JoergK
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Etwas Ähnliches gibt es auch in der Zoologie. Ich mag gar nicht dran denken.
Keine Tomaten im Winter kaufen
- Ersteller Heino80
- Erstellt am
Ich kaufe auch jetzt noch Tomaten. So schlimm sind die nicht mehr alle.
Muss man halt mal gucken. Mittlerweile gibt es ja sogar Sorten mit "richtigen Namen" sogar beim Rewe etc.
Auch "die Holländer" haben sich weiter entwickelt. Da ist auch eine verbesserte Auswahl und na klar, an den selbst ausgesäten kommen die türlich noch nicht ran.
Muss man halt mal gucken. Mittlerweile gibt es ja sogar Sorten mit "richtigen Namen" sogar beim Rewe etc.
Auch "die Holländer" haben sich weiter entwickelt. Da ist auch eine verbesserte Auswahl und na klar, an den selbst ausgesäten kommen die türlich noch nicht ran.
Im Winter werfen die Fensterbank-Tomaten immer ein paar Früchte ab.
Ansonsten gibt es im Winter viel, sehr viel Tomatensaft und ganze Früchte als Konserve.
So komme ich dann durch den Winter.
Ansonsten gibt es im Winter viel, sehr viel Tomatensaft und ganze Früchte als Konserve.
So komme ich dann durch den Winter.
Bernd Kaschner
Mitglied
Hab mir sagen lassen, das Keimen der Samen in der Frucht hat mit
einer schlechten Temperatur-Führung zu tun. Warm geerntet, dann extrem
runter gekühlt und dann ein längerer wärmerer
(oder besser: ein schlecht gekühlter) Transport lässt den Samen keimen.
Bestimmt nicht giftig, doch die Früchte schmecken nicht mehr.
einer schlechten Temperatur-Führung zu tun. Warm geerntet, dann extrem
runter gekühlt und dann ein längerer wärmerer
(oder besser: ein schlecht gekühlter) Transport lässt den Samen keimen.
Bestimmt nicht giftig, doch die Früchte schmecken nicht mehr.
Tubi
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Tomatenpflanzen sind giftig. Wenn man das grün schon sieht, würde ich das keinesfalls essen.
Nu das klingt ja interessant und teils auch lecker was ihr mit den Tomaten macht. Also ich kaufe im Winter auch
Tomaten meist von Penny. Dann auch meist die kleinen Sorten, die gehen noch. Aber was ich so die ganze Zeit beobachte, die Tomaten werden und werden nicht weniger in den Supermärkten und Discountern. Egal wie viel
man kauft am nächsten Tag liegen noch mehr da! Ist euch das auch schon mal aufgefallen?
Ich Glaube mal Gemüse wird nie alle?!
Tomaten meist von Penny. Dann auch meist die kleinen Sorten, die gehen noch. Aber was ich so die ganze Zeit beobachte, die Tomaten werden und werden nicht weniger in den Supermärkten und Discountern. Egal wie viel
man kauft am nächsten Tag liegen noch mehr da! Ist euch das auch schon mal aufgefallen?
Ich Glaube mal Gemüse wird nie alle?!
JoergK
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Das nicht, aber auch bei allen 3 Discountern hier in der Nähe ist das Gemüseangebot im Winter reichhaltig.
Platero
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Klar. Je mehr du kaufst, desto mehr ordern die nach. Da müsstest du dich schon sehr anstrengen, um die großen Ketten in einen Lieferengpass zu futtern…..
Bernd Kaschner
Mitglied
Der Trend der winterlichen Tomatenlieferanten geht von Spanien weg
und hin zu Marokko und der Türkei.
und hin zu Marokko und der Türkei.
Tubi
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Ja, nachwachsend halt.
Auch wenn es in diesem Thread eigentlich nur um im Winter gekaufte Tomaten gehen soll, halte ich es für wichtig(er) sich selber allgemein einmal zu hinterfragen ob man wirklich alles immer zur Verfügung haben muss.
Muss ich tatsächlich Khakis, Mangos, Passionsfrüchte etc. 12 Monate im Jahr über zigtausende Kilometer hier einfliegen und zur Verfügung haben oder gehen nicht auch auch Äpfel, Birnen o.ä. aus heimischem Anbau?
