Kohlrabiblätter ernten?

[Cathy]

Hallo,
ich möchte gern von meinen Kohlrabi Blätter ernten, solange sie noch nicht zu alt sind und/oder vielleicht gelb werden. Schadet es meinen Kohlrabipflanzen bzw dem Wachstum der Knolle, wenn ich das mache?

Fragende Grüße von Cathy

 

[Cathy]

Gibt es hier keinen der Kohrabiblätter als Gemüse erntet oder bin ich zu ungeduldig und es kommen noch Antworten?

 

[Pepino]

Ich mag gerne gedünstete Kohlrabiblätter oder auch roh im Salat, baue aber keine Kohlrabi an, sondern nehme die Blätter von den gekauften.
Ich glaube aber, dass die Entwicklung der Kohlrabi auf jeden Fall verzögert wird, wenn du ihr Blätter wegnimmst. Denn dann kann sie Kohlrabi weniger Fotosynthese betreiben und auch weniger Stoffe einlagern, bleibt also kleiner oder braucht länger.