Ist 2011 ein Pilzjahr?

[londoncybercat7]

hallo,
da dieser sommer eher schon ein herbst ist, wollte ich mal bei euch nachfragen, ob schon jemand von euch pilze suchen war und ob ihr fündig geworden seid.
wenn ja, was habt ihr denn gefunden?
lg
martina

 

[Rosalinchen]

Guten Morgen Martina

Mein GG ist ja fast täglich im Revier und da gibt es Stellen, an denen wir letztes Jahr massenhaft Steinpilze fanden!
Dieses Jahr?
Niento-nicht's Kommt vielleicht erst noch!
Kenne da auch ein Rentnerehepaar, das die Wälder regelmäßig durchstreift um Pilze und Beeren zu suchen.
Auch die beiden erzählen, dass sie noch nicht fündig wurden, ausser ein paar Gelberli (wie heißen die etz widda?)

 

[Tomatenzüchter]

Ich würd sagen, dies Jahr ist ein Phytophthora-Pilz Jahr...
LG Marius

 

[Sunfreak]

Den kann man aber ned essen...

Grüßle, Michi

 

[pere]

Ich gehe morgen mal los, denn bei uns im Garten wachsen schon die Birkenpilze

Liebe Grüße
Petra, die dann berichten wird

 

[Tomatenzüchter]

Den kann man aber ned essen...

Grüßle, Michi

Selbst wenn, lieber nicht...
LG Marius

 

[bavaria]

@ Rosalinchen:
meinst Du mit Gelberli vielleicht Pfifferlinge? In Bayern sagt man dazu Reherl, vielleicht weil man sie so selten sieht!!

Wir waren letzten Sonntag Nachmittag im Münchner Umkreis und haben folgendes gefunden: Maroni, Rotfußröhrling, Ziegenlippe, ein paar Reherl, Perlpilz, Scheidenstreifling, Parasol. Leider keine Steinpilze aber dafür kiloweise Gallenröhrlinge!

Also nur nicht die Geduld verlieren, ich denke es wird ein gutes Schwammerljahr bzw. ist es schon.

 

[gräubchen]

Wir waren gestern in den Pilzen.
Gefunden haben wir Steinpilze,Maronen,Rotfußröhrlinge,Goldröhrlinge und Apfeltäublinge.
Leider waren die Pilze ziemlich madig.Trotzdem war es für 5 Personen mehr als genug.:grins:

LG Gräubchen

 

[londoncybercat7]

eine bekannte hat mir gestern berichtet, dass sie beim ausreiten vom pferd aus ganze nester mit pfifferlingen im wald entdeckt hat...
es scheint also doch schon speisepilze in den wäldern zu geben
lg
martina

 

[Kraeuterfreund]

Ja, ist definitiv ein Pilzjahr - mein Rasen ist voll davon Ich probier allerdings nicht, die zu essen, sie werden eher abgemäht

 

[omablume]

Hallo Martina
Ich war vorigen Sonntag schon mal im Wald nachgucken, ob sich schon Pilze sehen lassen, denn eigentlich ist es ja ein bisschen früh im Jahr. Aber es gab doch schon etliche Steinpilze, von Pfifferlingen und Maronen allerdings keine Spur, die habe ich sonst eigentlich immer früher gefunden als Steinpilze. Vielleicht gibts dieses Jahr nur bestimmte Pilze, denn das Wetter war ja echt unterirdisch, da gedeihen wohl nicht alle Sorten.

Gruß, und viel Erfolg beim Suchen, Omablume

 

[Schneckentempo]

Unser Vermieter hat uns gestern 2 kg Eierschwammerl geschenkt :grins:

 

[bavaria]

Ich war letzte Woche nochmals im Wald (anderes Gebiet), auch hier habs Schwammerl: nix Reherl, dafür superschöne Perlpilze, Marone, flockenstieligen Hexenröhrling, Steinpilze in Maßen, Ziegenlippe, Täublinge und wiederum kiloweise Gallenröhrlinge - die wenn zum Essen wären... wäre mein Gefrierschrank voll!

Kommendes Wochenende fahren wir zum Wandern nach Österreich ins Salzburger Land, mal schauen was es hier an Schwammerl gibt.