Oder zumindest Früchte aus europäischem Anbau?
Mich graust es immer, wenn ich im Supermarkt ein paar Äpfel kaufen möchte und feststellen muss, dass mehr als 80% davon aus Übersee kommen, obwohl eins der größten europäischen Anbaugebiete („Altes Land“) direkt vor der Tür ist?
GsD hat unser Wochenmarkt tatsächlich „eigene“ Äpfel aus der Region, aber wo bleiben die ganzen geernteten Tonnen wenn nicht hier im Supermarkt?
Muss ich tatsächlich Khakis, Mangos, Passionsfrüchte etc. 12 Monate im Jahr über zigtausende Kilometer hier einfliegen und zur Verfügung haben oder gehen nicht auch auch Äpfel, Birnen o.ä. aus heimischem Anbau?
Oder zumindest Früchte aus europäischem Anbau?
Mich graust es immer, wenn ich im Supermarkt ein paar Äpfel kaufen möchte und feststellen muss, dass mehr als 80% davon aus Übersee kommen, obwohl eins der größten europäischen Anbaugebiete („Altes Land“) direkt vor der Tür ist?
GsD hat unser Wochenmarkt tatsächlich „eigene“ Äpfel aus der Region, aber wo bleiben die ganzen geernteten Tonnen wenn nicht hier im Supermarkt?
Tubi
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Also bei Äpfeln kommen aber selbst beim Discounter viele aus Deutschlands. Andere kaufe ich garnicht. Am besten finde ich, wenn solche zur „Verarbeitung“ verkauft werden. die haben nur kleine Macken und sind durchaus noch etwas haltbar. Boskop, Elster.
Also „viele“ aus heimischem Anbau finde ich hier in Hamburg, wie geschrieben, leider nicht, ich muss schon ganz genau nach dem Herkunftsland und nicht dem „Verpackungsland“ gucken.
Und dann finde ich sie zu ggf. 20%.
Vielleicht sind die bei Dir erhältlichen deutschen Äpfel ja von hier, dann hätten sie zumindest nur den LKW-Transport über die Autobahn hinter sich.
Und dann finde ich sie zu ggf. 20%.
Vielleicht sind die bei Dir erhältlichen deutschen Äpfel ja von hier, dann hätten sie zumindest nur den LKW-Transport über die Autobahn hinter sich.
Tubi
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Ich mach Dir morgen ein Foto
luise-ac
0
Ich kaufe meine Äpfel in Holland beim Bauer. Die bauen die Wellantäpfel an. Das ist der einzige Apfel, den ich roh verzehren kann.
@Monster1 Ja, bin ich bei Dir! 
Bei dem, was bei mir auf den Teller kommt, orientiere ich mich an die Jahreszeiten und dass möglichst kurze Distanzen zwischen Erzeugung und Verkauf liegen.
Es kann und darf durchaus mal ein "Ausrutscher" passieren, wo ich mal von der Regel abweiche. Bei Bananen und Mangos lässt sich das nicht vermeiden, die wachsen nun einmal nicht hier zu Lande. Aber in der Regel empfinde ich es als befremdlich, Gemüse/Obst durch die ganze Welt zu verschiffen und das ganze Jahr die komplette Palette an Gemüse/Obst zur Verfügung zu haben.
Für mich gibt es eine "Tomatenzeit", eine "Kirschenzeit", "Zwetschgenzeit", "Kürbiszeit", etc. Und da freue ich mich immer das ganze Jahr darauf. Ich muss nicht immer alle Wünsche sofort erfüllt haben. Ich erfreue mich auch an der Vorfreude. Und wenn es dann soweit ist, habe ich ein intensiveres Erlebnis der Jahreszeiten.
Tomaten, Äpfel, Birnen, Kirschen, Zwetschgen/Mirabellen, wilde Prunus-Hybriden, Walnüsse, Haselnüsse habe ich selber. Das kaufe ich nie im Laden. Kartoffeln kaufe ich beim Bauern (der hat besondere, bunte Sorten). Kürbisse am Kürbisstand (Straßenrand), Erdbeeren zupfe ich auf dem Erdbeerfeld. Der Rest wird auf dem Wochenmarkt/Supermarkt zugekauft.
