Banana haben. Schönes kräftiges Gelb und roh schmeckt er wie Mohrrübe.

    Ein halber ist schon verschenkt, 5 kg verbrate ich und der Rest wird auch noch verteilt.

    Mal sehen, was ich mit dem anderen, etwas kleineren, und den kleinen Kürbissen noch machen kann. Hat ja Zeit, die halten sich ja eine Weile.
    Zum Vergrößern anklicken....

    Lieschen,
    Rekord hin od. her, schon beachtlich so ein Brummer!
    Hauptsache ist, er schmeckt u. die Nachbarschaft freut sich auch noch.
    Guten Appetit.
    Pete.
     
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    @Tubi
    Die Banana hält sich recht lange , genau wie eine Butternuss auch .
    Ich hatte beide schon bis im März /April.;)
     
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    Der hält sich schon sehr lange - wenn man den Platz dazu hat. ;)

    Ich habe noch einen Butternut vom vorigen Jahr. Jetzt bekommt er braune Flecke. Ich muß mal reinsehen, wie es innen aussieht. Essen werde ich den wohl kaum noch.

    Danke, Pete! Ja es haben sich alle gefreut. Der Kürbis hätte durchaus noch größer sein können. Zum Glück sind noch ein paar kleinere da. So muß niemand leer ausgehen.

    Ich habe inzwischen Marmelade gekocht. Einen Teil zusammen mit Aprikosen. Herr Lieschen hat die glatt als Aprikosenmarmelade durchgehen lassen.

    Die andere Sorte ist mit Orangensaft und -schale zubereitet. Schmeckt auch lecker: fruchtig-herb.

    Einige Stücke liegen vakuumiert und kühl. Mal sehen, was ich davon mache. Vllt. mit Chili? Habe nur noch nicht das richtige Rezept.
     
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    Oh ja, Kürbis-Orangenmarmelade ist auch sehr lecker!
    Die muss ich auch noch machen. Wenn mich der Schreibtisch nicht festnageln würde. Naja, hilft ja nix.
    Was auch lecker ist: Kürbis-Ananas- Marmelade mit Chili.
     
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    Eben wurde die letzte Zucchini als Kartoffel-Zucchini Auflauf verputzt.

    Tja-nun heißt es wieder warten bis nächstes Jahr
     
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    Ein Kürbis liegt noch da, schwarze Haut u. wild gewachsen. Bin mal gespannt
    ob der irgendwann nach Reife/Lagerung noch genießbar ist?
    Wir lassen uns überraschen. Und wenn nicht, einen 'geschenkten Gaul' guckt
    man auch nicht ins Maul, das Pflänzchen war halt Fundsache :).
    Pete.
     
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    Was habt ihr mit euren Butternutkürbissen gemacht? Ich hatte dieses Jahr sehr viele. Ich dachte erst, dass er nicht anwächst und plötzlich ist er dann wie wild gewachsen und ich hatte fast 20 Kürbisse (es waren 2 oder 3 Pflanzen) Mit hat der Butternut irgendwie nicht so richtig geschmeckt, war etwas fade, deshalb haben meine Hühner einige bekommen.
     
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