 

[maryrose]

Wir waren auch schon eifrig Pilze finden: Es ist das Perlpilzjahr schlechthin, auch viele Parasol, Reizker, Tintlinge, ziegenlippen, Goldröhrlinge in Massen wie noch nie (aber haben wir stehen gelassen) und ------ Braunkappen (Maronen): und genau das ist unser Problem: bei uns gibt es massenweise Braunkappen, aber traut sich die jemand von euch noch (mehrmals) zu essen. Gerade in Bayern ist die Verstrahlung doch immer noch gewaltig hoch.
LG maryrose

 

[Kiwi74]

Bei uns ungewöhnlich viele Zigeuner (Hexenröhrlinge), ein paar Steinpilze, Maronen (die ich gern mehrmals esse ), Täublinge und viele Gallenröhrlinge, die ich immer für Steinpilze halte - bääh! An Perlpilze trau ich micht nicht ran, die haben wir aber auch reichlich. Was mich überrascht ist, dass die Hallimasch schon da sind, eigentlich ein typischer Herbstpilz, normal bei uns ab Mitte September. Ich hoffe, das heißt nicht, dass die Saison bald wieder vorbei ist...
Aber mit dem vielen Regen und den warmen Temperaturen ist 2011 für mich ein Pilzjahr, auch wenn da mengenmäßig noch potenzial da ist :grins:

LG,
Kiwi
die nur am WE Schwammerl suchen kann und sich dann mit den Rentnern um die Reste prügelt :d
PS: Maryrose, du darfst mir gern den Platz verraten, wo du die Maronen stehen lässt, ich nehm sie gern :grins:

 

[biancatheis]

Weiss jemand von euch wo man in Hamburg und Umgebung auf Pilzejagd gehen könnte?

 

[maryrose]

Hallo Kiwi,
ich nehm sie auch: Wir beide sind schon über 6o- und da denke ich, das werden wir schon noch überleben.
Um Maronen zu finden musst du in die westlichen Wälder von Augsburg, in die sog. Stauden gehen!
Aber noch zu München und Umgebung: Als wir noch in München gewohnt haben, sind wir immer in den Straßlacher Forst gegangen, dort gab es viele interessante Pilze, z.B. den Reifpilz (äußerst geschmackvoll, aber gefährlich wegen Verwechslung mit dem Ziegelroten Risspilz) und den Trompetenpfifferling, der sich ausgezeichnet zum Trocknen (Soßenbeigabe) eignet.
Ich nehm beim Pilzesammeln eigentlich alles mit, was ich kenne - und das ist viel. Ich war schon als Kind mit meinen Eltern unterwegs - und für mich ist es auch heute noch interessant, Pilze zu finden, die zwar nicht essbar sind, aber allein durch ihre Wuchsform überraschen. die bringen wir dann immer zur Pilzberatung in unseren Stadtmarkt.

LG maryrose

PS. 2011 ist defintiv ein Pilzjahr, wenn auch zu früh!

 

[avenso]

ich fand nach zwei Waldgängen noch nicht allzuviel, aber ich hab auch schon schlechtere Tage beim Pilze suchen erlebt. Nur Pilzjahr würd ich es nicht nennen.

 

[Opa Pit]

Wohne in südbrandenburg und gehe gern in die Pilze.
allerdings nur dann, wenn ich auch genug finde.
In diesem Jahr, trotz viel Regen im Juli ( ca. 170 Liter pro Quadratmeter ), habe ich nicht viel gefunden.
Es gibt aber Einige, die holen oft allerhand Pfifferlinge aus den Kiefernwäldern.
Auch gab es zeitweise schon Steinpilze und Maronen.
Gruss PIT

 

[bavaria]

@ Kiwi 74:

Wir waren vor kurzem in der Gegend zwischen Moorenweis und Jesenwang: haben da einiges gefunden!!

Vorletztes Wochenende waren wir zum Wandern im Salzburger Land und nebenbei Schwammerl suchen: naja waren ganz erfolgreich und haben uns über die großen Pfifferlinge gefreut, die ja bei uns fast nicht zu finden sind. Ansonsten bunt gemischt.

Es stimmt: Perlpilze sind dieses Jahr viele zu finden, ich freu mich immer sehr darüber, da sie erstens sehr saftig und zweitens sehr ergiebig sind (sofern das nicht auch schon die Maden entdeckt haben)!

Ganz besonders liebe ich auch die Täublinge - in Scheiben geschnitten und in Butter gebraten = ein Gedicht!!