Bei dem, was bei mir auf den Teller kommt, orientiere ich mich an die Jahreszeiten und dass möglichst kurze Distanzen zwischen Erzeugung und Verkauf liegen.
Es kann und darf durchaus mal ein "Ausrutscher" passieren, wo ich mal von der Regel abweiche. Bei Bananen und Mangos lässt sich das nicht vermeiden, die wachsen nun einmal nicht hier zu Lande. Aber in der Regel empfinde ich es als befremdlich, Gemüse/Obst durch die ganze Welt zu verschiffen und das ganze Jahr die komplette Palette an Gemüse/Obst zur Verfügung zu haben.
Für mich gibt es eine "Tomatenzeit", eine "Kirschenzeit", "Zwetschgenzeit", "Kürbiszeit", etc. Und da freue ich mich immer das ganze Jahr darauf. Ich muss nicht immer alle Wünsche sofort erfüllt haben. Ich erfreue mich auch an der Vorfreude. Und wenn es dann soweit ist, habe ich ein intensiveres Erlebnis der Jahreszeiten.
Tomaten, Äpfel, Birnen, Kirschen, Zwetschgen/Mirabellen, wilde Prunus-Hybriden, Walnüsse, Haselnüsse habe ich selber. Das kaufe ich nie im Laden. Kartoffeln kaufe ich beim Bauern (der hat besondere, bunte Sorten). Kürbisse am Kürbisstand (Straßenrand), Erdbeeren zupfe ich auf dem Erdbeerfeld. Der Rest wird auf dem Wochenmarkt/Supermarkt zugekauft.
Zuletzt bearbeitet:
Aber dennoch Danke dafür.Da bin ich voll bei Dir, besonders was dann auch die Vorfreude angeht.
Natürlich kann man, wie Du auch schreibst, dieses „einheimische/regionale“ nicht vollständig durchsetzen, bei mir zum Beispiel sind es neben Bananen auch Weintrauben und im Winter Zitrusfrüchte, aber auch da gilt für mich, dass sie dann (wenn möglich) aus Europa und nicht aus Übersee kommen.
Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:
Vorbildlich.@Monster1 Ja, bin ich bei Dir!
Bei dem, was bei mir auf den Teller kommt, orientiere ich mich an die Jahreszeiten und dass möglichst kurze Distanzen zwischen Erzeugung und Verkauf liegen.
Es kann und darf durchaus mal ein "Ausrutscher" passieren, wo ich mal von der Regel abweiche. Bei Bananen und Mangos lässt sich das nicht vermeiden, die wachsen nun einmal nicht hier zu Lande. Aber in der Regel empfinde ich es als befremdlich, Gemüse/Obst durch die ganze Welt zu verschiffen und das ganze Jahr die komplette Palette an Gemüse/Obst zur Verfügung zu haben.
Für mich gibt es eine "Tomatenzeit", eine "Kirschenzeit", "Zwetschgenzeit", "Kürbiszeit", etc. Und da freue ich mich immer das ganze Jahr darauf. Ich muss nicht immer alle Wünsche sofort erfüllt haben. Ich erfreue mich auch an der Vorfreude. Und wenn es dann soweit ist, habe ich ein intensiveres Erlebnis der Jahreszeiten.
Tomaten, Äpfel, Birnen, Kirschen, Zwetschgen/Mirabellen, wilde Prunus-Hybriden, Walnüsse, Haselnüsse habe ich selber. Das kaufe ich nie im Laden. Kartoffeln kaufe ich beim Bauern (der hat besondere, bunte Sorten). Kürbisse am Kürbisstand (Straßenrand), Erdbeeren zupfe ich auf dem Erdbeerfeld. Der Rest wird auf dem Wochenmarkt/Supermarkt zugekauft.
Ich habe es repariert!Hm, das zitieren ist irgendwie daneben gegangen,aber beide Aussagen sollten mit Anklicken lesbar sein, nur dass die untere Antwort von mir und nicht von @Sunfreak ist.