 

[Beates-Garten]

Hier im Nordosten von Brandenburg soll es auch schon Pilze geben. Wir waren vor 2 Wochen schon mal Testsuchen und hatten leider kein Glück. Das einzige was wir waschkörbeweise gefunden haben, war Ziegenbart (gelbe Koralle). Solche Mengen hab ich noch nie gesehen.

 

[Lieschen M]

Ein Pilzjahr? Wir werden sehen, nächstes Wochenende ist eine geführte Pilzwanderung. Ich kann mir zwar nicht vorstellen, dass man mit 20 Menschen durch den Wald zieht, um ernsthaft Pilze zu finden. Aber es wird bestimmt lustig.

Seit dem Supergau in Tschernobyl war ich nicht mehr Pilze suchen. Mal sehen, ob ich noch welche kenne.

Jedenfalls würde ich Perlpilze hier nicht sammeln, weil ich mir nicht sicher wäre, ob es nicht doch der giftige Pantherpilz ist. Man kann sie zwar an der Manschette und dem Fuß unterscheiden. Nur sicher wäre ich mir nicht.

Pilze im Gras? Wenn es Braune Büschelraslinge sind, wäre abmähen schade. Die sind nämlich oberlecker.

 

[bavaria]

@ Lieschen M:

gutes Erkennungszeichen für Perlpilze: jede Verletzung, ob Madengang oder Schneckenfraß, ist rot umrandet - wie eine Wunde. Ausserdem wenn man die Haut am Hut abzieht ist die Kuppe rot wie Fleisch, ein anderer Name für Perlpilz im Volksmund ist auch Fleisch-Champignon.

Viel Spaß!

 

[Lieschen M]

Das wäre ja mal ein untrügliches Zeichen. Kannte ich noch nicht.

Soviel ich jedoch über die beiden Pilze weiß, wächst der Perpilz und auch der Riesenschirmpilz mehr in südlichen Teilen Deutschlands und der Pantherpilz ist in Mittel- und Norddeutschland häufiger.

In der Tschechei kennt man den Pantherpilz überhaupt nicht und war ganz erstaunt, dass ich den Perl- und den Parasolpilz so mißtrauisch beäugt habe.

 

[Juma_2nd]

Hallo !
Gestern auf einer Pferdekoppel gesehen, Boviste nehm ich an, für Champignon sind sie zu groß.

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Der Größte hatte bestimmt 20 cm im Durchmesser

Leider konnten wir nicht auf die Koppel unm das Ganze näher zu betrachten und vielleicht einen mit zu nehmen
Liebe Grüße Juma

 

[Chrisel]

Oh,lecker Boviste.Schön paniert als Schnitzelersatz braten.

 

[Juma_2nd]

Zu spät1
Als ich gestern hinging um sie noch einmal zu fotografieren waren alle weg
Gemeiner Pilzdieb am Werk!
Lieben Gruß Juma

 

[Leobibi]

Hab ich es überlesen, oder wurde hier doch tatsächlich die krause Glucke noch nicht erwähnt. Ok die Putzerei ist lästig, aber ein idealer "Füllpilz" und in unserer Region sehr häufig anzutreffen. Man muss nur die Kiefernstämme ablaufen und mit Glück findet man auch mal ein Exemplar von 1 Kilo und mehr.

Grüßle

 

[bavaria]

Mmmh: Krause Glucke ist ganz was Feines. In Scheiben geschnitten, gesalzen, gepfeffert, in geschlagenem Ei gebadet und dann in der Pfanne herausbraten = ein Gedicht.

Mal probieren Leobibi.

 

[Obstfan]

Die Krause Glucke habe ich schon seit Jahren nicht mehr gefunden und solche Mengen noch nie. Leider bin ich dieses Jahr noch garnicht in die Pilze gekommen und werds wohl auch nicht mehr schaffen. Bisher habe ich nur eine alte Ziegenlippe mitten in der Stadt an einer Hauswand entdeckt.

Für nächstes Jahr habe ich mir aber vorgenommen auf jeden Fall zu gehen und eventuell auch mal mein Pilzwissen zu erweitern und dabei die Pilzsaison vielleicht zu verlängern, schließlich gibt es auch im Sommer Pilze.

Zum Glück habe ich noch reichlich getrocknete Rotfußröhrlinge vom letzten Jahr.

 

[Lieschen M]

Am WE beim Wandern entdeckt:

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Ich habe sie nicht geerntet. Hatte ja keine Pfanne dabei.

 

[Leobibi]

Ein schöner Parasolpilz mit leicht nussigen Geschmack und sehr madenanfällig.

Vor einigen Jahren hatten wir einen Hexenring mit etwa 80 dieser großer Pilze entdeckt - alle madig.

Grüßle

 

[Leobibi]

Hab auch noch einen, mal aus einer ANDEREN Perspektive.

Grüßle

 

[Leobibi]

Ich möchte auch noch so groß werden wie der von Lieschen.

Grüßle

 

[Lieschen M]

Die sahen noch sehr fest aus, Leobibi. Die Wahrheit liegt aber innen.

Was das hier für ein Zeugs ist, das gerade vor meiner Gartentür auf dem Weg wächst, weiß ich nicht. Hat jemand Ahnung?

Erst dachte ich, da hat jemand Rindenmulch verloren. Erst bei näherem Hinsehen, sah ich, dass es ein Pilz ist.

​

 

[Annabella]

Bei uns gibt es auch eine Menge an Schirmpilzen auch in der Größe. Ansonsten Pfifferlingen in rauen Mengen. Steinpilze eher wenige und die Maronen kommen langsam aber sich auch aus ihrem Versteck.

 

[bavaria]

Hallo Lieschen M,

das schaut mir fast wie Morcheln aus. Hatten wir auch mal auf Rindenmulch. Ich war mir damals aber nicht sicher - leider. Habe später erfahren, dass das richtige Speisemorcheln waren und fantastisch geschmeckt haben - dumm gelaufen. Hast Du eine Pilzberatung in der Nähe?

Und übrigens noch schönen Urlaub...

 

[Lieschen M]

Danke, Bavaria. Aber wenn das Morcheln sind, mag ich die nicht essen. Sehr appetitlich sahen sie wirklich nicht aus. Aber so ging es mir schon einmal mit dem Gepanzerten Rasling (Lyophyllum loricatum), den meine Tochter (damals 6 J.) aus dem Kindergarten in Zeitungspapier eingewickelt mitbrachte und unbedingt essen wollte.

Ja, Pilzberatung haben wir im Ort. Leider hab ich keine Zeit mehr.

Heute bin ich über zwei Pilze gestolpert.

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[Battelcat]

Ich muss dieses Jahr auch unbedingt noch los Pilze sammeln. Aber ich nehme vorsichtshalber immer meine Eltern mit. Ehrlich gesagt kenne ich Steinpilze, Eierschwammerl und fette Hennen. Das wars ^^ Nen Fliegenpilz erkenn ich auch noch *kicher*

 

[Lieschen M]

Battelcat, deine Fette Henne ist sicher ein Krause Glucke. Wenn du nur den Namen verwechselst, kannst du dir den Pilz ja gut schmecken lassen.

 

[bavaria]

Wie heißt es so schön?

Jeder Pilz ist essbar - manche nur einmal!!!

Nun mal Quatsch beiseite: möge uns allen Pilzsammlern/Schwammersuchern dies nie passieren: drum - immer schön aufpassen und nur nehmen was man sicher kennt.

 

[Kia ora]

Wir ernten jedes Jahr Birkenpilze in unserem Garten! Schmecken ganz gut. Ich trockne sie oft und nehme sie dann zur Verfeinerung von Suppen und Sossen. Kia ora

 

[Lieschen M]

Ein bißchen anders sehen eure Birkenpilze aber schon aus.

Was das hier für ein Pilz ist, weiß ich nicht. Sehr appetitlich sieht er auch nicht aus.

Wuchs an einem Baum in Südspanien.

Wenn man mit ein wenig Phantasie das Ding betrachtet, könnte es ein Kollege von Don Quijote sein, der da am Baum mit vorgeschobener Unterlippe schmollt und schwitzt.

​

 

[bavaria]

Hallo kia ora,

kleinere Mengen Pilze trockne ich, breche sie klein und gebe sie in eine Pfeffermühle, so kann ich immer - auch kleine Mengen - zu Soßen, Suppen etc. geben. Probiers mal!

Übrigens: Schwammerl im eigenen Garten, da bist du zu beneiden.